Шаурма в домашних условиях
Шаурма с мясом в лаваше знакома многим, но не каждая хозяйка знает как приготовить шаурму в домашних условиях вкусно. Рецепт шаурмы в домашних условиях имеет отличия от настоящего восточного рецепта, в котором мясо свинины обжаривается на специальном вертикальном гриле.
Приготовим шаурму в домашних условиях по простому рецепту, но ничем не хуже той, что многие ели, находясь на отдыхе в Турции, Египте или в своем родном городе из киоска горячего питания под названием «шаверма».
Рецепты домашней шаурмы во многом схожи с блюдами: бурито, рулетами из лаваша с начинкой. Восточные блюда, шаурму в том числе, можно кушать завернув в тонкий лаваш – это сытно, вкусно, просто и быстро приготовить самому.
Совет от Чудо-Повара. Мясо для рецепта шаурмы лучше всего выбирать с небольшим жирком, так готовая закуска выйдет сочнее, а какое оно будет – свинина, баранина или птица – это по вкусу.
Основное количество продуктов для приготовления шаурмы с мясом и картошкой, как и вид мяса, каждый определяет персонально, а в рецепте мы предлагаем базовый состав блюда.
Ингредиенты для рецепта шаурмы в домашних условиях с мясом
- лаваш армянский – 2 шт;
- мясо любое;
- лук салатный;
- помидоры свежие – 2 шт;
- огурец – 1 шт;
- петрушка;
- чипсы картофельные или жареная картошка;
- майонез;
- сметана;
- чеснок – 2 зубка;
- соевый соус – 4-5 ст.л.;
- масло растительное;
- приправа «смесь перцев» – 1 ст.л.
Рецепт шаурмы в домашних условиях в лаваше
- Смешиваем в мисочке 2-3 ст.л. масла, соус и перцы.
- Промытую мясную мякоть натираем полученной смесью и оставляем для маринования в прохладном месте хотя бы на 1 час.
- После этого мясо вынимаем, режем тонкими пластинками и обжариваем в жаровне, смазанной маслом.
- Очищенный огурец, помидор и лук-репку крошим кусочками произвольной формы.
- На свежий тонкий армянский лаваш выкладываем поочередно кусочки мяса, овощи, зелень.
- Поливаем сверху соусом, приготовленным из равного количества сметаны, майонеза и раздавленных зубчиков чеснока.
- Раскладываем равномерно чипсы и сворачиваем шаурму трубочкой, как при фаршировке блинов.
Домашняя шаурма в лаваше с мясом и картошкой готова, и нужно сразу ее кушать пока, не размок лаваш, который, если прокараулить, начинает рваться.
Соус для шаурмы можно использовать любой – чесночный, томатный, – какой вы больше всего предпочитаете, это дело вкуса.
(173 голос(ов): 4,64 из 5)
Загрузка...
Вы прямо читаете мои мысли!!! Давно хочу чего-нибудь в лаваше, раньше делала печень трески, но она в последнее время дорогая, капец! А домашняя шаурма -это как раз то что надо! *убежала в магазин за лавашом*
шаурму можно не только в лаваш завернуть, а наложить начинку в питу (это такая толстая лепешка типа грузинского лаваша, что-то типа конвертика из теста с дыркой с одной стороны). очень удобно, ничего не размокает и не вываливается.
2 лизуля
ну вы скажете тоже, шаурму из грузинского лаваша и в рот-то не запихнешь! не знаю как там делаеться правильно но как говорится в домашних условиях шаурму однозначно готовлю только в тонких лепешках!
уже давно готовлю шаурму дома после того как один знакомый рассказал о самом процессе приготовления шаурмы…… у меня шаурма очень вкусная всегда получается вот только не выходит ее правильно завернуть да ничего думаю скоро освою
Рецептов шаурмы находила много, ваш понравился больше всего своей простотой и составом овощей — это те овощи которые я хотя бы ем. Соус для шаурмы можно и готовый, кетчуп не проблема.
