Шоколадные кейк попсы эскимо. Рецепт кейк попсов в домашних условиях

Шоколадные кейк попсы эскимо, рецепт в домашних условиях шоколадных шариков на палочке покрытых глазурью, простой и быстрый в приготовлении. Кейк попсы, десерт американской кухни, традиционно готовят из печенья со сгущёнкой без выпечки или на основе покупного бисквита, реже из домашнего бисквитного теста.

Десерт, покрытый шоколадной глазурью в виде шариков, нежный и вкусный. Шоколадные шарики получаются у всех с первого приготовления. Чтобы насладиться вкусом шоколадного кейк попса, нужно иметь лишь желание полакомится сладкой конфетой домашнего приготовления.

Шоколадные кейк попсы формируются в виде шарика, эскимо на палочке, новогодней снежинки на празднование нового года или в форме сердечка, фигурок жениха и невесты на свадебный торт.

Что нужно на Попсы эскимо

Для приготовления десерта нужно печенье, белая сгущёнка, ванилин и плитка шоколада. Cake pops по внешнему виду напоминают конфеты, эскимо на палочке, по текстуре они мягкие, на вкус шоколадные шарики как пирожное картошка, покрытые шоколадной глазурью.

Форма кейк попсов может разительно отличаться и быть приурочена к теме какого-либо праздничного торжества, если, конечно, пирожные готовятся к праздничному столу.

Кейк попс на палочке – шоколадные шарики популярные среди сладкоежек. Классического рецепта кейк попсы и определённой формы не имеет пирожное-конфета. Эскимо делают с начинкой, без начинки, без крема или с масляным кремом из готового бисквита, лепят руками из печенья и сгущёнки.

Как сделать кейк попсы из печенья и сгущёнки

Кейк попсы лепят своими руками из крошки готового бисквита или печенья и обычной сгущёнки. Основа может быть белой или шоколадной, цвет зависит от выбранного печенья. К измельчённому печенью добавляют тёртый шоколад, ядра орехов. Процесс приготовления десерта без выпечки напоминает приготовление пирожного картошка на основе печенья.

Для того, чтобы сделать кейк попсы эскимо, не нужно печь дома печенье или бисквит. На основу можно использовать обрезки, оставшиеся после выравнивания коржей торта, взять готовый сухой бисквит или покупное печенье, которое легко крошится.

Ингредиенты на кейк попсы эскимо

• печенье – 300 гр
• молоко сгущённое – 1 банка

Глазурь на попсы из шоколада

• шоколад тёмный – 100 гр
• ванилин – 1 пакетик
• сливки 10% – 1 ст.л.

Для украшения

• разноцветные посыпки или шоколадная крошка

Как приготовить кейк попсы

1. Печенье измельчаем до состояния крошки в блендере. Можно пропустить печенье через мясорубку. Идеально песочное печенье, подойдёт любое рассыпчатое.
2. Крошку из печенья пересыпаем в миску.
3. Добавляем к печенью сгущённое молоко, ваниль. Тщательно перемешиваем основу эскимо.
4. Из смеси печенья со сгущёнкой скатываем небольшие шарики примерно одинакового размера.
5. Чтобы приготовить глазурь, шоколад разламываем на кусочки и растапливаем её в микроволновке или в кастрюле на минимальном огне.
6. В жидкий шоколад добавляем сливки. Хорошо перемешиваем до однородности. Глазурь готова. Можно заменить глазурь для кейк попсов на ганаш из шоколада.
7. Начало палочки макаем в шоколадную глазурь, после чего одеваем на смазанное глазурью место шарики из печенья со сгущёнкой.
8. Шоколадные шарики на палочке убираем в холодильник для застывания.
9. Как застынут, попсы погружаем в глазурь, перекладываем в посыпки.
10. Снова убираем эскимо на палочке для застывания в холодильник.

Готовые конфеты кейк попсы на палочке подаём к сладкому столу или детскому празднику. Помимо классического без выпечки, существуют и другие рецепты попкейков без палочки, следуя которым конфеты нужно выпекать в форме.