Нутелла в домашних условиях
Нутелла в домашних условиях готовится из молока, сахара, какао-порошка, грецких орехов, сливочного масла и муки. Получается вкусная шоколадно-ореховая паста как настоящая Нутелла. Рецепт Нутеллы простой, как само приготовление шоколадной пасты с орехами. Домашняя Нутелла, рецепт настоящей нутеллы с орехами, по своей сути – масляно-заварной крем с добавлением какао-порошка и орехов. Крем или такая же на вкус и цвет ореховая паста, с которой знакомо большинство сладкоежек по настоящему продукту шоколадного цвета в прозрачных банках.
Рецепт приготовления Нутеллы в домашних условиях, как приготовить дома вкусную и сладкую шоколадную пасту, состав десерта, предлагаю узнать из простого рецепта. Попробуйте правильно сделать вкусную Нутеллу – кремообразную пасту из доступных в каждом доме ингредиентов. Советую использовать классический простой рецепт Нутеллы домашней. Приготовление правильнее начать с истории появления шоколадной пасты.
Кем создана шоколадная паста
Nutella – всемирно известный бренд итальянской марки. По составу сладкая паста нутелла может изменятся, в зависимости от страны. Вкусы местных кондитеров влияют и на nutella рецепт.
Оригинальная шоколадная паста состоит из какао, сахара, сухого молока, лесных орехов, сухой сыворотки, пальмового или арахисового масла, а также соевого лецитина и ванильного ароматизатора.
Процентное содержание всех перечисленных компонентов в составе Нутеллы может различаться. Оригинальная шоколадная паста часто заменяется на аналогичные ингредиенты.
Появилась шоколадная паста и оригинальный рецепт нутеллы спонтанно. Простой случай помог сделать нутеллу. Однажды, семейством кондитеров был получен большой заказ на приготовление пирожных с начинкой из шоколадной массы.
Выполнив взятые обязательства, уставшие кулинары отправились спать, а наутро обнаружили удручающую картину – растопленный шоколад на сдобной выпечке.
Но, чтобы сдержать слово данное заказчику, находчивый итальянский кондитер принял решение размазать размягченную пасту по кускам нарезанного белого батона.
Таким образом и появилась в кулинарии шоколадно-ореховая паста Нутелла, рецепт и состав которой стал известным и мега-популярным не только в самой Италии, но и далеко за её пределами. В 1964 году начался выпуск шоколадной пасты или сладкого спреда с лесными орехами, какао и молоком
Паста Нутелла символизирует Италию, а 5 февраля в стране считается праздником – Всемирным Днём Нутеллы. О шоколадной сладкой пасте пишут стихи, поют песни и лакомятся пастой с какао и орехами. Шоколадную массу намазывают на хлебные тосты, панкейки, начиняют густым шоколадным кремом круассаны. Используют Нутеллу в виде крема для домашнего торта, капкейков. Сладкоежки едят Нутеллу просто пальцами или ложкой из банки.
Рецепт Нутеллы в домашних условиях с грецкими орехами легко воспроизвести и сделать шоколадную пасту своими руками. В итоге приготовленная дома ореховая паста по вкусу и ароматическим свойствам будет приближена к оригинальному продукту.
Ореховая паста и её виды
Помимо оригинального продукта итальянского происхождения встречается Нутелла таких видов
- Немецкая
- Турецкая
- Греческая
- Испанская
- Канадская
Все виды пасты имеют одинаковый состав. Отличие рецептов приготовления Нутеллы заключается в процентном содержании ингредиентов во всех пастах.
Паста нутелла и её состав
Паста имеет различный состав. Шоколадная намазка по составу может различаться в зависимости от страны. До 2006 года в состав пасты входило арахисовое масло. В сегодняшних версиях шоколадного десерта его нередко заменяет пальмовое.