а мне соус что в рецепте оч понравился, я раньше шаурму одним майонезом или кетчупом заправляла а сегодня попробовала такую начинку (только с курицей и чипсов у меня не было) и соус майонез+сметана+чеснок — обалдеть!!!!! муж сказал что моя домашняя шаурма даже лучше чем киосочная))
с морковкой корейской шаурма гораздо вкусней или салат овощной можно свежую капусту (белокочанную или пекинскую) порезать перетереть с солью а вместо чипсов жареную картошку. но ваш рецепт шаурмы тоже хороший в нем нет ничего лишнего я просто люблю побольше всякой всячины может моя шаурма не всем и нравится.
Шаверма — БЛЮДО №1 во всем МИРЕ!
Эту шаурму прекрасно можно есть и без майонеза. Я майонез категорически не люблю, поэтому переделала рецепт под себя, т.е. просто взяла и положила больше сметаны. Конечно по-правильному соус для шаурмы готовиться по-моему из кунжута и у меня даже где-то рецепт записан, но мне с ним возиться было лень, да и тем более мои домашние с таким нетерпением ждали попробовать эту шаурму, что готовить пришлось быстро:)
самый лучший соус для шаурмы это домашний кетчуп! именно не магазинный, а приготовленный дома! а майонез я вообще не признаю!
clearW, а что мешает приготовить в качестве соуса для шаурмы тот же домашний майонез? Вот вам и домашний соус, а с кетчупом лично мне вообще не нравится, вкус совершенно не тот.
счас готовых соусов пруд пруди бери не хочу я вот вообще не вижу трудностей и в готовые лаваши заворачиваю копченую курятину помидоры или огурцы ну что есть зелень соус и все шаурма в домашних условиях по скорому готова. все сыты и довольны.
я теперь домашнюю шаурму всегда готовлю с картофелем фри дома жарю его во фритюрнице — вкусно и питательно.
То же вполне спокойно кушаем домашнюю шаурму с одной сметаной. Получается ничуть нее хуже чем с майонезом и со всякими соусами и легче!
люди, самый лучший соус для шаурмы это йогуртовый! заявляю вам со всей ответственностью, после него вы никакой майонез в рот брать не захотите, даже домашний! рецепт брала на этом сайте, с позволения автора продублирую: стакан натур.йогурта, 1 огурец, 2 стол.ложки св.мяты, зубок чеснока, белый молотый перец и соль — измельчить, перемешать, охладить. с таким соусом шаурма просто бесподобна! автору спасибо за оба рецепта!
такая вкусная шаурма просто пальчики оближешь! сегодня сготовили дома шаурму с индейкой вареной такая вкуснятина вышла лучше чем в киоске.
ИРИША Счас грилем уже никого не удивишь и он есть не только в киосках где готовят шаверму, но и практически в каждом доме со средним достатком.
dara
не соглашусь ни за что с вами, не может быть домашняя шаурма быть вкуснее той, что приготовлена на свежем воздухе и на гриле. вкус намного проигрывает чтобы вы тут не говорили. это мое мнение и дома я шаурму не готовлю.
Ириша, да, может и вкус и запах не тот, что на гриле, зато знаете из чего сделана.
Если знаешь, где взять шаурму, там где не обманут со свежестью мяса или соуса, то дома с ней и возится не стоит.
шаурму поджаренную люблю она может и не настоящая, но а мне то нравится, я ее закручиваю так что бы она не раскрутилась и ничего не повываливалось из нее. с одной стороны поджарю , переверну и с другой пожарю. и шаурма с корочкой готова. соус кладу сверху и ем. ВКУСНЯТИНА!!!!!!!!!!!!
qabi53 вкусы наши совпадают тоже все едят только горячую шаурму она и без корочки — СУПЕР, микроволновка справляется успешно!!!!
Очуменная шаурма ! Маму напрягаю постоянно заварачивать, мои руки — крюки.
Брала специи и увидела соус для шаурмы. Готовить шаурму решили из куриного филе. В соусе оказалось два пакетика в одном смесь для соуса, во втором для мяса. Все как написано на упаковке смешали. Соус так себе могло быть больше и повкуснее. Хорошо что в курицу при тушении еще соевого соуса добавили, по сочней получилось.
