Рыбный салат с рисом и яйцом
Рыбный салат с рисом, вкусный салат с сёмгой обычно готовят на каждый день и праздничный стол. Ингредиенты легко объединить в рецепт салата с рисом и красной рыбой. Получится салат очень вкусный и сытный. Ингредиенты: рыба красная (семга малосольная, форель, лосось) лук репчатый, рис отварной, яйцо, яблоко, зелень и майонез. Приготовить вкусный салат с рыбой слоями или сделать классическим способом рыбный салат с рисом и яйцом легко и быстро, просто заранее сварить рис и куриные яйца. Красную рыбу вместе с яйцами, луком, отварным рисом, яблоком и зеленью можно заправлять любым майонезом, лучше домашним.
Блюдо подавать как основное на вкусный ужин или как закуску к праздничному столу. Придать салату оригинальности можно самостоятельно, путем дополнения к основному составу любимых ингредиентов, которые сочетаются между собой. Красная рыба хороша в сочетании с другими продуктами. С семгой, рисом и яйцами отлично сочетаются яблоки, манго, виноград, сельдерей, к любому сорту красной рыбы подойдут помидоры и огурцы. Вкусное сочетание с авокадо и красной икрой, с сыром фета, крабовыми палочками, кукурузой. Рецепты салатов на день рождения или на каждый день выбирайте с составом по своему вкусу.
Ингредиенты на салат с красной рыбой и рисом
- красная рыба – 150 гр
- рис – 2 ст.л.
- яйца куриные – 2 шт.
- яблоко свежее – 1 шт.
- лук салатный – 0,5 головки
- зелень укропа – 0,5 пучка
- соль и черный перец по вкусу
- майонез – 3 ст.ложки
Как приготовить салат с рисом и красной рыбой
- Как следует рис промываем в воде до прозрачной воды. Пересыпаем в кастрюлю, заливаем 250 мл кипятка. Ставим на огонь, доводим до кипения. Отвариваем крупу на среднем огне 15 минут. Накрываем рис крышкой и оставляем на 10 минут. За это время рис пропарится и станет рассыпчатым. Спустя 10 минут открываем крышку, остужаем отварной рис.
- Пока крупу остужаем, отварим куриные яйца на салат. Тщательно моем яйца, перекладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой, чтобы вода была выше уровня яиц на 1 см. С момента закипания варим на слабом огне 8-10 минут, время зависит от величины яиц и окраски яичной скорлупы. Коричневые яйца варятся дольше белых. Сваренные яйца ополаскиваем в холодной воде.
- Очищаем от скорлупы отварные куриные яйца, нарезаем средним кубиком. Перекладываем в салатник вместе с вареным рисом.
- Промываем зелень и измельчаем ее.
- Очищаем салатный лук и нарезаем его тонко.
- Слабосоленую красную рыбу нарезаем средним кубиком как яйцо.
- Добавляем лук и рыбу в салатник к рису и яйцам.
- Очищаем яблоко от кожуры и семян, нарезаем мелким кубиком, добавляем в салатник к остальным ингредиентам.
- Добавляем зелень, майонез, соль и перец по вкусу. Перемешиваем салат. Убираем в холодильник.
Готовый салат с красной рыбой подаем к столу в качестве холодной закуски перед горячим или используем блюдо вместо начинки для лавашей, как начинку для тарталеток, заворачиваем в тортилью.
спасибо за рецепт! я думаю что соленая красная рыба будет вкуснее в салате, конечно, чем отварная.
я с соленой рыбой никогда как раз не делаю салаты. тем более с красной. она в салате становиться мягкой!!
Красная рыба вкусная в любом виде, потомучто она красная. Сегодня приготовила салат с рыбой холодного копчения (остался куслчек от вчерашнего ужина). Ушел в два счета!
Салат суууупер! Соленую рыбу уже доедать бутербродами не хотелось, а в салатике прекрасно!!
в наше время расколешится на красную рыбу моно для салата (по праздникам)…
Надо знать где рыбу брать))) И можно тогда салат не только по праздникам салат готовить))) Очень классный ужин между прочим))))
Салат ням ням, даже без риса вкусненько. Жаль что нельзя красную рыбу слишком часто есть а то каждый день бы ела
Салат получился очень вкусненький. Но мне кажеться, одного наличия красной рыбы для праздничной подачи недостаточно. Надо еще оформление продумать!!
Bella
Если «включить мозги» то обычный салат с красной рыбой можно оформить оригинально. Порционно не пробовали?
Выложите салат на листик зеленого салата, оформите его формочкой, сверху положите кусочек красной рыбы и т.п., и будет вам красивое украшение.
Мы недавно готовили салат с рыбой только слоеный: нижний слой форель (красная рыба в ассортименте) остальное как душа пожелает)
слоеные рыбные салаты это прошлый век, все равно на тарелке гости весь салат перемешивают чтобы не есть отдельно красную рыбу и отдельно рис с яблоком.