Вкусные оладьи с бананом на кефире. Рецепт банановых оладьев

Банановые оладьи – вкусный и сытный завтрак для всей семьи. Если знать, как готовить тесто с кефиром на оладьи с бананом, как правильно обжаривать их на сковороде в растительном масле, чтобы они получились пышные и нежные, тогда за несколько минут можно быстро приготовить вкусные банановые оладьи на завтрак.

Рецепты оладий в большинстве своём предлагают самый простой способ приготовления — оладьи банановые на кефире. Оладьи с бананами в постном исполнении готовят без яиц, помимо традиционных способов есть и другие вкусные варианты приготовления. Тесто замешивают из бананов без муки, с овсянкой, с творогом, выпекают оладушки в духовке, а также жарят их на сковороде.

Использование переспевших бананов при приготовлении оладьев даёт возможность замешивания теста без сахара. Если кефир слишком кислый, то добавьте 1 ст.л. сахара в тесто.

Как приготовить пышные банановые оладьи

Банановые оладьи на молоке – классический рецепт, и ещё одна не менее воздушная молочная основа для пышного теста. Оладьи многим хозяйкам больше нравится готовить на молоке – это молочный продукт, который есть в каждом доме, пусть не ежедневно, но чаще, чем кислое молоко либо кефир.

Из бананов вкусные оладушки ещё делают на воде, и лучше всего, если вода будет минеральной. Бананы сладкие сами по себе и в тесто не нужно добавлять сахар.

Пышные оладьи получаются из бананов на кефире. Чтобы приготовить вкусные и нежные оладушки достаточно замесить густое кефирное тесто и использовать тёплый кефир. Нагреть для теста ингредиенты из холодильника до комнатной температуры.

Жарить пышные оладьи из бананов нужно на раскалённой сковороде под крышкой с добавлением растительного масла. Можно жарить на сухой сковороде как американские блины-панкейки. Оладушки с фруктами всегда получаются вкусные, нежные и на сухой и на смазанной маслом сковороде, если следовать рецепту.

Ингредиенты на оладьи с бананом на кефире

• бананы – 2 шт.;
• кефир – 1 стакан;
• яйца куриные – 1-2 шт.;
• мука пшеничная – 100 гр;
• сода питьевая – 0,5 ч.л.;
• масло растительное для жарки.

Простой рецепт вкусных банановых оладьев

1. Банан очищаем, нарезаем кусочками. Тщательно разминаем ложкой или блендером мякоть банана в пюре.
2. В банановое пюре добавляем куриные яйца, кефир и соду. Всё тщательно перемешиваем, чтобы сода полностью растворилась в кефире. Отдельно соду гасить не нужно, она сама погасится в кефире. Ингредиенты для приготовления выпечки с банановым вкусом лучше использовать комнатной температуры, поэтому перед тем, как замешивать тесто, яйца и кефир заранее вынимаем из холодильника, чтобы продукты согрелись.
3. В полученную массу высыпаем просеянную пшеничную муку. Можно завести тесто с рисовой мукой вместо пшеничной, если следовать классическому рецепту, готовим на пшеничной муке. После добавления муки снова перемешиваем тесто до однородности. Тесто на оладушки готово, приступаем к приготовлению домашних оладьев.
4. В сковороду наливаем немного растительного масла рафинированного, нагреваем на сильном огне.
5. В сковороду чистой столовой ложкой выкладываем по 1-2 ст.л. теста, жарим оладьи на среднем огне с обеих сторон, накрыв сковороду крышкой.

Обжаренные оладушки перекладываем на тарелку, горячими подаём к столу со сгущёнкой, сметаной, сиропом от варенья, домашним джемом, шоколадной пастой.

Есть ещё один простой и быстрый способ, как приготовить оладьи из бананов и яиц (1 яйца). Для приготовления смешайте банановую мякоть с яйцом и быстро испеките оладушки на сковороде, чтобы побаловать всю семью вкусным блюдом домашнего приготовления на завтрак или семейный ужин.