меня жена уже чукчей начела обзывать, ну люблю я шаурму, ем каждый день, разве плохо ????
Ой как начитаешся про разные вкусняшки так кушать хочется. Пойду в магазин за свежими лавашами и на обеде себе состряпаю шаурму. спасибо за идея вкусного обеда!!!)))
На фото-рецепте шаурмы лаваши больно толстые, сразу понятно — не домашние. Я готовлю лепешки для шаурмы домашние , свои, рецепт с чудо-повара. Раскатываю тесто очень тонко, после жарки они пузырятся, как слоеные становятся. Такая шаурма намного вкуснее. Спасибо за ваши рецепты.
а мы с девчонками едим готовые блины и делаем из них шаурму.
вкуснее горячих бутеров с колбасой.
Такая аппетитная шаурма на фото так взял бы и съел. Вкусно наверно? Никогда такого дома не делала, хочу на днях приготовить, шаурму люблю , авось получится.
Зимнюю шаурму готовлю по вашему рецепту, летнюю без мяса :набор как на овощной салат: салат «асберг», огурцы, редиска, лук зеленый, шпинат, укроп, майонез и все заворачваю в лаваш. Вкуснятина такая что нравится всем без исключения!
Послушайте самого южного жителя любителя вкусно поесть -) рецепт шаурмы не тот -) втюхивают вам рулет из лаваша с мясом вместо домашней шаурмы-)
Домашняя шаурма — лаваш с начинкой ! Если не так поправьте ! Спорить у кого рецепт круче нет желания есть деньги на салями делайте шаурму с деликатесами я довольствуюсь куриной шаурмой.
мой сынуля 5 лет обожает мясо :) шаурму ест взрослую с мясом чесноком и майонезом
шаурма получается всегда по-разному хоть рецепт тот же одно совпадает — вкусняшка !!!!!!
Открыл рецепт — ошалел сам такую шаурму дома делаю : )))
а домашняя шаурма относится к фастфуду?
КАКая разница к чему относится шаурма? У меня например рецепт вызывает неприятные ассоциации:уличные ларьки …грязное мясо…
amisha, все будет зависеть от того, сколько мяса Вы используете для шаурмы. Самый быстрый и вкусный вариант — это курица.
есть два лаваша, сколько получается шаурмы из такого количества? и мясо какое вкуснее в домашней шаурме? заранее спасибо за ответ, сестра посоветовала ваши рецепты.
как захотелось шаурмы ммм вкусно … спасибо что напомнили;) у нас свой семейный рецепт который знают все мои домашние;) пошла на кухню!
Спасибо за рецепт шаурмы! Очень вкусная начинка (делали с курицей). Перец заменили приправой для курицы.
ну очееень вкусно, готовим домашнюю шаурму обычно на перекус. сытный рецепт!
Вкусно ! Хороший рецепт.!
Шаурмой легко заменить полноценный обед .Мы часто так и делаем.
Вкуснее всех — шаурма с курицей, завтра приготовлю своим мужчинам, они только домашнюю кухню у меня признают. Спасибо за рецепт.
У меня даже язык не поворачивается иногда назвать шаурму шаурмой. Потому что с шаурмой ассоциируется определенный состав начинки, которую заворачивают в тонкий лаваш, эта домашняя прелесть настолько вкусная — небо и земля! Рецепт в закладки!
добрый вечер! вопроса по рецепту сразу два: посоветуйте вкусный соус для шаурмы (дома кроме майонеза ничего нет) и… научите как правильно заворачивать шаурму в домашних условиях?
катюша, заворачивать можете как угодно. В качестве соуса можете использовать майонез.
Хочу дам совет: готовьте шаурму после домашних посиделок. С праздничного стола всегда остается много чего мясного, не выбрасывать же!)
привычка не выбрасывать продукты осталась с прежних времен)))
Шаурма вкуснее когда мясо копченое. имхо. Жареное не интересно а с копченым класс!!!!!!