Салат с креветками и помидорами. Рецепт с сыром и черри салата из креветок

Салат с креветками манит к себе ценителей морепродуктов оригинальным вкусом, аппетитным, ярким праздничным видом, лёгким составом мяса креветок. Салат с креветками и помидорами подойдёт на праздничный стол, новогодний и на каждый день.

Простой рецепт поможет без лишний усилий приготовить самый вкусный салат из креветок. Готовить салат можно из королевских креветок, тигровых и обычных мелких.

Крупные Королевские и тигровые креветки – особи больших размеров, некоторые виды взрослых ракообразных достигают по длине до 30 см. Обитают королевские креветки в солёной морской воде. Мелких, обычных креветок можно встретить плавающих в водоёмах с пресной водой и в море.

В ингредиенты салатов чаще включают крупные Королевские креветки. Мелкие молюски не менее вкусные и отлично сочетаются в салатах со вкусами красной икры, крабовых палочек, авокадо, слабосолёной красной рыбы, а также с помидорами, сладким болгарским перцем, огурцом, яйцами, сыром, зеленью, сочными овощами и морепродуктами. Креветки – универсальный морепродукт для морского салата.

 

Салат с морепродуктами заправка

В рецептах морских салатов классическими заправками считаются майонез, растительное масло, чаще оливковое.

Для заправки салатов с мясом креветок готовят различные соусы с майонезом. Заправляют салаты с креветками, используя бальзамический уксус для заправки, соевый соус.

Популярной заправкой для салата из креветок остаётся майонез покупной или домашний, сделанный своими руками.

Как готовить вкусный салат с креветками

Рецепт простой, основная задача для хозяйки при приготовлении вкусного креветочного салата в домашних условиях заключается в правильной подготовке и правильном отваривании замороженных креветок.

1. Сырые свежемороженые креветки следует отварить в течении 5-6 минут в подсоленной кипящей воде.
2. Варёные креветки разморозить, промыть, обдать кипятком, после чего использовать для приготовления салата.
3. При покупке креветок на упаковке должно быть написано какие они свежемороженые или варёно-замороженные.

Предлагаем простой рецепт вкусного салата с креветками. Для приготовления салата нам понадобятся: креветки, сыр, яйца, помидоры черри, филе солёной красной рыбы и солёная красная икра.

Праздничная закуска красиво оформлена, подаётся праздничный салат с креветками к новогоднему, праздничному столу в половинках болгарского перца. Сладкий перец подчёркивает вкус креветок, раскрывает их нежность, сочность морепродуктов, делает подачу салата порционной, удобной для гостей. Подать салат из креветок можно в общей салатнице.

Ингредиенты для салата с креветками и помидорами и яйцами

• креветки варёно-замороженные, очищенные – 180 г;
• яйца куриные – 2-3 шт.;
• помидоры черри – 7 шт.;
• сыр твёрдый – 70-100 г;
• филе слабосоленой красной рыбы – 50 г;
• перцы болгарские;
• лук репчатый – половина головки;
• майонез;
• красная икра – 2 ст.л. ( для украшения);
• зелень укропа;
• перец чёрный молотый;
• соль.

Рецепт салата с креветками сыром и помидорами черри

1. Размороженные креветки откидываем на дуршлаг, обдаём закипевшей водой, оставляем для стекания жидкости.
2. Сладкие перцы (жёлтый, красный или зелёный) разрезаем вдоль на две половинки, вынимаем семена, моем. Вытираем болгарский перец насухо бумажным полотенцем.
3. Отвариваем вкрутую яйца в течении 10 минут, остужаем и крошим их мелкими кубиками.
4. Помидоры черри режем половинками.
5. Рыбу нарезаем тонкими продолговатыми кусочками. Сыр трём на крупной терке.
6. Нарезанный мелко лук обдаём кипятком и откидываем на сито.
7. После того, как лук остынет, смешиваем в посуде все подготовленные ингредиенты, кроме помидор. Посыпаем салат солью и перцем по вкусу.
8. Заправляем салат с креветками майонезом. Всё перемешиваем.
9. Начиняем креветочным салатом чашечки перцев, сверху украшаем салат помидорами черри и красной икрой.

Подаём салат на плоском блюде к столу или в салатнице, как классическое блюдо.