Бедро индейки в мультиварке с картошкой
Приготовим индейку в мультиварке – вкусно и просто в приготовлении. Запечённая индейка в мультиварке получается с сочным и мягким, хорошо пропечённым мясом внутри, сверху её покрывает аппетитная корочка, картошка в рецепте выполняет роль гарнира.
Готовится картофель и бедро индейки с добавлением воды. Блюдо возможно приготовить без воды, заменив воду на сметану, сливки, овощной или мясной бульон. Картофель можно взять молодой или зрелый, в любом случае будет вкусно. Блюдо легко разнообразить, если к картофелю по вкусу добавить свежие грибы или овощи по сезону.
Готовое блюдо получается сытное и вкусное, его удобно подавать к обеду. Маринад для маринования индейки с соевым соусом можно сделать из майонеза, кетчупа, использовать томатный соус, взять домашнюю аджику либо просто посыпать мясо смесью любимых приправ и специй.
Как приготовить индейку с картошкой в мультиварке
По рецепту индейка в мультиварке маринуется, после маринования первом этапе готовится на режиме Тушение, затем мультиварка переключается на Выпечку, но можно просто потушить индейку без запекания, используя только режим Тушение.
Индейку удобнее готовить кусочками, в этом рецепте бедро индейки, оно мясистое, к тому же бедренная часть индюшатины компактна для размещения в кастрюльке мультиварки.
Количество мяса индейки и картофеля для приготовления в мультиварке лучше брать небольшое, с таким расчетом, чтобы можно было готовое блюдо съесть за один раз, не оставляя на следующий день и по возможности избегая подогрева картошки.
Ингредиенты для приготовления индейки с соевым соусом
- бедро индейки (или любая часть тушки) – 1 шт.
- картофель – 4 клубня
Для маринада
- соевый соус
- масло оливковое
- приправа для запекания картошки
- чеснок – 3-4 зубчика
- имбирь – небольшой кусочек
- перец чёрный молотый
- соль.
Рецепт приготовления в мультиварке индейки с картошкой
- Чтобы мясо получилось вкусным, мягким и сочным, оставляем его в маринаде на всю ночь.
- Для маринада смешиваем соевый соус, пропущенный через пресс чеснок, перец, соль, кусочек имбиря, натёртого на мелкой тёрке, две ложки масла.
- Индейку промываем, обмакиваем её бумажным полотенцем, кладём бедро в маринад. Накрываем ёмкость крышкой и помещаем в холодильник на несколько часов.
- На дно кастрюльки укладываем мясо. Заливаем индейку тем, в чём она мариновалась.
- Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем программу Тушение на 20 минут. Включаем старт.
- Очищенную картошку режем крупными кусочками, посыпаем специями для овощей, перемешиваем.
- Переворачиваем бедро, сдвигаем его в сторону, наливаем 2-3 ст.л. масла.
- На вторую часть кастрюльки кладём картошку, закрываем мультиварку и устанавливаем программу Выпечка на 1 час. Запекаем индейку в мультиварке с картошкой на режиме Выпечка 60 минут.
- За время приготовления переворачиваем мясо индейки и кусочки картофеля, при необходимости подливаем немного воды, чтобы блюдо не подгорело.
Готовую запечённую индейку вынимаем из мультиварки, перекладываем на плоскую тарелку рядом с картошкой и подаём к столу с салатом из свежих овощей.
целую индейку как-то пыталась запихнуть в мультиварку, не вышло)) а кусочек можно попробовать)) спасибо за рецепт))
Мои не в восторге от индейки_( может из мультиварки больше понравится?! Как нибудь надо сделать)
Жанна вы имеете ввиду специфический вкус индюшатины и все такое? Я сталкивалась с этой проблемой поэтому понимаю ваших домочадцев…мультиварка вам не поможет
девочки я с вами не согласна! если индейку запекать свежую не перемороженную то она очень даже ничего: мягкая , с приятным ароматом, рецепт для мультиварки забираю в закладки)- спасибочки!
понравились два больших куска индейки — завтра дочь приготовит в мультиварке. Отпишусь если не забуду :)
Нам совершенно индейка не понравилась ;( сделали все по рецепту, из мультиварки кастрюльку сразу не вынимали — все одно мясо не жуется. почему так???
не знаю, что у вас там не жуется. делала филе индейки, все отлично жевалось. и зачем было кастрюлю оставлять, не пойму?
нужно мариновать индейку (да и не только индейку вообще-то), тогда все прекрасно получается. и правильно программу в мультиварке выбирать.
соглашусь с предыдущим комментарием. любое мясо можно испортить не умея его готовить, не только индейку. плюс ещё и выбирать надо уметь