Яблочная шарлотка в мультиварке
Рецепт шарлотки в мультиварке просто подкупает своей быстротой. Вкусная яблочная шарлотка получается за 10 минут, плюс время в мультиварке на выпечку. Нежная, сладкая и ароматная, к чаю на завтрак! Приготовить яблочную шарлотку в мультиварке очень быстро и просто. На подготовку домашнего десерта тратится минимум сил, основную работу делает мультиварка. Тесто у пирога получается воздушное, готовится просто с помощью блендера. Достаточно быстро соединить все ингредиенты.
Можно менять пропорции яблок по своему вкусу. Если любите больше теста и меньше яблок, хватит одного яблока. Попробуйте приготовить пышный пирог из яблок на скорую руку, в мультиварке он особенно нежный и не опадает. Нужно просто – выбрать сочные плотные яблоки, чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить слоем нарезанные яблоки и залить тестом равномерно кусочки яблок, остальное сделает сама мультиварка.
Ингредиенты для шарлотки в мультиварке с яблоками
- мука пшеничная – 2 мультистакана
- яблоки – 2 шт.
- яйца – 6 шт.
- цедра лимона – 2 ч.л.
- сахар – 2 мультистакана
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- ванильный сахар – 1 упаковка
- сливочное масло для смазывания
Как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
- Яблоки моем и вытираем, они нужны сухие. Идеальны для пирога кисло-сладкие яблоки с плотной мякотью. Если кожура у яблок твёрдая, лучше её очистить. Нарезаем тонкими ломтиками.
- Разбиваем яйца в глубокую миску, засыпаем сахар и ванильный сахар, тщательно взбиваем, пока смесь яиц с сахаром не станет пышной.
- Отдельно просеиваем муку с разрыхлителем дважды, чтобы тесто получилось воздушное. Водим муку в яичную смесь и цедру, аккуратно перемешиваем ложкой до однородности.
- Чашу смазываем сливочным маслом. На дно выкладываем нарезанные яблоки. Сверху яблоки заливаем тестом.
- Устанавливаем мультиварку на режим Выпечка и готовим 65 минут. После сигнала даём пирогу слегка остыть.
- Достаём шарлотку при помощи паровой корзинки.
Переворачиваем, готовую шарлотку, посыпаем сахарной пудрой или подаём к чаю просто так.
(176 голос(ов): 4,54 из 5)
Загрузка...
Добрый день!!!!
Ответьте мне на такой малозначимый вопрос, высота вашей шарлотки какая в сантиметрах, приблизительно?
Попытки испечь шарлотку в мультиварке по найденным в поиске «проверенным рецептам» оказались не удачными. Только один рецепт тянул на 3 , нет той пухлости теста. Отсюда выходит резиновый, низкий пирог.
Маша, каждый раз по-разному, но в среднем шарлотка получается высотой приблизительно 7 см.
мне вот еще не понятно, почему возле фруктов получается сыровато? делала по похожему рецепту и с апельсинами и с яблоками, только без цедры и разрыхлителя, в принципе маленько поднимается шарлотка, если очень долго и упорно взбивать. но вот как бы объяснить, внутри вокруг яблок -мокро. как-то можно этого избежать?
pandorra, попробуйте дополнительно яблоки обвалять в муке.
можно еще яблочки для шарлотки обваливать в смеси муки и корицы. не которые еще советуют в крахмале, как мне кажется лучше в муке. а вообще это неверно такая особенность мультиварок что вокруг фруктов мокро. в духовке такого не наблюдаю.
Взбивайте тесто лучше. Не нравится делайте шарлотку без выпечки, не в мультиварке.
карамель
если человек ищет рецепт шарлотки в мультиварке, то наверно ему надо с выпечкой а не без. и какая это уже шарлотка. а всем остальным спасибо за советы, будем пробовать.
Шарлотка без выпечки это самая что ни на есть настоящая. А вот в мультиварке вообще ниочем.
карамель, хватит умничать уже. нравится вам без выпечки — делайте ради бога. правильно вам сказали, мы ищем шарлотку в МУЛЬТИВАРКЕ и обсуждаем как готовить ее именно в мультиварке, а не как-то еще. поэтому свои гениальные мысли оставьте при себе.
Да без разрыхлителя взбивать надо очень-преочень долго тесто на шарлотку, чтобы она получилась выше. Хотя может мне просто с мультиваркой так повезло,;)
очень-преочень это сколько, неделю? шарлотку делаю только с разрыхлителем, мультиварка это вам не духовка, и ничего тут без рарыхлтеля не подниметься хоть завзбивайся.
