Домашняя пицца с Морским коктейлем из смеси морепродуктов
Пицца с морепродуктами в домашних условиях готовится также быстро, как и с колбасой, особенно когда дары моря для начинки пиццы используются уже готовые, к примеру, из замороженной смеси Морской коктейль либо начинка состоит из консервированных кальмаров.
Готовится пицца с Морским коктейлем из абсолютно любого теста, а когда нужно сделать быстрый ужин, то можно купить для приготовления пиццы с морепродуктами в домашних условиях готовое слоёное тесто.
Рецепт пиццы с морепродуктами в духовке можно разнообразить на свой вкус и изменить состав, сделать его более домашним, пикантным.
Совет от Чудо-Повара. Для этого можно, а возможно и нужно, добавить маринованные грибы или каперсы, консервированные ананасы, кусочки лимона, полить начинку в пицце белым соусом.
Кроме белого, грибной или клюквенный соус тоже прекрасно сочетается с морепродуктами. Поэтому окончательный подбор состава пиццы остаётся за Вами, я предлагаю лишь основную часть рецепта — тесто и начинка из Морского коктейля.
Ингредиенты для пиццы с морепродуктами Морской коктейль и ананасами
Тесто:
- мука пшеничная – 0,5 кг;
- дрожжи моментальные – 1 пакетик (7 г);
- молоко, сыворотка или вода – 1 стакан;
- яйца куриные – 1 шт.;
- сахар-песок – 1 ч.л.;
- масло растительное без запаха – 2-3 ст.л.;
- соль.
Начинка:
- «морской коктейль» – 1 упаковка;
- свежий лимон – 1 шт.;
- сыр твердый – 100 г;
- соус «бешамель» – 1 стакан;
- ананасы консервированные – 3-4 «шайбы»;
- перец черный молотый.
Рецепт пиццы с морепродуктами в домашних условиях в духовке
- Нагреваем молоко, воду или сыворотку и размешиваем дрожжи.
- Затем добавляем сахарный песок, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.
- Далее в стакане соединяем яйцо с солью и маслом.
- Выливаем полученную смесь в опару, высыпаем просеянную муку.
- Замешиваем дрожжевое тесто для пиццы, накрываем его и оставляем на полчаса.
- После этого раскатываем тесто скалкой и кладём в круглую форму, предварительно смазанную маслом.
- В кипящей подсоленной воде в течение 5 минут отвариваем морепродукты (предварительно не размораживая Морской коктейль).
- Вынимаем их дуршлагом, оставляем для стекания лишней жидкости.
- Перекладываем в миску и поливаем морепродукты 2 ст.л. сока лимона, перемешиваем.
- На поверхность теста выливаем приготовленный заранее соус, раскладываем морепродукты, кубики ананаса, дольки лимона (по желанию). Начинку перчим.
- Посыпаем пиццу тёртым сыром, поднимаем ножом края.
- Затем помещаем форму с пиццей в разогретую до 190оС духовку и выпекаем в течение 20 минут.
Готовую пиццу с морепродуктами горячую подаём к столу. Пицца с Морским коктейлем и ананасами получается очень нежная, сочная и вкусная.
«морской коктейль» в холодильнике постоянно-а пиццу еще из него не делала, сделаю отпишусь, спасибо за несложный рецепт)
Захотела пиццу. Все есть, кроме морепродуктов)) Побегу в магазин. Спасибо за рецепт!
Советую всем пиццу засыпать сыром с плесенью (до того майонезом намазать) — он к морепродуктам подходит. имхо.
malinka к вашему сведению в Италии никто майонез в пиццу не кладет. вот по таким правильным рецептам и получается настоящая итальянская пицца с морепродуктами:) простота рецепта, тесто чем оно тоньше тем вкуснее:)
я на пиццу беру одни мидии. из всех морепродуктов они самые съедобные. рецепт буду пробовать.
Аппетино)) Сегодня куплю морепродукты и устрою дома день пиццы, дети будут щасливы)))
Морепродукты — это царская еда ! И я и я сделаю царскую пиццу ! Девочки спасибо вам за ваши чудные рецепты ! )
на форуме видела рецепт пиццы в котором морепродукты варили в белом соусе?)
Очень клевая пицца! Порадовал жену и дочку (они любительницы морепродуктов)!!! Автор пишите больше простых рецептов.