Яблочная шарлотка в мультиварке

Рецепт шарлотки в мультиварке просто подкупает своей быстротой. Вкусная яблочная шарлотка получается за 10 минут, плюс время в мультиварке на выпечку. Нежная, сладкая и ароматная, к чаю на завтрак! Приготовить яблочную шарлотку в мультиварке очень быстро и просто. На подготовку домашнего десерта тратится минимум сил, основную работу делает мультиварка. Тесто у пирога получается воздушное, готовится просто с помощью блендера. Достаточно быстро соединить все ингредиенты.

Можно менять пропорции яблок по своему вкусу. Если любите больше теста и меньше яблок, хватит одного яблока. Попробуйте приготовить пышный пирог из яблок на скорую руку, в мультиварке он особенно нежный и не опадает. Нужно просто – выбрать сочные плотные яблоки, чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить слоем нарезанные яблоки и залить тестом равномерно кусочки яблок, остальное сделает сама мультиварка.

Шарлотка в мультиварке рецепт с фото

Порция: 10
80 мин
Шарлотка
Французская кухня

Ингредиенты для шарлотки в мультиварке с яблоками

  • мука пшеничная – 2 мультистакана
  • яблоки – 2 шт.
  • яйца – 6 шт.
  • цедра лимона – 2 ч.л.
  • сахар – 2 мультистакана
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • ванильный сахар – 1 упаковка
  • сливочное масло для смазывания

Как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке

  1. Яблоки моем и вытираем, они нужны сухие. Идеальны для пирога кисло-сладкие яблоки с плотной мякотью. Если кожура у яблок твёрдая, лучше её очистить. Нарезаем тонкими ломтиками.
  2. Разбиваем яйца в глубокую миску, засыпаем сахар и ванильный сахар, тщательно взбиваем, пока смесь яиц с сахаром не станет пышной.
  3. Отдельно просеиваем муку с разрыхлителем дважды, чтобы тесто получилось воздушное. Водим муку в яичную смесь и цедру, аккуратно перемешиваем ложкой до однородности.
  4. Чашу смазываем сливочным маслом. На дно выкладываем нарезанные яблоки. Сверху яблоки заливаем тестом.
  5. Устанавливаем мультиварку на режим Выпечка и готовим 65 минут. После сигнала даём пирогу слегка остыть.
  6. Достаём шарлотку при помощи паровой корзинки.

Переворачиваем, готовую шарлотку, посыпаем сахарной пудрой или подаём к чаю просто так.

(175 голос(ов): 4,54 из 5)
Загрузка...
34 комментария
  • Маша

    Добрый день!!!!
    Ответьте мне на такой малозначимый вопрос, высота вашей шарлотки какая в сантиметрах, приблизительно?
    Попытки испечь шарлотку в мультиварке по найденным в поиске «проверенным рецептам» оказались не удачными. Только один рецепт тянул на 3 , нет той пухлости теста. Отсюда выходит резиновый, низкий пирог.

  • Чудо-Повар

    Маша, каждый раз по-разному, но в среднем шарлотка получается высотой приблизительно 7 см.

  • pandorra

    мне вот еще не понятно, почему возле фруктов получается сыровато? делала по похожему рецепту и с апельсинами и с яблоками, только без цедры и разрыхлителя, в принципе маленько поднимается шарлотка, если очень долго и упорно взбивать. но вот как бы объяснить, внутри вокруг яблок -мокро. как-то можно этого избежать?

  • Чудо-Повар

    pandorra, попробуйте дополнительно яблоки обвалять в муке.

  • nonoa

    можно еще яблочки для шарлотки обваливать в смеси муки и корицы. не которые еще советуют в крахмале, как мне кажется лучше в муке. а вообще это неверно такая особенность мультиварок что вокруг фруктов мокро. в духовке такого не наблюдаю.

  • карамель

    Взбивайте тесто лучше. Не нравится делайте шарлотку без выпечки, не в мультиварке.

  • pandorra

    карамель
    если человек ищет рецепт шарлотки в мультиварке, то наверно ему надо с выпечкой а не без. и какая это уже шарлотка. а всем остальным спасибо за советы, будем пробовать.

  • карамель

    Шарлотка без выпечки это самая что ни на есть настоящая. А вот в мультиварке вообще ниочем.

  • Exweth

    карамель, хватит умничать уже. нравится вам без выпечки — делайте ради бога. правильно вам сказали, мы ищем шарлотку в МУЛЬТИВАРКЕ и обсуждаем как готовить ее именно в мультиварке, а не как-то еще. поэтому свои гениальные мысли оставьте при себе.

  • Марина

    Да без разрыхлителя взбивать надо очень-преочень долго тесто на шарлотку, чтобы она получилась выше. Хотя может мне просто с мультиваркой так повезло,;)

  • betty g.

    очень-преочень это сколько, неделю? шарлотку делаю только с разрыхлителем, мультиварка это вам не духовка, и ничего тут без рарыхлтеля не подниметься хоть завзбивайся.

