Рыбный салат с рисом и яйцом

Рыбный салат с рисом, вкусный салат с сёмгой обычно готовят на каждый день и праздничный стол. Ингредиенты легко объединить в рецепт салата с рисом и красной рыбой. Получится салат очень вкусный и сытный. Ингредиенты: рыба красная (семга малосольная, форель, лосось) лук репчатый, рис отварной, яйцо, яблоко, зелень и майонез. Приготовить вкусный салат с рыбой слоями или сделать классическим способом рыбный салат с рисом и яйцом легко и быстро, просто заранее сварить рис и куриные яйца. Красную рыбу вместе с яйцами, луком, отварным рисом, яблоком и зеленью можно заправлять любым майонезом, лучше домашним.

Блюдо подавать как основное на вкусный ужин или как закуску к праздничному столу. Придать салату оригинальности можно самостоятельно, путем дополнения к основному составу любимых ингредиентов, которые сочетаются между собой. Красная рыба хороша в сочетании с другими продуктами. С семгой, рисом и яйцами отлично сочетаются яблоки, манго, виноград, сельдерей, к любому сорту красной рыбы подойдут помидоры и огурцы. Вкусное сочетание с авокадо и красной икрой, с сыром фета, крабовыми палочками, кукурузой. Рецепты салатов на день рождения или на каждый день выбирайте с составом по своему вкусу.

Ингредиенты на салат с красной рыбой и рисом

• красная рыба – 150 гр
• рис – 2 ст.л.
• яйца куриные – 2 шт.
• яблоко свежее – 1 шт.
• лук салатный – 0,5 головки
• зелень укропа – 0,5 пучка
• соль и черный перец по вкусу
• майонез – 3 ст.ложки

Как приготовить салат с рисом и красной рыбой

1. Как следует рис промываем в воде до прозрачной воды. Пересыпаем в кастрюлю, заливаем 250 мл кипятка. Ставим на огонь, доводим до кипения. Отвариваем крупу на среднем огне 15 минут. Накрываем рис крышкой и оставляем на 10 минут. За это время рис пропарится и станет рассыпчатым. Спустя 10 минут открываем крышку, остужаем отварной рис.
2. Пока крупу остужаем, отварим куриные яйца на салат. Тщательно моем яйца, перекладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой, чтобы вода была выше уровня яиц на 1 см. С момента закипания варим на слабом огне 8-10 минут, время зависит от величины яиц и окраски яичной скорлупы. Коричневые яйца варятся дольше белых. Сваренные яйца ополаскиваем в холодной воде.
3. Очищаем от скорлупы отварные куриные яйца, нарезаем средним кубиком. Перекладываем в салатник вместе с вареным рисом.
4. Промываем зелень и измельчаем ее.
5. Очищаем салатный лук и нарезаем его тонко.
6. Слабосоленую красную рыбу нарезаем средним кубиком как яйцо.
7. Добавляем лук и рыбу в салатник к рису и яйцам.
8. Очищаем яблоко от кожуры и семян, нарезаем мелким кубиком, добавляем в салатник к остальным ингредиентам.
9. Добавляем зелень, майонез, соль и перец по вкусу. Перемешиваем салат. Убираем в холодильник.

Готовый салат с красной рыбой подаем к столу в качестве холодной закуски перед горячим или используем блюдо вместо начинки для лавашей, как начинку для тарталеток, заворачиваем в тортилью.