Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Рулет из лаваша – холодная и быстрая закуска. С крабовыми палочками лаваш сворачивается в рулет всего за несколько минут, при условии, что все ингредиенты для приготовления рулета подготовлены: яйца, рис сварены, крабовые палочки разморожены.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками – эта вкусная замена обычным бутербродам.

Актуальны рулеты из лаваша с крабовыми палочками в самых различных ситуациях, закуску готовят на праздничный стол, семейное застолье или просто так – на каждый день.

Совет от Чудо-Повара. Оболочку для рулетов из армянского лаваша можно заменить на любую тонкую лепешку, блины.

Начинка для лаваша с крабовыми палочками, яйцами и рисом – самая простая, но большинство рецептов салатов подходит в качестве начинки для фарширования рулета.

Ингредиенты для рулета из лаваша с крабовыми палочками и рисом

• крабовые палочки – 250 г;
• тонкая лепешка (лаваш) – 2 шт.;
• яйца куриные – 4-5 шт.;
• рис отварной – половина стакана;
• лук репчатый салатный – 1 шт.;
• зелень укропа, листья салата;
• майонез;
• перец черный молотый.

Рецепт рулета из лаваша с крабовыми палочками и яйцами

1. Отвариваем рис и яйца вкрутую.
2. Затем крошим мелко луковицу, палочки, зелень, яйца. Перчим.
3. Соединяем смесь с рисом и майонезом, перемешиваем.
4. Далее разворачиваем лаваш и равномерным слоем наносим на него полученную начинку.
5. Сворачиваем плотно в рулет.
6. Перекладываем в мешочек из пищевой пленки и помещаем в холодильник на 2-3 часа.
7. После этого достаем рулеты, режем на небольшие произвольных размеров кусочки (обычно от 2 до 5 сантиметров), раскладываем на тарелке и подаем к столу (фуршету) в качестве холодной закуски.

Для удобства использования рулеты из лаваша нанизывают на шпажки и украшают: салатными листьями, маслинами, перепелиными яйцами.