Настоящий состав
- сахар 55%
- пальмовое масло 23%
- арахис и лесной орех 13%
- обезжиренное сухое молоко 5%
- обезжиренное какао 4%
- сухая сыворотка
- лактоза
- эмульгатор (соевый лецитин)
- ароматизатор (ванилин) идентичный натуральному
Среди многообразия сладостей, хочется выбрать именно Нутеллу, при виде прозрачных баночек с яркими наклейками, наполненными до краёв красивым шоколадно-ореховым кремом. Оригинальный рецепт Нутеллы с точными пропорциями ингредиентов точно неизвестен. Оригинальную рецептуру шоколадной пасты с какао держат в секрете.
Известен лишь состав ингредиентов вкуснейшего десерта с орехами. Готовится любимая домашняя нутелла быстро и просто по домашнему простому рецепту с какао, с орехами и получается, как настоящая, очень шоколадная.
Ингредиенты на рецепт нутеллы с молоком
- молоко – 1 литр
- грецкие орехи – 3-4 ст.л.
- сахар – 4 стакана
- какао-порошок – 6 ст.л.
- мука пшеничная – 4 ст.л.
- масло сливочное – 200 гр
- соль – 0,5 чайной ложки
Как приготовить нутеллу
- Как при приготовлении сливочного заварного крема с какао-порошком, подготовим продукты для домашней Нутеллы. Орехи подойдут грецкие, можно взять арахис или фундук. Я обычно добавляю грецкие. Сырые орехи лучше обжарить на сухой сковороде, чтобы придать домашней Нутелле насыщенный ореховый аромат и вкус.
- В толстодонной кастрюле соединяем сахар, какао-порошок, соль и муку.
- Вливаем 100 мл молока. Венчиком смешиваем молоко с сыпучими ингредиентами, чтобы не было комочков. Когда смесь станет однородной консистенции, постепенно подливаем остальное молоко, не прекращая перемешивания.
- Ставим шоколадную массу в кастрюле на слабый на огонь. Когда закипит, завариваем на минимальном огне до загустения, постоянно перемешивая венчиком крем.
- Орехи измельчаем в блендере в мелкую крошку. Можно измельчить в ступке.
- Как заварной крем начнёт густеть, снимаем его с огня.
- В горячий шоколадный крем добавляем орехи и сливочное масло. Перемешиваем, чтобы полностью растворилось масло.
- Домашняя Нутелла готова. Горячую пасту остужаем и её можно есть.
Готовую домашнюю Нутеллу, перекладываем в баночку с крышкой и храним в холодильнике. Сваренная в домашних условиях нутелла с какао на молоке получается однородной и эластичной.
Шоколадная-ореховая паста прекрасно намазывается на бутерброды из батона или печенья. Помимо намазки, шоколадной пастой можно смазывать коржи домашнего торта. Такой шоколадный крем отлично пропитает торт, украсит капкейки, любой десерт сделает сочным и нежным домашняя нутелла.
(425 голос(ов): 4,79 из 5)
Загрузка...
Обязательно завтра же сделаю нутелу моя ребетня ее обожает, а сделанная своими руками я думаю она будет просто ВКУСНЯШКА!!!
Я все думала чем начинить заварные трубочки, спасибо за своевременый рецепт.
Во точно у меня есть ваффельные коржи для торта магазинные когда сделаю эту шоколадную пасту промажу их нею, будет вкуснотень я прямо уже чувсвую вкус.
Оригинальный рецептик думаю покласть больше орехов. А вот еще хотела спросить сахару немноговато будет?
Варя, нутелла и должна быть сладкой, так что сахара достаточно.
У меня паста сильно густая, уварилась ли что ли, может надо было молоком ее разбулыжить. я наверное что т не так сделала, я воще могу
олька Не знаю у меня весь процесс приготовления нутелы прошел хорошо и результат просто превзошел наши ожидания. Варить пасту нужно на очень очень медленном огне и все получится, если густовато, то добавить немножко молока, нужно уже на глаз смотреть, а то можно и переборщить. Удачи всем и всех с Наступающим НОВЫМ ГОДОМ !!!
Кому интересно одной стоовой ложки какао достаточно, я положила пять по моему излишне горчит. Вкусно, но в следующий раз положу меньше, ведь в основном нутелла для детей.
молодцы! спасибо! вкусно!