Не хотите разрыхлитель, добавте соду, все равно в мультиварке без него не обойтись. Это факт. Испробовано уже не только на шарлотке а и на сметаннике и бисквите.
с учтением всех советов, испекла шарлотку по новому рецепту. поднялась на отлично и возле яблок все сухо (обваливала в муке плюс чуток корицы). всем спасибо!
Скажите товарищи, у кого мультиварка редмонд, сколько в ней печь шарлотку хоть примерно? Боюс лохануться(
Тамара, погуглить не судьба? Темболее все мультиварки пекут плюс-минус одинаково, 1 час — 65 минут плюс минут 20 подогрев.
Спасибо за ответ, Ameru но могли бы и повежливей. Не все разбираются как в мультиварке готовить. У меня мультиварка всего неделю, а шарлотку хочется испечь. Не надо так злиться.
Не знаю как у кого мультиварки пекут одинаково, моя воще конкретный тормоз. Делала шарлотку по рецепту из книжечки рецептов, которая идет к мультиварке — ни фига она за час не пропеклась. Или рецепт был не правильный, или дело в мульте. Сделаю еще так как тут написано, 1 часа на выпечку мне точно не хватит (((
Valentina
Ваша мультя не тормоз. Думала только мне так не повезло с рецептами для мультиварки. Уже много попадалось что книжечки с рецептами — полная ерунда и чтобы испечь шарлотку нужно рецепт не из книжки брать а искать в поиске, и смотреть что люди пишут. Может повезет.
книжецы для мультиварок пропорции не совпадают с результатом доказано не один раз.не знаю какой умник там эти рецепты пишет. у меня с ихнего рецепта шарлотка была как блин!
У нас в комнате в общежитии у девочки есть мультиварка . Пекли шарлотку с мандаринами яблок не оказалось вышло так вкусно что не всем досталось. Большое спасибо за вкусненький рецепт.
Дарья видимо вы большая сладкоежка) в рецепте шарлотки 2 мультистакана сахара+мандарины ))) очень сладко, не спорю -вкусно, но не всем под силу такая шарлотка.
Весь секрет в том, чтобы не было сыро вокруг фруктов, обваливать их в муке, смешанной с корицей, так вокруг фруктов не будет образовываться выделяемая из них влага. Она закапсулируется в «мучном кляре». А для пышности, кроме разрыхлителя положите ещё ч.л. сухих дрожжей.
Vitovt
шарлотка намечается на выходных хочу взять ваши нужные советы в свою копилку.всем спасибо! только мультиварки нет, испеку в духовке. какая разница тоже выпечка.
Так обидно новая мультиварка а все подгорает. Шарлотка подгорела снизу все настроение упало иже плинтуса может моя мультиварка- брак? Выбирала с 3D хотела самую лучшую мультиварку((((( Что делать ума не приложу.
Все навороченные мультиварки — это не очем, моя вот без 3D, с шарлоткой справляется пироги каши все готовит. А что вообще такое 3D?
Отличный рецепт, все получилось. Шарлотка высокая! Мультиварка обычная на 4,5 литра.
в шарлотку положила и яблоки и апельсинчик вышло очень вкусно рецепт — супер !!!!!! мультиваркой довольна, не жалею о приобретении, наоборот — советую, всем !
Этот рецепт
«подогнали» под ПАНАСОНИК шарлотка как на фото -воздушная.
Я понимаю многие отдают предпочтение кислым фруктам; ) для меня настоящей шарлоткой остается рецепт яблочной; ) с мультиваркой все просто пеку через день-закинул , пик-пик -готово; )
К мультиварке в помощницы взяли комбайн-тестомес. Теперь шарлотка для меня не проблема !!! Спасибо за рецепт, попробуем.
Вчера испекла шарлотку (первое что готовила в мультиварке). Немного смутил разрыхлитель в рецепте. Но потом поняла -без него не поднимется. Спасибо результатом вполне довольны. Будем дальше испытывать мультиварку!
спасибо Чудо-Повару за рецепты ! ! ! шарлотка в мультиварке превзошла мои ожидания №)
Огромное спасибо за удачный рецепт шарлотки, указанное кол-во продуктов полностью совпало с размерами нашей мультиварки ! Нежная, вкусная , а запах — отдельный разговор!!!!!!
СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ! ШАРЛОТКА У МЕНЯ ПОЛУЧИЛАСЬ НЕ КРАСИВАЯ (ПОЛОМАЛА КОГДА ВЫТАСКИВАЛА ИЗ ЧАШИ). НО В СЕРЕДИНЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО.