Мексиканское Буррито с курицей и овощами. Рецепт Бурито в домашних условиях

Буррито с курицей и фасолью – это знакомый многим популярный фастфуд с начинкой в лаваше. Бурито по-мексикански можно приготовить в домашних условиях, завернув начинку из курицы с овощами в тонкий лаваш. Закуску политую соусом готовят с разными начинками — мясной, овощной, фруктовой и вегетарианской начинкой, завернутой в закрытую лепёшку.

Начинка и мягкая лепёшка – это два компонента, составляющих основу буррито, от их состава зависит насколько нежным, сочным и вкусным будет блюдо быстрого приготовления. По своей сути и простому способу готовки, буррито схож на шаверму с курицей. Любители тонкого лаваша с начинкой внутри из фасоли с курицей, задаются вопросом: бурито – что это такое, чем отличается от тако и шаурмы. Можно ли приготовить бурито с курицей в домашних условиях.

Рецепт бурито с курицей и фасолью в домашних условиях

Что такое бурито

Буррито – мексиканское блюдо, состоящее из тонкой пшеничной лепёшки, в которую завёрнута начинка ассорти, к примеру, измельчённое мясо, обжаренные бобы, рис, помидоры, авокадо или сыр.

Бурито и тако является подвидом щавермы. Просто шаурму в одних латиноамериканских странах называют бурито, в других тако. Разница в том, что бурито – закрытые тонкие лепёшки, тако – открытые лепёшки.

Бурито напоминает закрытый рулет из тонкого армянского лаваша с различными начинками. Рецептов буррито множество, и каждый для себя может выбрать по вкусу, как приготовить рулет с мясной, рыбной или овощной начинкой внутри.

Рецепт буррито и шаурмы с курицей принадлежат кухням разных народов, готовят и любят вкусные фастфуды все без исключения, независимо от национальности.

В домашних условиях еда быстрого приготовления готовится различными способами. Завёрнутый рулет с начинкой внутри можно обжарить на сковороде, запечь в духовке или на гриле до хрустящей корочки.

Мексиканский буррито классический состоит из мягкой пшеничной лепёшки – тортильи – с начинкой и острым соусом. Мексиканскую тортилью нередко заменяют тонкой пресной лепёшкой и готовят бурито с курицей в лаваше.

Порция: 3
25 мин
206 кКал на 100 г
Мексиканская кухня

Ингредиенты для буррито с курицей в лаваше

  • тонкий армянский лаваш – 1 шт.
  • куриное филе – 100 гр
  • приправа для курицы – 0,5 ч.л.
  • фасоль – 100 мл
  • кукуруза – 100 мл
  • сыр – 50 гр
  • помидоры – 2 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • чеснок – 1 зубчик
  • кабачок цуккини – 1 шт
  • масло оливковое – 2 ст.л.
  • орегано – 0,5 ч.л.
  • перец чили молотый – 0,5 ч.л.
  • томатный кетчуп – 2ст.л.
  • зелень по вкусу

Как приготовить буррито с курицей в домашних условиях

  1. Филе курицы моем, вытираем насухо бумажным полотенцем. Нарезаем мясо тонкими ломтиками, посыпаем приправой для курицы. Обжариваем курицу на разогретой сухой сковороде без масла до появления румяной корочки, если сковорода с анипригарным покрытием. Можно взять толстодонную сковороду, хорошо нагреть, слегка смазать оливковым маслом. Выложить курицу и обжарить до готовности. А можно использовать запечённое филе курицы в духовке или по своему вкусу отварить курицу.
  2. Луковицу и зубок чеснока мелко нарезаем. Сковороду ставим на максимальный огонь, вливаем масло оливковое. Раскаляем масло, обжариваем на сковороде лук с чесноком до золотистого цвета.
  3. К луку и чесноку выкладываем кусочки курицы. Жарим курицу с овощами пару минут.
  4. Помидоры и цуккини нарезаем кубиком. Можно просто заменить кабачки свежим огурцом.
  5. Добавляем в сковороду томаты и кабачки. Овощи перемешиваем.
  6. Тушим овощную смесь ещё 5 минут. С консервированной фасоли и кукурузы сливаем жидкость. Можно использовать отварную фасоль и консервированную кукурузу.
  7. Спустя 5 минут, добавляем кукурузу, фасоль, чили, орегано. Перемешиваем.
  8. На развернутый лаваш раскладываем равномерным слоем зелень и приготовленную начинку.
  9. Поливаем густым кетчупом, посыпаем натёртым на тёрке сыром, сворачиваем рулетом.
  10. Отправляем бурито с курицей на несколько минут в духовку или микроволновку, чтобы расплавился сыр.