Вкусняшка мазали ней блинчики вчера, еще чуть-чуть осталось, нужно будет новую порцию сделать.
Эту нутеллу никто долго не хранил?
Хочу сделать побольше и увезти внукам с гостинцами на Новый год, но не знаю сохранится ли. Если кто знает прошу черкните.
Римма, честно признаться, у нас она быстро съедается, но, я думаю, где-то за неделю в холодильнике она не испортится.
впервые слышу что шоколадную пасту оказывается готовят дома до чего только люди не додумываются
Сделала побольше нутеллы и буду украшать торт на новый год не знаю еще как получится.
У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ ЖИДКОЕ((..А ТАК НА ВКУС ХОРОШО)
Вот сижу ем бутерброд с нутеллой и шлю вам благодарности ;) Уже давненько наткнулась на этот чудесный рецепт и всех своих на шоколадную пасту подсадила, но все забывала написать СПА-СИ-БО!!
первый раз приготовила нутеллу вышло немного жидко а во второй и третий уже очень даже хорошо — повышаю мастерство! напишите чо нить еще подобное мне понравился рецепт.
15 минут недостаточно нужно время увеличить немного а то жидкая будет не знаю у меня так. Может у кого по-другому отчего зависит не поняла или молоко что разное?
Читаю и удивляюсь: вроде все готовят нутеллу по одному и тому же рецепту, но у всех получается по разному, у кого жидкая, у кого густая. Странно все это, я все делала в точности как написано, получилась идеальная консистенция, и вкус, и цвет.
Спасибо за рецепт! Уточните, пожалуйста, «масло сливочное – 1 пачка;» — сколько масла в граммах? Спасибо!
Marchpane, 200 грамм.
СПАСИБО!
Сильно большая порция нутеллы в рецепте. Для нас достаточно 1 стакана молока, столько же сахару, ложку муки, и немножко масла. Зачем варить сразу столько пасты, а не правильнее потом сделать свежую. Вкусно очень, настоящаая шоколадная паста «нутелла», только еще вкуснее.
Приготовила -совершенно не похоже на нутеллу или какую либо шоколадную пасту.
rctybz
а на что это похоже? я уже делала такую нутеллу раз 10 и всегда похожа на шоколадную пасту, дети съедают эту порцию на 4 стакана молока за три дня, а потом снова делаю и так постоянно. единственное что может быть не так в этом рецепте нужно найти для него самое ТЕМНОЕ КАКАО-ПОРОШОК и тогда точно все получается очень хорошо. если цвет у какао не коричневый то и нутелла будет соответственно не такая как должно быть. а в остальном рецепт нутеллы — замечательный!
lida43
дочь любит всякие редкие рецепты стараемся домашнее есть , делаем своими руками: сыр научились готовить, сливочное масло, теперь вот нутеллу. не знаю нам все нравится домашняя нутелла. вот она как на фото такая и есть
Мука в нутелле? Кто-нибудь читал состав оригинальной нутеллы? Это шоколадное масло, а не тесто. Фэйспалм
Саша
Это домашняя нутелла, темболее 4 ст. ложки муки — это не тесто получается. По оригинальному составу ты никогда не сделаешь её, так как не найдешь оригинальных добавок!
а сколько по времени ее варить то примерно, вот варила часа 1,5 наверное, на вкус как вареная сгущенка получилась)
Зая, минимум 10 минут, максимум — 20, но 1,5 часа это чересчур.
Огромное спасибо за рецепт-вкусняшку!!!Сделала быстро и получилось очень вкусно!
После того как мы с сыном прочитали состав оригинальной нутеллы, стали делать свою, рецепт нам нравится и нутелла вкусненькая, намазывается очень хорошо. ЗАвтрак без нутеллы теперь не обходится..
отредактируйте пожалуйста рецепт. в пункте /ингредиенты/ отсутствуют продукты,которые потом выплывают в процессе. а именно масло ,какао и их количество.. спасибо
Cтерлитамак-9, перечитайте, пожалуйста, внимательно рецепт. Те же продукты, которые указаны в ингредиентах, присутствуют и в самом рецепте. Их количество также указано.
