Пирожное Картошка из печенья и масла без сгущёнки

Пирожное Картошка, рецепт классический, получил народное и кулинарное название благодаря продолговатой форме пирожных, напоминающих картофель, классическому коричневому цвету за счет какао-порошка.

Рецепт пирожного Картошка из печенья считается классическим, хотя в домашних условиях пирожные делают в нескольких вариантах: из бисквита, из ванильных сухарей со сгущенкой, с печеньем и маслом без сгущенки. Очень быстро сделать пирожные из готового печенья. При быстром приготовлении Картошка получается очень вкусной из бисквитного, песочного печенья. С песочным делать пирожное в домашних условиях проще и удобнее.

Как вкусно приготовить пирожное Картошка

Рецепт из бисквита требует больше времени на приготовление пирожного, поэтому для домашнего приготовления хозяйки чаще используют рецепты пирожного Картошка из печенья.

Готовят вкусные сладкие картофелины без выпечки из доступных продуктов – печенья, масла, какао, со сгущёнкой и без молока, – независимо от имеющихся кулинарных вариаций, пирожное Картошка любимо многими с детства за нежный вкус тающего во рту шоколадного песочного лакомства.

Если не оказалось дома печенья, то печенье в составе ингредиентов рецепта замените детской молочной смесью, картошки получается нежнее, чем из печенья.

Как правильно сделать пирожное Картошка

Классический рецепт каждый определяет самостоятельно, в рецепты пирожного входит печенье, прокрученное в крошку через мясорубку. Печенье смешивается с маслом, какао, яйцами, сахарной пудрой – из шоколадной массы руками кондитеры лепят пирожное.

Классическая форма шоколадного пирожного продолговатая, но зачастую Картошка формируется круглыми шариками либо колбасками.

Предлагаю попробовать старинный рецепт пирожного Картошка в домашних условиях из печенья без сгущёнки с малсом. Классический рецепт приготовления сладкой картошки раньше состоял без сгущенного молока, в составе: печенье, масло, сахар, какао и яйца. Раскрошенное печенье при соединении со сливочным маслом отлично лепится и без добавления сгущёнки в тесто для пирожного.

Сделайте своими руками простые и вкусные пирожные из печенья для детей к празднику, угостите гостей самодельным лакомством к чаю.

Ингредиенты на пирожное Картошка из печенья и масла

• печенье песочное – 300 гр
• масло сливочное – 150 гр
• сахарная пудра – 200 гр
• какао-порошок – 3 ст.л.
• яйца куриные – 2 шт.
• ванильный сахар – 1 ч.л.
• кокосовая стружка для украшения

Рецепт пирожного Картошка в домашних условиях

1. Печенье перекручиваем через мясорубку до получения крошки. Можно измельчить печенье в блендере.
2. В миске растираем сливочное масло с сахарной пудрой (мелким сахаром), какао и ванильным сахаром.
3. Взбиваем яйца ручным венчиком.
4. Вводим в смесь масла, сахара и какао взбитые яйца.
5. Всыпаем толчёное печенье и тщательно перемешиваем полученную смесь до однородности.
6. Лепим из шоколадной массы пирожные в виде картофелин, колобков или колбасок, укладываем на тарелку, посыпаем стружкой из кокоса.

При домашнем приготовлении в тесто для пирожных Картошка добавляют сироп из варенья, коньяк, вино, измельчённые и предварительно обжаренные ядра грецких орехов. От дополнительных добавок сладкие картошины становится вкуснее, ароматнее.

Домашние пирожные украшают различными способами: наносят на Картошку росточки из белого масляного крема, обваливают каждую картошечку в вафельной или ореховой крошке, поливают растопленным шоколадом, карамелью, шоколадной помадкой.