Готовые буррито подаём к столу целиком или разрезав на порции. Заменой фасоли в рецепте буррито может служить отварная чечевица, бобы, зелёный горошек.

(138 голос(ов): 4,63 из 5)
Загрузка...
Закуски из лаваша Буррито рецепт в домашних условиях, Бурито с курицей в лаваше
20 комментариев
  • Солнечная девочка)

    оч вкусно)))))

  • щас

    шаурма короче

  • ага

    Именно, шаурма!

  • Валек

    вкусно, люблю всякие такие рулеты с мясом, да еще с растекшимся сыром, вкуснотища, мне ничего другого и не нужно. все же есть в нашей жизни счастье и вот оно в — бурито.

  • Mexican_87

    А я такое бурито делаю, только без кабачков и фасоли (ну не люблю я их, что поделаешь), и так получается вкусно

  • Gawin

    Не знаю про кабачки но вот фасоль по-моему в любом мексиканском бурито обязательно входит в состав. Тем более что фасолевый вкус как бы и не сильно чувствуется но с ней все-равно вкуснее..

  • ромыч

    НЕЕЕЕЕЕ кабачки в бурито не лишние. или фасоль или кукуруза . вместе — многовато в остальном без вопросов. рецепту — yes

  • Лариса

    Самое вкусное бурито в метро! Вкуснее не ели. хотим с подружкой приготовить дома, рецепт бурито простой, повторим вечером. спасибо за рецепт.

  • timon

    Я сам придумал рецепт бурито))) В лепешку заварачиваю копченую рыбу с помидорами , огурцами и соусом для «Гриля» и ем, ем, ем!

  • Dron

    timon Выдумывать ничо не надо! сколько глядел рецепты — пффф не понял чо сколько класть((( кода делаешь бурито не по рецепту — БОМБА — ложешь чо любишь!!!!

  • Натали

    Это рецепт мексиканской кухни подобное острое ели на отдыхе завернутое в лаваш, бурито как правило обжигающе острый кому то нравится а кто -то не понимает.

  • TAISIA

    СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЙ БУРИТО! ВПЕЧАТЛЕНИЕ ОТ РЕЦЕПТА ПРИЯТНОЕ. УДАЧНОЕ СОЧЕТАНИЕ ОВОЩЕЙ.

  • оля

    привет всем…
    настроились вечером сделать бурито
    кабачок — это что вкусно?
    не уверена что он нам понравится в начинке.
    кто опробовал рецепт?

  • Чудо-Повар

    Оля, кабачок, если Вы их не любите, можете исключить из рецепта бурито

  • лида66

    бурито?! интересный рецепт) пока есть свои овощи сделаем)

  • Даша

    Рецепт добавила в закладки. Люблю искать подобное в инете, нравятся закуски классно подходящие для перекуса. Надеюсь не разочаруюсь и бурито останется моим любимцем.

  • Камила

    Безумно вкусно!
    Мужу как правило не нравится много намешанного в начинке, а бурито ест прихваливая!
    Спасибо создателям за мобильную версию сайта, часто приходится заходить с сотового телефона и приятно когда рецепт открывается полностью и легко читается!

  • анюта

    буррито своими руками не делала но думаю стоящая вещь
    спасибо за простой рецепт
    ингредиенты простые это радует)_

  • Маруся

    Для приготовления бурито лепешки делаю домашние, вкус очень отличается.

  • мур

    Это не буритто,в буритто идет тартилья,а не армянский лаваш

Добавить комментарий