Хрустящие куриные крылышки в духовке. Рецепт крылышек в соевом соусе

Приготовить крылышки запечённые с хрустящей корочкой сочные и мягкие можно в домашних условиях в духовке. Перед тем, как приготовить куриные крылышки, чтобы они получились хрустящие, ароматные и нежные, их нужно правильно замариновать. Крылышки лучше мариновать в соусе терияки, в классическом соевом соусе, замачивать в медово-соевом маринаде, в качестве маринада использовать майонез домашний. Секрет приготовления вкусных крылышек именно в ароматном соусе. От состава соуса, времени маринования, температуры запекания зависит вкус готовых куриных кусочков, насколько будут ароматные и вкусные хрустящие крылышки.

Куриные крылышки, запечённые в духовке на противне, готовятся быстро и просто. Противень подойдёт обычный металлический из духовки или стеклянный жаропрочный, можно взять подходящую по размеру форму для запекания. Запечённые хрустящие крылья подают на горячее к гарниру из картофеля, свежих овощей и тушёных, как закуску к пиву вместо отварных раков. Если решаете, что сделать с крылышками, лучшим решением будет приготовить запечённые куриные крылышки в духовке. Рецепт очень простой. Для маринования крылышек понадобится: любой соевый соус, мёд, приправа для курицы, масло растительное. Можно добавить по своему вкусу горчицу в маринад.

Как приготовить крылышки

Довольно быстро и просто, время затрачивается на маринование в медово-соевом соусе. Крылышки натереть маринадом, оставить мариноваться минимум на час. Разогреть духовку. Выложить крылышки одним слоем на противень, застеленный пергаментом.

Запекать куриные крылышки в духовке нужно при температуре 180 градусов при нагреве верх-низ на средней решётке до образования золотистой корочки. Время запекания минимум 40 минут максимум 50 минут, чтобы они получились как барбекю – румяные, хрустящие снаружи и сочные внутри.

Ингредиенты на хрустящие крылышки в медово-соевом соусе

• крылышки – 1 кг;
• соевый соус – 100 мл;
• мёд жидкий – 2 ст.л.;
• приправа для курицы – 0,5 ст.л;
• масло растительное;
• соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Как готовить куриные крылышки в духовке

1. Замороженные крылышки перед запеканием размораживаем. Охлаждённые моем под проточной водой, остатки перьев и пуха тщательно удаляем с кожицы крыльев.
2. Подготовленные куриные крылышки перекладываем в дуршлаг, даём время стечь воде.
3. Приготовим ароматный маринад на основе натурального мёда и соевого соуса. Смешиваем растительное масло, соевый соус, мёд, приправу для курицы, перец и соль. Натираем полученной смесью крылышки. Оставляем в маринаде на 1 час.
4. Разогреваем до 180 градусов духовку. Крылышки перекладываем на противень, застеленный пергаментом, фольгой или силиконовым ковриком.
5. Запекаем в духовке 40 минут до образования румяной корочки. За время запекания один раз переворачиваем крылышки, чтобы они подрумянились со всех сторон.
6. Крылышки в медово-соевом соусе готовы.

Запечённые куриные крылышки вынимаем из духовки, подаём к столу хрустящую курицу к пиву, как горячее мясное блюдо с гарниром, салатом из капусты и моркови с уксусом, с домашним кетчупом из томатной пасты, рецепт можно посмотреть здесь.