Пирожки с яблоками из слоеного теста в духовке
Хрустящие, сладкие, с сочной начинкой быстрые пирожки с яблоками можно приготовить из готового слоеного теста и на противне испечь в духовке. Какое тесто нужно? Можно использовать тесто без дрожжей, а можно дрожжевое. Бездрожжевое тесто имеет очень тонкие слои, готовая сладкая выпечка из такого теста более хрупкая, хрустящая и без запаха дрожжей. Дрожжевые слойки отлично поднимаются в духовке и получаются более пышными.
Рецепт слоеных пирожков с яблоками из готового слоеного теста очень простой и быстрый по времени. Время приготовления выпечки уходит на начинку из яблок. Яблоки в слоёном тесте начиняют корицей, изюмом, орехами. Для яблочной начинки лучше использовать сочные кисло-сладкие сорта яблок. Сладкие духовые пирожки с яблоками со слоеным тестом – вкуснейшая десертная выпечка из яблок.
Ингредиенты на пирожки из слоеного теста с яблоками и корицей
- бездрожжевое слоеное тесто – 500 г
- яблоко – 3 шт.
- сахар – 40 г
- корица – 0,5 ч.л.
- масло сливочное – 30 г
- яйцо – 1 шт.
Как приготовить пирожки с яблоками из слоеного теста
- Яблоки промыть, если кожура жесткая, очистить ее. У яблок удалить сердцевину и нарезать их кубиками. На сковороде растопить сливочное масло.
- Выложить в сковороду яблоки, посыпать их сахаром и корицей. Поставить на средний нагрев и тушить под крышкой до мягкости яблок.
- Разморозить слоеное тесто, раскатать его в более тонкий слой. Нарезать тесто на прямоугольники, на каждый кусочек теста выложить остывшую начинку. Начинки выложить сколько войдет в пирожок, накрыть тестом начинку и защипнуть края.
- Выложить слоеные пирожки на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом. Смазать слоеное тесто перед выпечкой яичным желтком. Это нужно для получения после выпечки румяного верха пирожков.
- Выпекать пирожки с яблоками в разогретой духовке при температуре 200 градусов, около 20 минут, до золотистой корочки. Сколько времени выпекать слоеное бездрожжевое тесто в духовке зависит от размера изделия и толщины теста.
Готовые пирожки вынуть из духовки, снять с противня и переложить на блюдо. Подавать пирожки с яблоками и корицей из слоеного бездрожжевого теста к чаю, крепкому кофе, сладкому какао-напитку в качестве десерта.
(114 голос(ов): 4,40 из 5)
Загрузка...
Наготовили пирожков в духовке, отменно! Кроме то что яблочная начинка очень вкусная, готовое слоеное тесто вообще супер палочка выручалочка, когда хочешь быстрой выпечки пирожков. Спасибочки!
Все одно пирожки тяжелые хоть из слоеного бездрожжевого теста, хоть из слоеного дрожжевого. Какой нибудь бы рецепт теста был по легче. Начинка из яблок то приглянулась а вот тесто …
берите тесто на кефире. пирожки легче сразу в два, а то и в три, раза станут! никаких дрожжей и только в духовке пеките и будет вам счастье.
Девочки, молодцы! Придумали потушить яблочки, с сырыми яблоками пирожки расходятся по шву и текут, такая начинка будет надежней, и яблоки любые подойдут. Вот спасибо за рецепт )
В рецепте пирожки на фото не казистые не пышные и мне сразу не понравилось думала тесто без дрожжей поэтому не поднимается. Мои пирожки такие высокенькие в духовке сидят, прям глазу приятно,а самое главное не один не треснул из-за тушеной яблочной начинки (думаю причина в этом))))
Самые легкие пирожки это их отсутствие ))) И тесто на кефире вам не поможет, тогда уж лучше поешьте одних яблок )))
очень вкусные получились пирожки, супер-супер-пупер! спасибо за рецепт! начинка из яблок с корицей — ге-ни-а-льно! спасибо ещ раз!
huffi А мне не понравились на кефирном тесте. Я такое тесто раньше не делала но у меня сложилось впечатление, что тесто на кефире больше для несладких пирожков подходит, для сладких слоеное отличное.
Krokha может первый блин комом?
я делаю так. в пол литре кефира гашу 1 ч л соды, добавляю 1 ст л сахара и чуть-чуть подсаливаю и перемешиваю. потом начинаю всыпать муку не переставая мешать. муки уходит около 2 стаканов, сами посмотрите чтобы было, гуще чем на оладушки. потом тесто беру ложкой и валяю в муке на разделочной доске. когда начнет лепиться, кладу в тесто сырые порезанные яблоки, посыпанные сахаром и корицей и залепляю. надо хорошо залепить. потом пирожки смазываю сверху яичком, протвень маслом и вперед, в духовку. конечно жареные они вкуснее, но красота требует жертв ((
Знаю я такое тесто как у вас, huffi. Оно подходит для жарки пирожков а не для духовки, не зависимо с яблоками или с чем другим. Жареные они вкусные, а для духовки дрожжевое мне больше нравится.
Любые пирожки будут «неказистыми» когда сразу ставишь в духовой шкаф или жаришь. Пышность пирожкам придает ВРЕМЯ. НЕ СПЕШИТЕ. Налепили пирожки хоть и с яблоками. Сложили на противень. Дайте им подойти. только тогда пеките. Секрета ни какого нет- все просто.
Пирожки вкусные только корица перебивает яблочный вкус, да и сладости много. Я люблю пирожки с яблоками с кислинкой этот рецепт для жутких сластен.
я не жуткая сластена как и дети с мужем (мы вообще сладкое редко употребляем) но пирожки ужасно понравились! возможно у вас яблоки были очень сладкие?
Тесто заранее не разморозила пришлось размораживать в микроволновке :)) пирожки вкусные , яблоки не резала терла на крупной терке, спасибо авторам за простой рецепт!!!!!
Мне непонятна начинка из яблок с корицей? Зачем в пирожках нужна корица??? Яблок предостаточно не все любители корицы. ИМХО,
Даша яблоки без ничего мои едят неохоче, а с корицей для них пирожки-новинка, ели с аппетитом) спасибо за рецепт!
Tereza, возьмите произвольное, так как точное количество определить сложно из-за разного размера яблок.
Подскажите если не брать во внимание сахар, то кол-во яблок для пирожков какое брать? наверно произвольное?
меня подруга сегодня раздразнила своими вкусными пирожками с яблоками, тесто , начинка — все вкусно. сказала рецепт с Чудо-Повара, принимайте наш респект!!!!!!!)
Наверное вкусные пирожки раз много комментов… завтра напеку спасибо за простой рецепт
Рецепт не сложный! Пироги очень вкусные. Спасибо за рецепт :)!
Очень вкусные пирожки с яблоками, важный момент, что пирожки из слоеного теста быстрые. Начинка из тушеных яблок на сливочном масле намного вкуснее, в сравнении с тушеными яблоками на воде.