Вкусные оладьи с бананом на кефире. Рецепт банановых оладьев
Банановые оладьи – вкусный и сытный завтрак для всей семьи. Если знать, как готовить тесто с кефиром на оладьи с бананом, как правильно обжаривать их на сковороде в растительном масле, чтобы они получились пышные и нежные, тогда за несколько минут можно быстро приготовить вкусные банановые оладьи на завтрак.
Рецепты оладий в большинстве своём предлагают самый простой способ приготовления — оладьи банановые на кефире. Оладьи с бананами в постном исполнении готовят без яиц, помимо традиционных способов есть и другие вкусные варианты приготовления. Тесто замешивают из бананов без муки, с овсянкой, с творогом, выпекают оладушки в духовке, а также жарят их на сковороде.
Использование переспевших бананов при приготовлении оладьев даёт возможность замешивания теста без сахара. Если кефир слишком кислый, то добавьте 1 ст.л. сахара в тесто.
Как приготовить пышные банановые оладьи
Банановые оладьи на молоке – классический рецепт, и ещё одна не менее воздушная молочная основа для пышного теста. Оладьи многим хозяйкам больше нравится готовить на молоке – это молочный продукт, который есть в каждом доме, пусть не ежедневно, но чаще, чем кислое молоко либо кефир.
Из бананов вкусные оладушки ещё делают на воде, и лучше всего, если вода будет минеральной. Бананы сладкие сами по себе и в тесто не нужно добавлять сахар.
Пышные оладьи получаются из бананов на кефире. Чтобы приготовить вкусные и нежные оладушки достаточно замесить густое кефирное тесто и использовать тёплый кефир. Нагреть для теста ингредиенты из холодильника до комнатной температуры.
Жарить пышные оладьи из бананов нужно на раскалённой сковороде под крышкой с добавлением растительного масла. Можно жарить на сухой сковороде как американские блины-панкейки. Оладушки с фруктами всегда получаются вкусные, нежные и на сухой и на смазанной маслом сковороде, если следовать рецепту.
Ингредиенты на оладьи с бананом на кефире
- бананы – 2 шт.;
- кефир – 1 стакан;
- яйца куриные – 1-2 шт.;
- мука пшеничная – 100 гр;
- сода питьевая – 0,5 ч.л.;
- масло растительное для жарки.
Простой рецепт вкусных банановых оладьев
- Банан очищаем, нарезаем кусочками. Тщательно разминаем ложкой или блендером мякоть банана в пюре.
- В банановое пюре добавляем куриные яйца, кефир и соду. Всё тщательно перемешиваем, чтобы сода полностью растворилась в кефире. Отдельно соду гасить не нужно, она сама погасится в кефире. Ингредиенты для приготовления выпечки с банановым вкусом лучше использовать комнатной температуры, поэтому перед тем, как замешивать тесто, яйца и кефир заранее вынимаем из холодильника, чтобы продукты согрелись.
- В полученную массу высыпаем просеянную пшеничную муку. Можно завести тесто с рисовой мукой вместо пшеничной, если следовать классическому рецепту, готовим на пшеничной муке. После добавления муки снова перемешиваем тесто до однородности. Тесто на оладушки готово, приступаем к приготовлению домашних оладьев.
- В сковороду наливаем немного растительного масла рафинированного, нагреваем на сильном огне.
- В сковороду чистой столовой ложкой выкладываем по 1-2 ст.л. теста, жарим оладьи на среднем огне с обеих сторон, накрыв сковороду крышкой.
Обжаренные оладушки перекладываем на тарелку, горячими подаём к столу со сгущёнкой, сметаной, сиропом от варенья, домашним джемом, шоколадной пастой.
Есть ещё один простой и быстрый способ, как приготовить оладьи из бананов и яиц (1 яйца). Для приготовления смешайте банановую мякоть с яйцом и быстро испеките оладушки на сковороде, чтобы побаловать всю семью вкусным блюдом домашнего приготовления на завтрак или семейный ужин.
если на кефире, то вполне пышные получаются оладьи, правда же? пышность думаю из-за кефира…
Луна кефир плюс сода. По-моему это очевидно))
Хотите приготовить оладьи на кефире с бананом без муки? пшеничную муку легко заменить овсяной — тоже вкуснятина.
Arvin
у вас есть хороший рецепт таких оладий? поделитесь с нами пожалуйста…
раньше никогда не добавляла бананы в оладушки. просто в голову не приходило)) должно быть вкусно однако
с бананами самые вкусные имхо. такие нежные и мягкие супер! и очень ароматные прям чувствуется насыщенный запах банана.
Девчата, моим детям оладьи показались не сладкими, пишу отзыв чтобы не повторяли мою ошибку и сделали с сахаром не беря во внимание сладость бананов.
Рецепт шикарный! Оладьи вкусные в меру сладенькие , дочь теперь любит завтракать оладьями!!!
рецепт хороший но в оладьи по идее можно не добавлять ни муку, ни кефир. банана и яйца вполне достаточно