  • Oniks

    Не хотите разрыхлитель, добавте соду, все равно в мультиварке без него не обойтись. Это факт. Испробовано уже не только на шарлотке а и на сметаннике и бисквите.

  • pandorra

    с учтением всех советов, испекла шарлотку по новому рецепту. поднялась на отлично и возле яблок все сухо (обваливала в муке плюс чуток корицы). всем спасибо!

  • Тамара

    Скажите товарищи, у кого мультиварка редмонд, сколько в ней печь шарлотку хоть примерно? Боюс лохануться(

  • Ameru

    Тамара, погуглить не судьба? Темболее все мультиварки пекут плюс-минус одинаково, 1 час — 65 минут плюс минут 20 подогрев.

  • Тамара

    Спасибо за ответ, Ameru но могли бы и повежливей. Не все разбираются как в мультиварке готовить. У меня мультиварка всего неделю, а шарлотку хочется испечь. Не надо так злиться.

  • Valentina

    Не знаю как у кого мультиварки пекут одинаково, моя воще конкретный тормоз. Делала шарлотку по рецепту из книжечки рецептов, которая идет к мультиварке — ни фига она за час не пропеклась. Или рецепт был не правильный, или дело в мульте. Сделаю еще так как тут написано, 1 часа на выпечку мне точно не хватит (((

  • Арина

    Valentina
    Ваша мультя не тормоз. Думала только мне так не повезло с рецептами для мультиварки. Уже много попадалось что книжечки с рецептами — полная ерунда и чтобы испечь шарлотку нужно рецепт не из книжки брать а искать в поиске, и смотреть что люди пишут. Может повезет.

  • Essi

    книжецы для мультиварок пропорции не совпадают с результатом доказано не один раз.не знаю какой умник там эти рецепты пишет. у меня с ихнего рецепта шарлотка была как блин!

  • Дарья

    У нас в комнате в общежитии у девочки есть мультиварка . Пекли шарлотку с мандаринами яблок не оказалось вышло так вкусно что не всем досталось. Большое спасибо за вкусненький рецепт.

  • Настя

    Дарья видимо вы большая сладкоежка) в рецепте шарлотки 2 мультистакана сахара+мандарины ))) очень сладко, не спорю -вкусно, но не всем под силу такая шарлотка.

  • Vitovt

    Весь секрет в том, чтобы не было сыро вокруг фруктов, обваливать их в муке, смешанной с корицей, так вокруг фруктов не будет образовываться выделяемая из них влага. Она закапсулируется в «мучном кляре». А для пышности, кроме разрыхлителя положите ещё ч.л. сухих дрожжей.

  • Дана

    Vitovt
    шарлотка намечается на выходных хочу взять ваши нужные советы в свою копилку.всем спасибо! только мультиварки нет, испеку в духовке. какая разница тоже выпечка.

  • ленусик

    Так обидно новая мультиварка а все подгорает. Шарлотка подгорела снизу все настроение упало иже плинтуса может моя мультиварка- брак? Выбирала с 3D хотела самую лучшую мультиварку((((( Что делать ума не приложу.

  • Любовь

    Все навороченные мультиварки — это не очем, моя вот без 3D, с шарлоткой справляется пироги каши все готовит. А что вообще такое 3D?

  • Анна

    Отличный рецепт, все получилось. Шарлотка высокая! Мультиварка обычная на 4,5 литра.

  • Elena

    в шарлотку положила и яблоки и апельсинчик вышло очень вкусно рецепт — супер !!!!!! мультиваркой довольна, не жалею о приобретении, наоборот — советую, всем !

  • Маша

    Этот рецепт

    «подогнали» под ПАНАСОНИК шарлотка как на фото -воздушная.

  • bebi

    Я понимаю многие отдают предпочтение кислым фруктам; ) для меня настоящей шарлоткой остается рецепт яблочной; ) с мультиваркой все просто пеку через день-закинул , пик-пик -готово; )

  • Viktoria

    К мультиварке в помощницы взяли комбайн-тестомес. Теперь шарлотка для меня не проблема !!! Спасибо за рецепт, попробуем.

  • Шура

    Вчера испекла шарлотку (первое что готовила в мультиварке). Немного смутил разрыхлитель в рецепте. Но потом поняла -без него не поднимется. Спасибо результатом вполне довольны. Будем дальше испытывать мультиварку!

  • elena

    спасибо Чудо-Повару за рецепты ! ! ! шарлотка в мультиварке превзошла мои ожидания №)

  • Дарья

    Огромное спасибо за удачный рецепт шарлотки, указанное кол-во продуктов полностью совпало с размерами нашей мультиварки ! Нежная, вкусная , а запах — отдельный разговор!!!!!!

  • НАТАША

    СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ! ШАРЛОТКА У МЕНЯ ПОЛУЧИЛАСЬ НЕ КРАСИВАЯ (ПОЛОМАЛА КОГДА ВЫТАСКИВАЛА ИЗ ЧАШИ). НО В СЕРЕДИНЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО.

Добавить комментарий