Кухни народов мира
Кухня каждой отдельной страны, географического региона или культуры характеризуется национальными блюдами, уникальными техниками и стилем приготовления, отличительными местными ингредиентами.
На кухню каждого отдельного региона в первую очередь влияют доступные в этой местности ингредиенты, климат, исторические традиции, религиозные обычаи и ограничения, степень развития торговли.