Домашние кокосовые конфеты в духовке
Кокосовые конфеты, простой рецепт в духовке, вкусное лакомство готовится легко и быстро. Сделать своими руками домашние сладости можно без выпечки из детской смеси, печенья (шоколадную колбаску), с желатином (как птичье молоко). Сегодня сделаем кокосовые конфеты в домашних условиях к Новому году, дню рождения или просто к чаю вкусно, быстро и, самое главное, недорого. Простой рецепт домашних кокосовых конфет, которые готовятся в духовке, как обычное домашнее шоколадное печенье или пирожное без сахара в глазури. Ещё вкусный рецепт кейк-попсы на палочке.
Качество вкуса у полученных в результате приготовления домашних конфет намного выше, чем у покупных, видимо потому, что все продукты, входящие в состав – натуральные, без добавок и красителей.
Рецепт кокосовых конфет в шоколадной глазури, или правильнее сказать их кокосовое украшение, можно менять по своему вкусу. Посыпать конфеты вафельной крошкой, молотыми орешками, расписывать поверхность каждой конфетки белыми шоколадными нитями.
Ингредиенты для конфет с кокосовой стружкой
Для теста
- кокосовая стружка – 2 ст.л.
- яйца куриные – 5 шт.
- маргарин – 200 гр
- мука пшеничная – 2 стакана (по 200 мл)
- сметана – 2 ст.л.
- сода пищевая – 0,5 ч.л.
Для глазури
- масло сливочное – 100 гр
- молоко – 10 ст.л.
- сахар-песок – 13 ст.л.
- какао-порошок – 10 ст.л.
Как сделать кокосовые конфеты в духовке
- Отвариваем яйца вкрутую, разделяем на белки и желтки. Оставляем варёные яичные желтки.
- Желтки растираем в однородную массу.
- Маргарин растапливаем, остужаем и соединяем в миске со сметаной, желтками, кокосовой стружкой. Перемешиваем.
- Соду заливаем 1 столовой ложкой столового уксуса, перемешиваем прямо в ложке.
- Вливаем гашеную соду. Просеиваем муку и замешиваем тесто. Накрываем миску крышкой, убираем тесто в холодильник на 30 минут.
- После этого тесто делим тесто на равные части, формуем из каждой руками длинные колбаски.
- Нарезаем их кусочками и скатываем в шарики.
- Раскладываем на противне, присыпанном мукой.
- Отправляем заготовки в нагретую до 200оС духовку и выпекаем около 30 минут.
- Вынимаем, остужаем.
- Для приготовления глазури смешиваем в кастрюльке сахарный песок, молоко и какао. Варим на слабом огне до загустения, то есть состояния жидкой сметаны.
- После этого немного остужаем и добавляем масло, хорошенько перемешиваем.
- Каждый испечённый колобок опускаем в шоколадную глазурь, а затем укладываем на тарелку, таким образом, чтобы конфеты не соприкасались друг с другом.
- Сверху посыпаем кокосовые конфеты кокосовой стружкой. Убираем в холодильник для застывания шоколада.
Домашние конфеты можно подавать к столу, завёрнутые в фольгу, на шпажках (к фуршетному столу), в конфетных коробках или просто разложив на красивом блюде. Все десерты – мороженое, торты, конфетки, – сделанные в домашних условиях своими руками, гости всегда оценивают по достоинству.
Хочу своим деткам вместо того чтобы опять не печь торт настряпать всяких разных конфет на рождество, ассорти так сказать. Так что взяла ваш рецептик на заметку!
Конфеты должны быть вкусные, только я бы еще вовнутрь что-нибудь засунула, орех например.
больше походит на печенье . своими руками дома делают конфеты без выпечки — из детской молочной смеси или сухого молока
Домашние конфеты сейчас редкость и кто их делает тот большущий молодец. Удивился встретив рецепт приготовления конфет своими руками. Как насчет орехов ? думаю конфеты с ними будут вкусными.
Извиняюсь за критику но на вашем видео по приготовлению конфет на домашние они не тянут !!!!!!ЗЫ!
А у меня терпения никак не хватает делать конфеты в домашних условиях! :(( Все собираюсь на домашние переходить из-за трансжиров в магазинных. Когда делаешь своими руками, знаешь весь состав рецепта! Но времени катастрофически не хватает! :(((((
Я помню такие конфеты моя мама в детстве делала, назывались каштаны и поверх глазури обваливались в натертых на терке вафлях
Отличный способ избавиться от тяги к сладкому: пока готовишь конфетки уже и есть их не захочется…)))
На счёт не захочется, могу поспорить, я такая сладкоежка, что сладкого много не бывает)))))))
АнонимВсем приветик, домашние конфеты готовлю постоянно, когда они всегда на столе глаза мозлят то много не съешь-спасибо за рецепт.
Дамы не хочу спорить по поводу пользы домашних конфет… вот по вкусу магазинные не сравнятся с самодельными.
Конечно, не сравнятся. Домашние конфеты всегда будут вкуснее при любых условиях.