Домашняя пицца с Морским коктейлем из смеси морепродуктов

Пицца с морепродуктами в домашних условиях готовится также быстро, как и с колбасой, особенно когда дары моря для начинки пиццы используются уже готовые, к примеру, из замороженной смеси Морской коктейль либо начинка состоит из консервированных кальмаров.

Готовится пицца с Морским коктейлем из абсолютно любого теста, а когда нужно сделать быстрый ужин, то можно купить для приготовления пиццы с морепродуктами в домашних условиях готовое слоёное тесто.

Рецепт пиццы с морепродуктами в духовке можно разнообразить на свой вкус и изменить состав, сделать его более домашним, пикантным.

Совет от Чудо-Повара. Для этого можно, а возможно и нужно, добавить маринованные грибы или каперсы, консервированные ананасы, кусочки лимона, полить начинку в пицце белым соусом.

Кроме белого, грибной или клюквенный соус тоже прекрасно сочетается с морепродуктами. Поэтому окончательный подбор состава пиццы остаётся за Вами, я предлагаю лишь основную часть рецепта — тесто и начинка из Морского коктейля.

Ингредиенты для пиццы с морепродуктами Морской коктейль и ананасами

Тесто:

• мука пшеничная – 0,5 кг;
• дрожжи моментальные – 1 пакетик (7 г);
• молоко, сыворотка или вода – 1 стакан;
• яйца куриные – 1 шт.;
• сахар-песок – 1 ч.л.;
• масло растительное без запаха – 2-3 ст.л.;
• соль.

Начинка:

• «морской коктейль» – 1 упаковка;
• свежий лимон – 1 шт.;
• сыр твердый – 100 г;
• соус «бешамель» – 1 стакан;
• ананасы консервированные – 3-4 «шайбы»;
• перец черный молотый.

Рецепт пиццы с морепродуктами в домашних условиях в духовке

1. Нагреваем молоко, воду или сыворотку и размешиваем дрожжи.
2. Затем добавляем сахарный песок, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.
3. Далее в стакане соединяем яйцо с солью и маслом.
4. Выливаем полученную смесь в опару, высыпаем просеянную муку.
5. Замешиваем дрожжевое тесто для пиццы, накрываем его и оставляем на полчаса.
6. После этого раскатываем тесто скалкой и кладём в круглую форму, предварительно смазанную маслом.
7. В кипящей подсоленной воде в течение 5 минут отвариваем морепродукты (предварительно не размораживая Морской коктейль).
8. Вынимаем их дуршлагом, оставляем для стекания лишней жидкости.
9. Перекладываем в миску и поливаем морепродукты 2 ст.л. сока лимона, перемешиваем.
10. На поверхность теста выливаем приготовленный заранее соус, раскладываем морепродукты, кубики ананаса, дольки лимона (по желанию). Начинку перчим.
11. Посыпаем пиццу тёртым сыром, поднимаем ножом края.
12. Затем помещаем форму с пиццей в разогретую до 190^оС духовку и выпекаем в течение 20 минут.

Готовую пиццу с морепродуктами горячую подаём к столу. Пицца с Морским коктейлем и ананасами получается очень нежная, сочная и вкусная.