Долго варить надо??
Нйге, варить до загустения, примерно 15-20 минут.
Как можно сравнивать то, что получается, с nutella?!?!?! К nutella данный полуфабрикат никакого отношения не имеет! Возможно, если добавить к данной массе взбитое масло, можно получить неплохой шоколадный крем. А так, даже не стоит тратить время и продукты!
а какие стаканы должны быть 200 или 100 гр для молока
555, обычные стаканы 200 гр.
Спасибо огромное за рецепт, очень вкусно получилось, муж улепётывает за обе щёки, думаю сынишка немного подрастет и к нему присоединится:)
Ничего общего с nutella у получившейся пасты нет! Шоколадная «замазка», по другому не назовешь. Переревод продуктов, сын отказался «это» есть.
sasonova
Боже мой «сын отказался это есть» ну пусть ест готовую. Не смешите -замазка, слово подобрали такое обидное! Вы случайно не работник…?
ЩО РОБИТИ ЯКЩО НУТЕЛЛА ПОЛУЧИЛАСЬ ЗАНАДТО РІДКОЮ (ЯК ВОДА)???
Lyna89, попробуйте добавить еще масла и проварить ее еще раз.
lyna89 Удивляюсь ВАМ! В рецепте написано : варить до загустения!!! Я готовлю уже сполгода домашнюю нутеллу — всегда густая — ложку поставь-стоять будет! Вкусная , шоколадная что еще надо! Понять не могу,не лень людям писать то не вкусно-выбросили (ага можно подумать) то получилась жидкая! Слов нет читать всю эту бредятину. Терпения не хватило. Простите никого обидеть не хотела!
Здравствуйте,а ст.л. должна быть с горкой?
‘lefl, здравствуйте. Да, с небольшой горкой.
Подскажите пожалуйста какая должны быть масса по консистенции в горячем виде? Спасибо.
Potaki, горячая нутелла по консистенции должна быть как густая сметана. По мере остывания она становится гуще.
Спасибо за хороший рецепт!
а орехи сіріе или жаренніе?
Василий, жаренные.
только что закончила варить шоколадную пасту, перелила по банкам, а остаток попробовала. Мне очень понравилось. Единственное — я уменьшила количество сахара до 2.5 стаканов, хотя хватило бы и двух, не люблю чтоб было сладко аж «попа слипалась». Орехов правда много положила — грамм 180-200 наверное. Еще думаю не помешало бы капельку крепкого алкоголя вроде коньяка или виски для ароматизации.
Муж завтра будет пробовать, посмотрю что он скажет. Спасибо за рецепт!
ОЧень обидно что тупанула и варила ПРЯМ ДО ЗАГУСТЕНИЯ,спустя минут 30 задолбалась,начала читать комментарии и тут выясняется,что в жидком виде это похоже на сметану.В итоге на вкус как вареная сгущенка((((Жаль время
Сделал, на нутеллу не похоже, но в целом неплохо, учитывая простоту продуктов, по сравнению с оригиналом и быстроту приготовления. Съели с удовольствием. На днях буду еще порцию делать. Спасибо за рецепт
Здравствуйте, скажите пожалуйста,нет ли у вас рецепта приготовления НУТЕЛЛЫ с детской молочной смеси,делала,как то много лет назад ,очень вкусно получается,и муки не надо добавлять,а рецепт забыла !!!
Bzhik0205, к сожалению, такого рецепта на сайте нет.
Спасибо огромное за рецепт!
Сегодня попыталась приготовить такую вот пасту.
По вкусу она нутеллу не напоминает, но вкусно, и она еще немного жидковата, а так нормально для первого раза, спасибо за рецепт!))
когда то мама давно варила, а щас сидел захотелось очень сладенького блины уже надоеди. Вбил в инете нутела и вот пошел приглтовил, вроде бы вкусно вышло)) Я Миша мне 18))
А в если делать нутеллу в мультиварке, какую программу выставлять?
Натуся! Довести на ручном переключить на тушение. Судя по рецепту. Я нутеллу варю на плите — так удобнее — т.к. приходится часто мешать.
