Варенье из тыквы с апельсином. Рецепт тыквенно-апельсинового варенья на зиму с лимоном
Далеко не всем нравится тыквенный аромат и вкус, однако уникальные свойства этого продукта располагают к его обязательному использованию.
Что приготовить из тыквы простое, и в тоже время вкусное? Предлагаю сварить тыквенное варенье, по внешнему виду напоминающее грушевое, яблочное или абрикосовое.
Вкусовые качества тыквенного варенья Вас приятно удивят и порадуют, как было и в случае с кабачковым.
Кроме употребления тыквенного варенья к чаю, оно может применяться в кондитерском производстве – для украшения пирогов и тортов.
Рецепт варенья из тыквы придется по душе абсолютно всем, даже тем, кто не приемлет упоминание об этом овоще из-за его специфического запаха.
В реальности – и если приложить фантазию и умелые руки, – из тыквы выйдет не только отличное десертное варенье, но и тыквенная каша, цукаты и еще большой перечень разных блюд.
В рецепт варенья входит кроме тыквы еще апельсин и лимонная кислота (они-то и играют решающую вкусовую роль), которую при желании легко заменить на свежий лимон или кислые яблоки.
Ингредиенты для рецепта тыквенного варенья на зиму
- тыква – 1 кг
- апельсин – 1 шт
- сахар-песок – 1 стакан
- лимонная кислота – 1 ч.л. (или 1 лимон).
Рецепт варенья из тыквы с апельсинами
- Овощи промываем и очищаем от шкурки.
- Нарезаем небольшими кубиками, удалив тыквенные семечки.
- Апельсин режем кусочками вместе с кожурой.
- Смешиваем в эмалированной кастрюле тыкву, апельсин, кислоту или лимоны.
- Затем засыпаем все сахарным песком, перемешиваем и оставляем до появления сока.
- После этого ставим кастрюлю на плиту, доводим массу до кипения. Варим варенье на среднем огне 10 минут, помешивая.
- Далее раскладываем готовое варенье в подготовленные банки небольшой емкости. Закатываем металлическими крышками.
Тыквенная заготовка-варенье, приготовленная таким способом, в результате получается прозрачной, янтарной и, если повезет с сортом тыквы, – хрустящей. Зимой такой необычный тыквенно-апельсиновый десерт очень пригодится.
Из этого варенья зимой можно варить сладкое желе, или, добавив загуститель (тот же крахмал), украшать праздничный торт.
(163 голос(ов): 4,73 из 5)
Загрузка...
Варю тыквенное варенье каждую осень, внуки называют такую тыкву ананасами, сладкий сорт даже похрустывает когда ешь варенье.
Екатерина
Ананасы тут при чем, если в составе тыква, лимон и апельсины? Варенье это я не пробовола, но когда в последний раз ела тыкву она уж точно не была похожа на анансы.
тыква ведь разная и цвет и вкус заметное
отличие имеют, а что дети вполне могут с путать тыквенное варенье с консервированными ананасами)
Варила кашу из тыквы, цукаты домашние делала про варенье не ела и не читала никогда. Тыква в огороде растет, сварим варенье.
Женщины, если варить варенье из тыквы с лимоном, то лимон в отличии от апельсина очищенный ложите, иначе будет горько. Проверено!
абсолютно не горчит, вместе с цедрой забабахала в варенье, уже сварила и очень вкусно, тыква на тыкву не похожа скорей на дыню.
из чего только люди варенье не варят как почитаешь что в интернет пишут, жуть. и из кабачков и из тыквы и из арбузных корок. только из картофельных очистков еще наверно никто не додумался варенье сварить. ну и как народ вы варите? правда вкусно или вам просто тыкву жалко выкидывать?
chelse
А что сварить варенье, чтобы не выкидывать, это преступление? И представьте себе правда вкусно, если вы любите тыкву и верхние конечности у вас растут откуда надо.
ем варенье из тыквы с апельсином и с лимоном оно все равно сладкое !
Есть такие рецепты варенья где тыкву варить не нужно?
заготавливать тыкву на зиму вкуснее не с апельсином а с курагой — это такое лакомство. делают же такой состав курага+орехи+мед и т.д. так вот из той же оперы. зимой такая тыква сладости заменяет!
Красивая тыковка на фото, прозрачная. Варенье сварено, остывает, пока не уверена, мое будет не такое с виду.
да я вот то же из тех психов, что из кабачко и тыквы варенье варят, и ничо живая)))) мне нравится и вкус не с чем не сравнится, не то что всякие там вишни и пр. а кто не знает и не догадается никогда, что ж это такое))))
Тыквенное варенье как мед! Нужно просто класть поменьше сахара. Тыква сама по себе сладкая не надо об этом забывать!
Тыковка
Тыквенное варенье можно сделать действительно вообще без сахара тыква и так сладкая если выбрать мускатный сорт.
Тыквенное варенье раньше не любила, наверное не попадался нужный рецепт, теперь варю его много, едим всю зиму.
Вы будете смеяться, а я как-то забыла положить сахар в тыквенное варенье. Получилось мягко говоря не очень))
Сварила варенье, очень вкусно! Только варила с апельсином и лимоном а не лимонной кислотой. Спасибо!
