Рыбный салат с рисом и яйцом

Рыбный салат с рисом, вкусный салат с сёмгой обычно готовят на каждый день и праздничный стол. Ингредиенты легко объединить в рецепт салата с рисом и красной рыбой. Получится салат очень вкусный и сытный. Ингредиенты: рыба красная (семга малосольная, форель, лосось) лук репчатый, рис отварной, яйцо, яблоко, зелень и майонез. Приготовить вкусный салат с рыбой слоями или сделать классическим способом рыбный салат с рисом и яйцом легко и быстро, просто заранее сварить рис и куриные яйца. Красную рыбу вместе с яйцами, луком, отварным рисом, яблоком и зеленью можно заправлять любым майонезом, лучше домашним.

Блюдо подавать как основное на вкусный ужин или как закуску к праздничному столу. Придать салату оригинальности можно самостоятельно, путем дополнения к основному составу любимых ингредиентов, которые сочетаются между собой. Красная рыба хороша в сочетании с другими продуктами. С семгой, рисом и яйцами отлично сочетаются яблоки, манго, виноград, сельдерей, к любому сорту красной рыбы подойдут помидоры и огурцы. Вкусное сочетание с авокадо и красной икрой, с сыром фета, крабовыми палочками, кукурузой. Рецепты салатов на день рождения или на каждый день выбирайте с составом по своему вкусу.

Салат с красной рыбой рецепт с фото

Порция: 2
40 мин
Салат из морепродуктов
Славянская кухня

Ингредиенты на салат с красной рыбой и рисом

  • красная рыба – 150 гр
  • рис – 2 ст.л.
  • яйца куриные – 2 шт.
  • яблоко свежее – 1 шт.
  • лук салатный – 0,5 головки
  • зелень укропа – 0,5 пучка
  • соль и черный перец по вкусу
  • майонез – 3 ст.ложки

Как приготовить салат с рисом и красной рыбой

  1. Как следует рис промываем в воде до прозрачной воды. Пересыпаем в кастрюлю, заливаем 250 мл кипятка. Ставим на огонь, доводим до кипения. Отвариваем крупу на среднем огне 15 минут. Накрываем рис крышкой и оставляем на 10 минут. За это время рис пропарится и станет рассыпчатым. Спустя 10 минут открываем крышку, остужаем отварной рис.
  2. Пока крупу остужаем, отварим куриные яйца на салат. Тщательно моем яйца, перекладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой, чтобы вода была выше уровня яиц на 1 см. С момента закипания варим на слабом огне 8-10 минут, время зависит от величины яиц и окраски яичной скорлупы. Коричневые яйца варятся дольше белых. Сваренные яйца ополаскиваем в холодной воде.
  3. Очищаем от скорлупы отварные куриные яйца, нарезаем средним кубиком. Перекладываем в салатник вместе с вареным рисом.
  4. Промываем зелень и измельчаем ее.
  5. Очищаем салатный лук и нарезаем его тонко.
  6. Слабосоленую красную рыбу нарезаем средним кубиком как яйцо.
  7. Добавляем лук и рыбу в салатник к рису и яйцам.
  8. Очищаем яблоко от кожуры и семян, нарезаем мелким кубиком, добавляем в салатник к остальным ингредиентам.
  9. Добавляем зелень, майонез, соль и перец по вкусу. Перемешиваем салат. Убираем в холодильник.

Готовый салат с красной рыбой подаем к столу в качестве холодной закуски перед горячим или используем блюдо вместо начинки для лавашей, как начинку для тарталеток, заворачиваем в тортилью.

(128 голос(ов): 4,46 из 5)
Загрузка...
12 комментариев
  • meri

    спасибо за рецепт! я думаю что соленая красная рыба будет вкуснее в салате, конечно, чем отварная.

  • Вероника

    я с соленой рыбой никогда как раз не делаю салаты. тем более с красной. она в салате становиться мягкой!!

  • Маша

    Красная рыба вкусная в любом виде, потомучто она красная. Сегодня приготовила салат с рыбой холодного копчения (остался куслчек от вчерашнего ужина). Ушел в два счета!

  • Амелия

    Салат суууупер! Соленую рыбу уже доедать бутербродами не хотелось, а в салатике прекрасно!!

  • Sveta

    в наше время расколешится на красную рыбу моно для салата (по праздникам)…

  • Zhiwa

    Надо знать где рыбу брать))) И можно тогда салат не только по праздникам салат готовить))) Очень классный ужин между прочим))))

  • Мелина

    Салат ням ням, даже без риса вкусненько. Жаль что нельзя красную рыбу слишком часто есть а то каждый день бы ела

  • Bella

    Салат получился очень вкусненький. Но мне кажеться, одного наличия красной рыбы для праздничной подачи недостаточно. Надо еще оформление продумать!!

  • Ольга

    Bella
    Если «включить мозги» то обычный салат с красной рыбой можно оформить оригинально. Порционно не пробовали?

  • Klia

    Выложите салат на листик зеленого салата, оформите его формочкой, сверху положите кусочек красной рыбы и т.п., и будет вам красивое украшение.

  • Ольга

    Мы недавно готовили салат с рыбой только слоеный: нижний слой форель (красная рыба в ассортименте) остальное как душа пожелает)

  • саша

    слоеные рыбные салаты это прошлый век, все равно на тарелке гости весь салат перемешивают чтобы не есть отдельно красную рыбу и отдельно рис с яблоком.

Добавить комментарий