А у меня получилась не нутелла а какой-то шоколадный мусс, а сахара действительно слишком много, я положила 3 ст. и все равно было слишком сладкое.
Блин! У меня она получилась как-будто сухая… Хрен намажешь.., переварила, наверно….
А теперь жидкая получилась… Что делать?! Помогите, пожалуйста!
Правда сахара кладу меньше и обязательно немного ванили добавляю.
Уже много раз по этому рецепту готовила. Всем оч.нравится. Иногда вместо какао кладу шоколадную плитку. Домашняя Нутелла-просто и вкусно.
Там 4 столовые ложки сахара, ложки, а не стаканов!!!
Рей, количество сахара в рецепте указано верно.
сварила только что с учетом всех комментов положила три стакана сахара и орехов 1 стакан, остальное по рецепту. попробовала с лопаточки — мне уже нравится. умеренная сладость, лежит красиво на лопатке блестит. идеально подойдет для украшения тортов и пирожных. единственное, ну не нутелла конечно, но это ведь все го ли марка, а шоколадная паста отличная. спасибо огромное, забираю в удачные рецепты
А все таки сахару многовато…думаю 3 стакана с головой хватило бы
Спасибо, по вашему рецепту нутелла получилась именно такой, как хотелось
А сахара стаканов или ложек?
Дмитрий, количество сахара в рецепте нутеллы указано в стаканах.
очень вкусно!правда до оригинала не дотягивает. если учитывать сколько они кладут туда всего….а эту можно готовить для всей семьи!спасибо!
ну конечно приготовленная в домашних условиях нутелла не может быть на вкус такой же, как готовая … как по мне, домашняя куда вкуснее… приятно есть такую шоколадную пасту и знать из чего она сделана.
Я как прочитала про масла добавляемые в сладости волосы зашевелились. Сразу залюбили домашнюю нутеллу.С одной стороны А-ля нутелла а зато все свое , домашнее. Благодарю за рецепт, балую своих вкусненьким .
Скажите пожалуйста, какое количество в итоге получается?) примерно в литрах..
А скажите от 4 СТАКАНОВ сахара попа не слипнется?может все таки столовые ложки?
Диана, на Ваш вопрос ответ уже был дан, и неоднократно. В рецепте нутеллы ошибки нет — сахара именно 4 стакана. Если для Вас это много, уменьшите количество.
Получилась просто отличненькая вкуснятина, спасибо за прекрасный рецепт!!!!!!
Удивляюсь тем для кого домашняя нутелла не нутелла а не пойми что? Так говорят те которые едят все не натуральное.ИМХО. Авторам Чудо-Повара рецепта — — — респект!!!!
А мне не понравилась. Слишком приторная и очень похожа на шоколадный крем.
Люди не верьте отрицательным отзывам об нутелле, вкусная! Дети ложками едят , еще просят сварить. Нужно переходить на домашние сладости_
Я добавил всего 2 ложки сахара — но тоже вкусно и сладко
Спасибо за рецепт! такую пасту мне в детстве готовила мама)) Да, на нутеллу не похожа, но намного вкуснее получается!!!!!!
домашняя нутелла сладкая?? судя по рецепту сахару многовато
fish, на мой вкус, нутелла в меру сладкая. Несладкая шоколадная паста будет невкусной.
дети любят нутеллу, сегодня приготовлю им домашнюю, спасибо за простой рецепт, за то что не нужно сильно тратиться.
Приготовить нутеллу дома оказалось легче шоколадной пасты в которой не разбиваются комки. Поэтому за этот мгновенный рецепт нутеллы большое спасибо .
Юля нутелла и есть шоколадная паста)!
Всем приветик! Зашла сказать большущее спасибо за рецепт нутеллы. Может вкусы с готовой не совпадают , а мне нравится, нутелла должна быть другая она же домашняя. …имхо
Не подумайте что я критикую (мне очень нравятся ваши рецепты) , приготовив нутеллу поняла что она больше походит на домашнюю шоколадную пасту. На вкусную пасту-))
Таня
ДЛЯ СПРАВКИ: НУТЕЛЛА СЛАДКАЯ ШОКОЛАДНАЯ ПАСТА.
как прочитала на «нутелле» состав … сразу перехотелось сей чудо-продукт. резко перешла на домашнюю нутеллу -спасибо за рецепт.
Что-то похожее делала моя свекровь для детей в трудные 90-е годы. И сейчас, когда нет дома сладкого, а сахар еще остался (привычка запасаться из тех 90-х), готовлю к чаю. Рецепт в самый раз и вкусно и просто и сладко, и процесс приготовления отвлекает от всего происходящего за окном. В общем, душу отвела. Спасибо за рецепт!
хороший , легкий рецепт нутеллы;))) готовила по-домашнему с орешками — спасибо.
У меня все любят нутеллу, в холодильнике всегда открытая банка имеется, беру ваш «домашний» рецепт — увидим что получится ;) Спасибо!
Из убедительных коментов видно нутелла классная. Спасибо за рецепт. На днях сделаем.
Вся семья уплетала домашнюю нутеллу за обе щеки)) Кол-во в рецепте увеличила в 2 раза… делали вчера — сегодня уже на дне банке)))
присоединяюсь к хвалебным отзывам по нутелле, авторов благодарим за рецепт.
МММ ВКУСНАЯ НУТЕЛЛА ;)! ! !
ТОЛЬКО Я К РЕЦЕПТУ ДОБАВИЛА ОРЕХОВ (ДВУХ ВИДОВ).
Очень простой рецепт нутеллы. Дочь сказала вкуснее бабушкиной из банки=)
Наши дети от домашней нутеллы в диком восторге, благодарим за простой рецепт.
Зимой часто делали нутеллу, летом уже не так хочется сладкого, зашла сказать автору спасибо за рецепт .
большое спасибо за рецепт нутеллы, дети просят постоянно!!!!!!
Приготовила, но все же я бы сделала замечание — надо написать, что столько сахара для тех, кто любит ОЧЕНЬ сладко, на мой вкус с хлебом терпимо, а в чистом виде невозможно есть…но как говорится, на вкус и цвет…все остальное в меру, кроме сахара..
Анна зачем писать о том чего вы видимо не делали?… нутелла хоть и домашняя но очень-очень вкусная. сладкого в меру. лучше авторов благодарите за бесплатные рецепты а не хамите!!!!!!
Мы с дочерью домашнюю нутеллу применяем как начинку для сладостей это вкусно! этот рецепт нутеллы проверенный много раз и никогда не подводит!
сделала получилась. думала банка нутеллы это много, оказалось нет. вкусно по-домашнему, спасибо за рецепт.
Дети стояли возле банки с нутеллой пока всю не оприходовали, спасибо за рецепт, не слышала что пасту можно делать в домашних условиях! Теперь постараюсь делать дома.
Чудо-Повару спасибо за домашний рецепт нутеллы — паста шикарная!
Я делала как-то домашнюю нутеллу на растительном масле — бррр! Ужасный был рецепт! Этот выигрывает по сравнению с другими как всегда
девчата спасибо за одомашненный рецепт нутеллы:) паста — чудесная! желаем вдохновения на домашние кулинарные рецепты, процветания!!!!
Не знаю как делают нутеллу в больших масштабах (может лучше не знать!) в домашних условиях как не верти надежнее.
с превеликим удовольствием добавляю себе рецепт, порадую своих домашних сластен самодельной пастой Нутелла!
Шоколадная Нутелла получилась на 100% вкуснее. спасибо авторам рецепта за предоставленную возможность делать пасту в домашних условиях — )
Домашнее приготовление конечно же хорошо. Нутелла — десерт не на каждый день и дело тут не в рецептах !!!
Девчата, когда мы дома делаем нутеллу то фундук добавляем. Паста получается шикарная, шоколадная , с ореховым привкусом :) Рецептом пользуемся этим — проверено-надежно:)!
Сюзанна спасибо за подробный отзыв о рецепте, теперь можно смело делать нутеллу , не боясь перевести продукты.