Варенье из тыквы с апельсином действительно вкусное с пряным ароматом.
Варенье вкусное.Спасибо за рецепт.
Девочки, дополню) тыкву нужно выбирать с ярко оранжевой мякотью — они слаще. И добавьте немного ванили — вкус измениться кардинально.
Я попробую добавить в это варенье имбирь. Думаю хуже не будет.
За зиму объелись варенья из тыквы. Вкусно конечно ) но передых нужен))) а вообще не думал что такое варенье многие варят -оказалось популярная штука!
У нас все варенье осталось ( ушло только две баночки)! К рецепту претензий нет, тыквы много народилось)) мы ее никак осилить не можем. Никто не знает вкусные рецепты из тыквы? Что сладкого кроме варенья можно приготовить тыквенного?
Отвечаю с опозданием !!! Кроме варенья из тыквы лучше ничего не делать — самое вкусное , если только цукаты.
варенье очень вкусное единственное отличие у меня от этого рецепта, варенье варится 3 дня.
1 день-доводим до кипения и отставляем
2 день-доводим до кипения и отставляем
3 день кипятим до испарения жидкости
варенье получается густое с красивыми кусочками
можно использовать куда угодно
я ребенку делаю домашний йогурт и при подаче добавляю варенье.
очень вкусно
В бисквите сделайте прослойку варенья и накройте ее взбитыми сливками.
Дрожжевые пирожки с таким вареньем вкуснятина!
Вариантов масса, главное фантазия
А знакомые еще ни один не догадался из чего варенье.
dios Вы так «вкусно» пишите аж слюньки текут когда читаешь%) честно сказать я не поклонница тыквы %)
варенье стоит сварить, сварю благодаря ВАМ.
Да и внимательно следите что бы в варенье не попали косточки с лимона и апельсина, а то будет сильно горчить.
(Nica) еще один момент о варенье, я режу с вечера тыкву и засыпаю сахаром, ночь стоит пускает сок, утром ставлю на огонь и только тогда добавляю лимон и апельсин.
А можно только с лимонами готовить, тоже очень вкусно.
Я тоже до позапрошлого года не была поклонницей тыквы, а когда появилась своя усадьба, начала интересоваться что можно посадить и как приготовить. Оказывается можно кушать вкусно и просто. Ну и конечно все на любителя.
Просто надо экспериментировать, готовить, пробовать и только тогда делать выводы.
Многие даже не попробовав тыкву говорят что не любят ее.
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!!!
Так и не удалось сварить. Пока нашла рецепт варенья, пока вспомнила про него, тыква пропала( Надеюсь наверстаю.
dios точно-точно кто не ел домашнее варенье из тыквы тому не понять. не ели но рецепт забиру в сезон -)
dios
Спасибо вам, узнала много нового, но три дня варить варенье это круто 0_о. Я думала что тыква как раз варится быстро? Наверно придется пробовать оба рецепта..
если я изменю пропорции тыквы и апельсина в рецепте? варенье станет вкуснее? (хочется положить 50/50).
singapur, можете попробовать. Я думаю, будет вкусно.
Я еще в прошлом году наварила тыквенного варенья (не помню с какого сайта брала рецепт) всю зиму простояло и досих пор не съели. Кому как.
варенье из тыквы у меня ассоциируется с угощением….была уверена банками зимой его не едят, а когда попробовала стала есть банками
Как различить сладкую тыкву от несладкой? Какой сорт больше всего подойдет для варки варенья?
Elena, тыква в любом случае соединяется с сахаром, поэтому для варенья подходит любой сорт.
Тыкву готовлю часто а вот о варенье не слышала, возьму ваш рецепт и сварю на зиму.
когда варила варенье забыла положить лимон. ничего все равно вышло неплохо. тыква + апельсин вполне самодостаточны.
Здравствуйте!
Сама еще не варила варенье из тыквы, но думаю понравится. Обожаю тыкву. спасибо за рецепт:)))
Анюта сварите не пожалеете. у нас варенье из тыквы находится на первой строчке заготовочного хит-парада+++
А вы варите варенье по этому рецепту? Или свой , секретный имеется? Никогда еще не делала из тыквы варенье, а хочется попробывать;)_
Маша будете варить варенье на зиму к тыкве курагу добавьте станет вкуснее.
и мне интересно узнать как варить тыквенное варенье с курагой? тогда лимон с апельсином исключить из рецепта?
Евгения, апельсин и лимон можно оставить, а к ним добавить курагу.
я прям балдею от варенья из тыквы;) пока записываю понравившиеся рецепты-скоро начнем варить.
Хорошо что не много наготовили варенья … не понравился сильный запах тыквы. К рецепту претензий нет так как я не любитель тыквы.
Уже года 4 варю только это варенье! Каждый раз ищю именно эту статью (запомнилась фраза «если повезет с сортом тыквы, то будет хрустящая»). Варю сразу банок 30 по 300 мл. Все съедается и раздается друзьям!!! Очень вкусно, советую.
Вот угостили тыквой!
Сидела, думала, сварить компот или что другое.
Спасибо вам, друзья, сейчас уверена, сварю варенье с апельсином и лимоном!
Ещё раз, благодарю всех вас за чудесные рецепты из тыковки!!!
Сварила. Ем. Обалденное!
Спасибо!!!