Быстрые рулетики из тонкого лаваша с ветчиной и корейской морковью

Рулетики из лаваша с ветчиной – блюдо с сытной начинкой внутри тонкой пресной лепёшки из ветчины, корейской моркови, майонеза, зелени и кетчупа. Рулет готовится просто, рецепт можно использовать для вкусного ужина на скорую руку, в качестве закуски для семейного застолья, как домашний завтрак на скорую руку.

Армянский лаваш, если позволяет время, легко испечь дома. Могут стать достойной заменой лавашу мексиканские тортильи, любые тонкие лепёшки подойдут для приготовления рулетиков из лаваша с разными начинками.

Рецептов рулетов с лавашем много: от дорогих с ветчиной, икрой, креветками, сёмгой, кальмарами и другими морепродуктами и мясными ингредиентами. Начинки, которые используются для наполнения тарталеток, бурито, шаурмы можно использовать для рулетиков.

Сытной и вкусной начинкой для рулетиков из лаваша может стать колбаса, грибная икра, сосиски в сочетании с корейской морковью, плавленным сыром. В тонкий лаваш можно завернуть жареную курицу, классический крабовый салат, жареные грибы, заготовленные на зиму.

Лаваш – очень удобная хлебная основа многих вкусных блюд, которые подают в холодном и в горячем (поджаренном) виде. На самом деле рулетики – это те же пирожки с начинкой, только из пресного теста.

Ингредиенты для рулетиков из лаваша с ветчиной

• лаваш тонкий – 1 шт.;
• ветчина – 150 гр;
• морковь по-корейски – 200 гр;
• майонез – 0,5 ст.;
• кетчуп – 3 ст.л;
• зелень укропа – 30 г.

Рецепт рулетиков из лаваша с корейской морковкой

1. Готовую тонкую лепёшку разворачиваем, смазываем поверхность кетчупом.
2. Выкладываем ровным слоем по всей поверхности корейскую морковку, нарезанную мелкой соломкой ветчину.
3. Посыпаем начинку сверху мелко порубленной зеленью, покрываем равномерным слоем майонеза.
4. Сворачиваем лепёшку плотно в виде рулета, оставляем на 15 минут для пропитки.
5. Разрезаем рулет на одинаковые небольшие кусочки-рулетики и выкладываем на блюдо.

Такие быстрые рулетики из лаваша с начинкой кусочками, напоминающие роллы, можно нанизать на шпажки и подать к столу в виде порционной закуски.