Домашние кокосовые конфеты в духовке

Кокосовые конфеты, простой рецепт в духовке, вкусное лакомство готовится легко и быстро. Сделать своими руками домашние сладости можно без выпечки из детской смеси, печенья (шоколадную колбаску), с желатином (как птичье молоко). Сегодня сделаем кокосовые конфеты в домашних условиях к Новому году, дню рождения или просто к чаю вкусно, быстро и, самое главное, недорого. Простой рецепт домашних кокосовых конфет, которые готовятся в духовке, как обычное домашнее шоколадное печенье или пирожное без сахара в глазури. Ещё вкусный рецепт кейк-попсы на палочке.

Качество вкуса у полученных в результате приготовления домашних конфет намного выше, чем у покупных, видимо потому, что все продукты, входящие в состав – натуральные, без добавок и красителей.

 

Кокосовые конфеты в духовке рецепт с фото

Рецепт кокосовых конфет в шоколадной глазури, или правильнее сказать их кокосовое украшение, можно менять по своему вкусу. Посыпать конфеты вафельной крошкой, молотыми орешками, расписывать поверхность каждой конфетки белыми шоколадными нитями.

Порция: 7
40 мин
Десерты
Французская кухня

Ингредиенты для конфет с кокосовой стружкой

Для теста

  • кокосовая стружка – 2 ст.л.
  • яйца куриные – 5 шт.
  • маргарин – 200 гр
  • мука пшеничная – 2 стакана (по 200 мл)
  • сметана – 2 ст.л.
  • сода пищевая – 0,5 ч.л.

Для глазури

  • масло сливочное – 100 гр
  • молоко – 10 ст.л.
  • сахар-песок – 13 ст.л.
  • какао-порошок – 10 ст.л.

Как сделать кокосовые конфеты в духовке

  1. Отвариваем яйца вкрутую, разделяем на белки и желтки. Оставляем варёные яичные желтки.
  2. Желтки растираем в однородную массу.
  3. Маргарин растапливаем, остужаем и соединяем в миске со сметаной, желтками, кокосовой стружкой. Перемешиваем.
  4. Соду заливаем 1 столовой ложкой столового уксуса, перемешиваем прямо в ложке.
  5. Вливаем гашеную соду. Просеиваем муку и замешиваем тесто. Накрываем миску крышкой, убираем тесто в холодильник на 30 минут.
  6. После этого тесто делим тесто на равные части, формуем из каждой руками длинные колбаски.
  7. Нарезаем их кусочками и скатываем в шарики.
  8. Раскладываем на противне, присыпанном мукой.
  9. Отправляем заготовки в нагретую до 200оС духовку и выпекаем около 30 минут.
  10. Вынимаем, остужаем.
  11. Для приготовления глазури смешиваем в кастрюльке сахарный песок, молоко и какао. Варим на слабом огне до загустения, то есть состояния жидкой сметаны.
  12. После этого немного остужаем и добавляем масло, хорошенько перемешиваем.
  13. Каждый испечённый колобок опускаем в шоколадную глазурь, а затем укладываем на тарелку, таким образом, чтобы конфеты не соприкасались друг с другом.
  14. Сверху посыпаем кокосовые конфеты кокосовой стружкой. Убираем в холодильник для застывания шоколада.

Домашние конфеты можно подавать к столу, завёрнутые в фольгу, на шпажках (к фуршетному столу), в конфетных коробках или просто разложив на красивом блюде. Все десерты – мороженое, торты, конфетки, – сделанные в домашних условиях своими руками, гости всегда оценивают по достоинству.

(156 голос(ов): 4,53 из 5)
Загрузка...
12 комментариев
  • Ленора

    Хочу своим деткам вместо того чтобы опять не печь торт настряпать всяких разных конфет на рождество, ассорти так сказать. Так что взяла ваш рецептик на заметку!

  • Алеся

    Конфеты должны быть вкусные, только я бы еще вовнутрь что-нибудь засунула, орех например.

  • baltaica

    больше походит на печенье . своими руками дома делают конфеты без выпечки — из детской молочной смеси или сухого молока

  • LEO676

    Домашние конфеты сейчас редкость и кто их делает тот большущий молодец. Удивился встретив рецепт приготовления конфет своими руками. Как насчет орехов ? думаю конфеты с ними будут вкусными.

  • escimos

    Извиняюсь за критику но на вашем видео по приготовлению конфет на домашние они не тянут !!!!!!ЗЫ!

  • Веленка

    А у меня терпения никак не хватает делать конфеты в домашних условиях! :(( Все собираюсь на домашние переходить из-за трансжиров в магазинных. Когда делаешь своими руками, знаешь весь состав рецепта! Но времени катастрофически не хватает! :(((((

  • Эльвира

    Я помню такие конфеты моя мама в детстве делала, назывались каштаны и поверх глазури обваливались в натертых на терке вафлях

  • Анастасия

    Отличный способ избавиться от тяги к сладкому: пока готовишь конфетки уже и есть их не захочется…)))

  • Аноним

    На счёт не захочется, могу поспорить, я такая сладкоежка, что сладкого много не бывает)))))))

  • klava

    АнонимВсем приветик, домашние конфеты готовлю постоянно, когда они всегда на столе глаза мозлят то много не съешь-спасибо за рецепт.

  • andruxa

    Дамы не хочу спорить по поводу пользы домашних конфет… вот по вкусу магазинные не сравнятся с самодельными.

  • Alina

    Конечно, не сравнятся. Домашние конфеты всегда будут вкуснее при любых условиях.

Добавить комментарий