Классический греческий салат с моцареллой

Греческий салат с кусочками моцареллы – это классический салат с моцареллой, огурцами и помидорами и оливками зелеными консервированными и черными маслинами. Простой рецепт салата отличается от классического блюда с фетой заменой греческого сыра, состоящего из смеси овечьего и козьего молока под названием фета, моцареллой, состоящей из коровьего молока. Моццарелла (она же моцарелла) – итальянский молодой сыр с низким содержанием соли из числа вытяжных сыров, он служит отличной заменой соленым рассольным сырам.

Салат с моцареллой, огурцами и помидорами можно готовить с шариками моцареллы или добавлять в салат нарезанную кубиками моцареллу. Из травы для приготовления греческого салата с моцареллой подойдет руккола, листья салата, укроп, петрушка, базилик. Получается вкусный салат с моцареллой и помидорами черри красными, оригинальный и красивый с желтыми томатами. Приготовление блюда производят перед подачей на стол, чтобы не успели пустить сок овощи, и получился настоящий свежий греческий салат.

Попробуйте рецепт Греческого салата с моцареллой. Быстрое в приготовлении блюдо со свежими огурцами и помидорами подходит на праздничный стол и как вкусный, простой овощной салат с сыром на каждый день.

Ингредиенты на греческий салат с моцареллой и черри

• огурец – 500 г
• помидоры черри – 500 г
• Моцарелла – 200 г
• оливки – 150 г
• перец болгарский – 2 шт.
• лук репчатый красный – 1 шт.
• листья салата (руккола) – 100 г
• масло оливковое – 5 ст.л.
• сок лимонный – 5 ст.л.
• сушеное орегано – 1 ч.л.
• соль и чёрный перец по вкусу

Как приготовить греческий салат с моцареллой

1. Рукколу промыть и просушить. При использовании листьев салата, порвать листовой салат на кусочки и сложить в салатник.
2. Помидоры черри (обычные томаты), сладкий болгарский перец и огурец промыть и просушить.
3. Красный лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
4. Болгарский перец разрезать, вынуть семена и нарезать на части. Выложить перец поверх зелени.
5. Огурец сначала разрезать вдоль, затем нарезать полукольцами поперек. Сложить огурец к перцу.
6. Черри разрезать на половинки, крупные помидоры нарезать на четвертинки.
7. Помидоры и лук добавить к зелени, огурцам и перцам. Перемешать ингредиенты.
8. Можно сделать классическую заправку для греческого салата с бальзамическим уксусом. А ещё можно сделать заправку без уксуса.
9. Для заправки нужно смешать с оливковым маслом сок лимона и орегано. Добавить черный молотый перец и соль по своему вкусу. Перемешать до однородности и заправка готова.
10. Сверху выложить на овощи нарезанную кусочками моцареллу, стараясь не раскрошить кубики сыра, и черные консервированные оливки без косточек. Подойдут и зеленые оливки.
11. Полить заправкой греческий салат с моцареллой.

Готовый Греческий салат с моцареллой подаём на стол сразу, как приготовили. Овощи заправленные оливковым маслом, приправленные мягким сыром идеально сочетаются с запечённой в духовке курицей, дополнят сочный шашлык из свинины.