Шампиньоны: рецепты с фото

Шампиньоны (фр. champignon – «гриб») относятся к роду пластинчатых грибов семейства Шампиньоновые. В природе произрастают шампиньоны в основном в лесах, но при этом являются и самыми культивируемыми грибами в мире – их выращивают искусственно в более, чем 70 странах аж с 1707 года.

В кулинарии съедобными шампиньонами нередко заменяют мясо, их тушат, жарят на сковороде, гриле и мангале, фаршируют, запекают в духовке, используют грибы для приготовления супов и салатов. Шампиньоны вкусные и доступные грибы в любое время года.

Пропорции: 1 штука – 30-35 г