ужасная паста !((( на настоящую нутеллу не тянет…
Добрый вечер!
Понравился нежный вкус нутеллы , паста напоминает крем. Рецептом вчера поделилась с подружкой она умеет и любит вкусно готовить дома.
СПАСИБО.
Да, оказалось просто готовить нутеллу в домашних условиях:) И у меня паста вышла как надо.
девчонки сколько сахара оптимально положить в нутеллу? стоко скоко в рецепте или можно больше?
margo88, лучше придерживайтесь рецепта, нутелла и так получается довольно сладкая.
Состав нутеллы не супер-пупер … В домашних условиях врядли можно сотворить настоящую нутеллу ?!
airan а что с составом не так? не нравится не ешьте! нам и рецепт нравится и сама нутелла. спасибо.
Домашняя паста не может не нравится. имхо.
спорь- не спорь а нутелла с большим количеством сахара слишком сладкая как и все остальные сладости. «домашний» рецепт имеет совсем другой состав ингредиентов.
сколько обошла сайтов в поисках рецепта нутеллы без муки и не попалось стоящего?! неужели дома пасту сложно готовить без муки?
хочу завтра приготовить дома нутеллу, выбрала ваш рецепт, насколько я разбираюсь в подобных вещах проще приготовления не бывает.
Добрый вечер! С прошлого года переключились на приготовление домашней нутеллы, с готовой покончено раз и навсегда. Все нравится начиная от рецепта, простых продуктов в составе, заканчивая длительным хранением в холодильнике. Мы когда время есть готовим двойную порцию и нутелла стоит почти неделю, вкус от этого не теряется, а наоборот только насыщеннее и шоколаднее становится. Автору рецепта большое спасибо за чудесную пасту!
Жене4ка не умею писать таких подробных отзывов но подписываюсь под каждым вашим. действительно рецепт стоит чтобы ним восхищались, не так много у нас таких домашних шедевров.
у одних пропорции неверные у других того хуже не проверено , а написано с потолка. в результате настроение бумс…
продукты в ведро…. а здесь все как надо, я готовлю не однократно , нутелла удается даже с плохим настроением;)))
Ничего не понимаю, взяла указанное количество продуктов. Варю уже большее полутора часов, загустела только слегка(
Никогда не варю нутеллу из 4 стаканов молока, дома такого кол-ва сразу не бывает. Беру половинную норму рецепта т, есть 2 стакана молока, 2 сахара, всего по два кроме какао-3. На смешивание и варку уходит самое большое полчаса при чем не торопясь. Как можно варить пасту 1,5 часа? Уму не постижимо……….
Нутелла получилась класс. У меня дете молочные продукты не есть вообще, кроме йогурта, видел что я добавляла молоко, и всё равно трескал ложкой. Варила около 15-20 минут и получилась очень густая.
И мои руки дошли до приготовления нутеллы в домашних условиях:)
Хочется угодить своим сладкоежкам.
Развейте пож-та мои сомнения относительно рецепта:)))
Как варить нужно пасту до загустевания при сильном кипении или не очень?
Мирей, при слабом, потому что при сильном она будет выплескиваться.
а я делаю полную норму всегда, у нас она быстро уходит. особенно когда к детям приходят гости. только и уплетают бутерброды с нутеллой, аж шум стоит. ни у кого больше мамы домашнюю не делают! варю с полчаса наверное, может меньше, я не засекала. но точно не 1,5.
Очень жидко ( я бы сказала слишком … намазать на хлеб наверное не получится … все стечет .
Арина не пойму почему? я готовила по рецепту, варилось не больше положенного — густая, нормальная нутелла . пастообразного типа, намазывается легко как шоколадное масло. очень странно.
ничего странного … рецепт одинаковый а продукты у всех свои. я допустим живу в Германии мне сложно подстроится под рецептуры домашней нутеллы.
не всегда выходит найти те самые ингредиенты.
В рецепте сказано орехов три ложки — мы с дочерью половину пакета сыпанули.-) Ничего _) вышло вкусно! Первый раз дома готовили нутеллу., рецепт пошел как по маслу;)))
Люди! Я сделал все по рецепту. Сварилось быстро. Получилось вкусно. Похоже по вкусу на пасту.
