Салат из свеклы с козьим сыром и грецкими орехами

Рецепт салата из запечённой свеклы с орехами и сыром внесёт вкусное разнообразие в ежедневное меню, готовая закуска своими яркими красками разнообразит праздничный стол. Приготовить вкусный салат с свеклой, сыром и грецкими орехами легко и быстро, нужно просто выбрать вкусную красную свёклу и правильно её запечь. Со свеклой, сыром и орехами салат отличается сочным вкусом и удачным сочетанием ингредиентов.

Состав рецепта салата включает простые продукты: свеклу, сыр Фета, грецкие орехи, зеленый салат, заправку и специи. Орешки грецкие вкусно дополняют свекольный салат. Свекла вкусная и без майонеза, если заправить овощной салат винегретной заправкой, как соус для классического винегрета и Греческого салата. Чтобы не мыть посуду после запекания свёклы на салат, проще свеклу запечь в духовке в фольге. Можно быстро приготовить в пакете свёклу в микроволновке, использовать мультиварку для приготовления овощей.

Свёкла готовится целиком, остужается и смешивается с Фетой, любым овечьим сыром. Вкусно готовить свеклу с козьим сыром, взять любой другой рассольный сыр и любые орехи. Самые доступные орехи грецкие, очень пикантный вкус салата получается с кедровыми орешками. Рецепт салата очень простой. Такой овощ, как свекла, сырая и варёная, сочетается с большим количеством продуктов – сыр, ананасы, яблоки, чернослив, орехи, чеснок, морковь, вкусное сочетание свёкла, селёдка, солёные огурцы.

Салаты из свеклы чаще заправляют майонезом, реже закуски с овощами и мягким сыром заправляют маслом, легкими соусами. Попробуйте простой рецепт салата. Приготовьте очень вкусный салат со свеклой запеченной (можно вареной), рассольным сыром, листьями свежего салата и обжаренными грецкими орехами.

Ингредиенты для салата из свеклы с грецкими орехами и сыром фета

• свекла – 1 шт.
• сыр фета – 100 г
• орехи грецкие – 50 г
• зеленый салат – 70 г
• уксус бальзамический – 1 ст.л.
• масло оливковое – 1 ст.л.
• прованские травы – 0,5 ч.л.
• соль и перец по вкусу

Как приготовить салат из свеклы с сыром и орехами

1. Салат вкуснее из запеченной свеклы. Для салата свёклу нужно запечь в духовке до готовности в течение 40 минут. Можно быстро отварить свеклу целиком в кожуре в кастрюле.
2. Остудить и очистить овощ. Свеклу нарезать тонкой соломкой.
3. Промыть под холодной водой листья салата (салат зеленый любой). Промытую зелень разложить на бумажные полотенца и просушить.
4. Выложить листья салата на дно тарелки.
5. Разложить на салат свеклу.
6. Сыр фета раскрошить руками и посыпать сыром свеклу.
7. Для заправки салата приготовить соус. Оливковое масло (любое другое растительное масло) смешать с уксусом бальзамическим, прованскими травами, солью и перцем. Заправка на салат с оливковым маслом готова.
8. Заправить соусом салат.
9. Грецкие орехи промыть, просушить на сухой сковороде. Обсохшие орехи слегка обжарить без масла и посыпать орехами салат.
10. Готовый салат нужно сразу подавать на стол.

Свекла с сыром и орехами получается ароматная, в салате вкус свеклы очень тонкий. Свежая зелень, сыр фета и жареные орехи перебивают свекольный вкус.

Салат получается очень вкусный, сочный и оригинальный. Приготовьте на праздничный стол к салатам из свеклы классическую селёдку под шубой.