Домашние конфеты Птичье молоко. Простой рецепт

Конфеты «Птичье молоко», приготовленные в домашних условиях своими руками вкуснее, чем купленные в магазине. Домашнее Птичье молоко готовится на основе натуральных продуктов без красителей, консервантов и вкусовых добавок.

Приготовить Птичье молоко самому быстро и просто. Простой рецепт конфет «Птичье молоко» содержит готовый шоколад. С покупным шоколадом домашнее шоколадное птичье молоко готовится быстрее. Конфеты можно приготовить из приготовленной самостоятельно шоколадной глазури. Вкус птичьего молока только будет вкуснее. Ещё вкусный рецепт домашней нутеллы.

Приготовьте домашние конфеты Птичье молоко с нежным суфле с добавлением желатина, покрытые шоколадом, которые готовятся без выпечки. Ещё вкусный рецепт десерта без выпечки.

Конфеты птичье молоко простой рецепт в домашних условиях

Простой рецепт поможет сделать вкусные конфеты быстро на желатине. Конфеты Птичье молоко домашние состоят из нежного белкового суфле и шоколада. Суфле для «Птичьего молока» изготавливают различными способами. Его делают с манкой, с желе, с агар-агаром и быстрорастворимым желатином.

Суфле с желатином обычно делают на шоколадное птичье молоко – конфеты известные с детства. Вкус белкового суфле внутри конфеты Птичье молоко напоминает заварной крем, такой же нежный и воздушный. Застывшее суфле покрывают шоколадом. Домашние конфеты Птичье молоко готовы.

Порция: 4
90 мин
325 кКал на 100 г
Десерты
Славянская кухня

Ингредиенты на домашние конфеты Птичье молоко с желатином

  • шоколад – 100 г;
  • сливочное масло – 100 г;
  • яичный белок – 4 шт;
  • желатин – 1 ст.л.;
  • сахар – 4 ст.л.

Рецепт конфет Птичье молоко в домашних условиях

  1. Желатин замачиваем в 0,5 ст. кипяченой воды комнатной температуры (для набухания), затем доводим до кипения и остужаем.
  2. Тщательно взбиваем яичные белки с сахаром, постепенно вливая остывший желатин.
  3. На водяной бане растапливаем шоколад и сливочное масло, делим смесь на две части.
  4. Глубокий противень застилаем бумагой для выпекания, выливаем половину растопленного шоколада, убираем в холодильник для того, чтобы шоколадный слой немного застыл.
  5. Затем выкладываем взбитые белки с сахаром и желатином, сверху равномерным слоем заливаем оставшимся слегка подогретым шоколадом.
  6. Убираем противень в холодильник до полного застывания шоколадной глазури.
  7. После этого «Птичье молоко» разрезаем на отдельные конфеты произвольной формы и выкладываем на плоское блюдо. Подаём к столу вместе с чаем или к кофе.

Для приготовления конфет «Птичье молоко» много времени и усилий не понадобится. Птичье молоко в домашних условиях делается очень быстро и по цене самодельные конфеты выходят недорогие.

20 комментариев
  • ljudmilka

    У вас столько много рецептов и,что самое главное, доступны.Всё красиво и красочно,что хочется всё и сразу приготовить.Спасибо вам.

  • Чудо-Повар

    Благодарю за теплые слова!

  • Зула

    Конфеты получились обычно у меня редко что выходит. Спасибо может с вашей помощью научусь в конце концов готовить.

  • Маша

    Люди! Конфеты «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» просто чудо суфле такое нежное и вкусное не передать словами!

  • Mocco

    Птичьем молоко мои самые любимые конфеты, наконец нашла простой о понятный рецепт,и гораздо вкуснее магазинных.

  • Lenca

    Сделала птичье молоко толкьо без шоколада вкусно, как пастила получилось, прикольно! спасибо, теперь покупать не буду конфеты , решила сама делать, быстро в принципе, ничего мудреного!

  • fenfen

    а вот я свое птичье молоко делаю уже давно, всю семью подсадила на домашние конфеты а магазинные уже давно не покупаем. а с шоколадом между прочим вкуснее чем без

  • Гость

    Можно спросить, а масло растопленное сливочное куда идет ?
    Вкусные конфетки, очень хочется приготовить ;$

  • Чудо-Повар

    Гость, масло растапливается вместе с шоколадом, получается шоколадная глазурь.

  • Ольга

    а у меня конфеты не получились очень жаль(((

  • Леся

    Спасибо, очень простой рецепт, в отличие от настоящего Птичьего молока. Но бесспорно тоже очень вкусные конфетки получились. А главное очень быстро.

  • Антон

    Конфеты получились и очень понравились моей любимой. Спасибо ОГРОМНОЕ за такой простой и удобный, вкусный рецепт

  • Светлана

    Спасибо за рецепт конфет.! Готовили в школу,кто что принесет, я выбрала этот рецепт птичьего молока. Конфеты на удивление понравились не только детям но и родителям тоже, не могу сказать кому больше. После чаепития мамочки просили рецепт.

  • Игорь

    Не получилось. Суфле вышло безвкусным. Глазурь таяла при комнатной температуре.

  • Настя

    Когда не получается у одних-прекрасно выходит у других. Спасибо за простой рецепт конфет Птичье Молоко. Шоколад для глазури брала с высоким содержанием какао ! Застывает без проблем.

  • Inna

    искала десерт а наткнулась на «птичье молоко» , сегодня приготовлю конфеты, спасибо за простой , домашний рецепт, надеюсь справлюсь.

  • Feona

    Птичье молоко получилось потрясающее, слов нет, все конфетки в миг расстаяли!!!! В другой раз порцию рецепта увеличу. Спасибо.

  • Ирина

    Но это не ТЕ конфетки!!!

  • Дианка

    Суфле получилось отменным. Но мешала с сахарной пудрой и добавляла 5 ложек. А вот с шоколадной глазурью ничего не вышло.

  • маша

    вспомнилось детство, как делали свои конфеты в условиях дефицита, такие они были вкусные, рецепт напоминает этот с желатином. птичье молоко было любимой сладостью.

Добавить комментарий