Я тоже всегда так делаю все получается быстро и вкусно, может не выходит у тех кто ничего не понимает в кулинарных делах, а привык питаться готовыми деликатесами. у меня на это счет своя версия и я редко ошибаюсь в людях. А кто постарается у того все получится, а стараться обязательно надо, ведь готовишь блюдо для себя а не соседу.
я вообще не представляю, что и у кого тут могло не получиться. рецепт написан как для полных профанов, извините (но это же плюс). даже если вчера готовить начал, испортить трудно.
Мы с женой профанов которые не знают как смешать, сварить какао, сахар, масло, молоко называем жестяными чайниками;)
Спасибо прочитал рецепт пошел за какао и масло, молока не было делал на воде получилось все четко
Игорь — не представляю, как у вас могла получиться нутелла совсем без молока. То есть, что-то, конечно, получилось, но совсем другое.
ВКУСНОЕ БЛЮДО , НУ ОЧЧЕНЬ СЫТНОЕ ПОСЛЕ НЕГО ДОЛГО ЕСТЬ НЕ ХОЧЕТСЯ;)
муж не оценил мое домашнее творение и я мне не понравилось :(
История конечно удивительная;) Все шедевры кулинарных блюд создаются по воле случая???!!!
сегодня готовили с дочерью увеличив кол-во ингредиентов в 2 раза, только фундука на рынке не оказалось пришлось добавлять грецкий орех.
все равно получилась вкусно а паста и вправду как настоящая.
сейчас чаевничаем)_
Жалею что раньше не увидела как можно приготовить нутеллу дома, брала готовую пасту, постоянно намазывая на хлеб думала из чего ее делают?!
разве у нас есть без добавок продукты, даже нутелла приготовленная в домашних условиях не совсем без добавок: сливочное масло (качество под вопросом?), сахар, какао, молоко, ингредиенты самые лучшие не гарантируют отменное качество шоколадной пасты сделанной своими руками.
В доме не оказалось орехов чтобы приготовить нутеллу настоящую согласно рецепта пришлось делать из того, чтобы было:) Рецепт бомба! Из банок паста отдыхает по вкусу, густоте и самое главное просто готовить очччень вкусно!!!)
очень вкусная паста! шоколадная шоколадная вкусняшка домашнюю нутеллу нельзя даже близко сравнить! кому не нравится вкус вперед за готовой!
Рецепт- просто блеск) готовлю не раз, идеально, дети и муж любят. Спасибки за рецептик) Ещё немного ванильки добавляю
Рецепт хороший, все подробно описано, кто умеет читать, есть желание и руки, получится))). Спасибо вам! Тут многие спрашивали как сделать без муки, очень просто). Размельчите на блендере до масла 150 гр орехов, добавьте 100гр сл масла мягкого, 300 мл сгущ молока и 4ст л какао, можно больше, можно меньше, все хорошенько перемешать. Тоже очень вкусно), ну это кому лень варить)).
Я готовлю нутеллу по этому рецепту несколько лет, с тех пор как нашла его. Рецепт ни разу не подвел, давала его подругам, у всех и всегда нутелла получается, как готовая.
Спасибо вам за такой бомбезный рецептик! Очень выручил! Нутелла супер можно есть ложкой из банки! Очень вкусно, просто готовится!
Нутеллу давно не берем, готовим домашнюю с разными вкусами. Самая вкусная конечно с орехами, и без них паста обалденная, такую нутеллу не найти.
Нашёл этот рецепт, получилось сразу, без проблем. Густая, после намазывания на хлебушек держит форму и намазать хоть 3 см можно. Утром на бутеры самое то. Только орехов молотых сыплю 2 стакана по 200 мл.
Дочь нашла ваш сайт, искала рецепт нутеллы. Паста получилась как настоящая, мама ела не поняла, что домашняя нутелла. С фундуком готовила, с арахисом делала, хочу еще с грецкими орехами сделать.