Перец фаршированный в мультиварке

Рецепт фаршированного перца в мультиварке, приготовление сладких болгарских перцев с фаршем и рисом, – это отменные, вкусные перцы из мультиварки с начинкой и экономия свободного времени при приготовлении блюда.

Сладкие перцы, фаршированные мясом и рисом, мультиварка тушит, одновременно запекая оболочку болгарских перцев, поэтому приготовление блюда происходит, как в печи.

Во время тушения или запекания овощи бледнеют, поэтому рекомендую подбирать яркие плоды, примерно одинаковой формы и размера. От исходной окраски перцев напрямую зависит, насколько аппетитно готовое кушанье будет выглядеть на Вашей тарелке.

Классической начинкой для фаршированных перцев считается мясной фарш и рис, мясо для фарширования перца в кулинарных рецептах иногда заменяется начинкой из капусты, грибов.

Как приготовить фаршированный перец в мультиварке, на каком режиме? Тушеные фаршированные перцы готовят в мультиварке на «супе», «гречке», «тушении», а запеченный фаршированный перец мультиварка делает на «выпечке» или «жарке».

Ингредиенты для перца фаршированного в мультиварке с томатной пастой

• рис – половина мультистакана
• мясной фарш – 500 г
• перец болгарский сладкий – 10.
• лук репчатый – 2 шт.
• морковь – 2 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• томатная паста – 3 ст.л.
• зелень укропа
• масло растительное или топленое – 3 ст.л.
• смесь перцев
• соль.

Рецепт перца фаршированного в мультиварке с мясом

1. Овощи промываем. Морковь очищаем и натираем на средней терке, лук крошим кубиками, с перцев срезаем крышечки, удаляем семена.
2. Затем в чашу мультиварки наливаем масло, включаем режим «тушение» и закладываем в кастрюльку подготовленный лук и морковку. Крышку закрываем, время устанавливаем на 20 минут.
3. Далее в отдельной посуде отвариваем в воде промытый рис до полуготовности.
4. После того, как овощи и рис будут готовы, остужаем их.
5. В большой миске смешиваем мясной фарш, рис, овощи, нарубленную зелень. Солим, перчим. Перемешиваем.
6. Затем начиняем каждый перчик полученной смесью и ставим их острым концом на дно кастрюльки плотными рядами.
7. Далее заполняем чашу мультиварки до половины кипящей водой. Закрываем крышку и включаем программу «тушение» на 60 минут.
8. После этого добавляем томат, чеснок, переходим на «выпечку» примерно на 10 минут.

Готовые фаршированные перцы вынимаем из мультиварки и подаем к столу со сметаной, белым или томатным соусом, подливой.