Быстрое тесто на чебуреки
Чтобы сделать в домашних условиях чебуреки как в чебуречной с пузырьками, красивые и румяные, с аппетитно зажаренным по краям тестом лучше использовать рецепт теста для чебуреков на пиве. Чебуреки на пиве с мясом получаются хрустящие, сочные и вкусные. Рецепт теста для чебуреков с яйцом и пивом простой и быстрый в приготовлении. Подойдёт и светлое и тёмное пиво.
Тесто чебуреку придаёт хрусткость, сочности добавляет начинка. Мясная считается классической для чебурека, помимо мясной начинки, чебуреки можно готовить с сыром, с жареными грибами, с творогом, с картошкой, с мясом выпечка считается самая вкусная, особенно, приготовленная в домашних условиях.
Как приготовить тесто для чебуреков в домашних условиях, чтобы было вкусным, во время жарки чебуреки не развалились – мечта хозяйки. Приготовление домашнего теста на чебуреки на деле не отличается от приготовления теста на пельмени. Отличие в технологии приготовления, составе продуктов, пропорциях.
Рецепт каждый выбирает по своему вкусу, одни любят чебуреки из классического теста на воде без яиц, другие стараются приготовить хрустящее тесто для чебуреков с яйцом. Попробуйте приготовить в домашних условиях быстрое тесто на чебуреки.
Ингредиенты на тесто пиве на чебуреки с яйцом
- мука пшеничная – 450 гр;
- пиво – 250 мл;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- соль.
Как быстро сделать тесто для чебуреков
- Вбиваем в миску яйцо, всыпаем соль, взбиваем смесь вилкой.
- В яйцо добавляем просеянную муку, вливаем пиво, замешиваем тесто, оно должно получится плотное и не прилипать к рукам. Муку лучше всыпать частями, чтобы сделать тесто правильной текстуры. Муки может понадобится чуть больше или меньше, ориентируйтесь по своей муке.
- Тесто перекладываем в пищевую плёнку, оставляем на кухонном столе на 30 минут или пока готовится начинка.
- После того, как тесто отдохнёт, станет мягкое, делим его на кусочки.
- Из каждого куска раскатываем тонкий круг (лепёшку примерно по размеру ладони).
- На одну лепёшки из теста выкладываем ровным слоем мясной фарш, овощной или сырный. Складываем вдвое и соединяем между собой края.
- Чебуреки жарим в большом количестве кипящего растительного рафинированного масла.
Готовые обжаренные чебуреки покрытые воздушными пузырьками осторожно вынимаем из фритюра, чтобы не обжечь руки.
Если нужно приготовить постное чебуречное тесто, яйцо можно не добавлять при приготовлении пресного быстрого теста.
Тесто останется хрустящим у чебуреков, если после жарки выпечку ничем не накрывать, а положить для стекания масла на бумажную салфетку.
(205 голос(ов): 4,65 из 5)
Загрузка...
Очень и очень необычный рецепт.
В холодильнике постоянно пиво стоит надо сделать тесто для чебуреков, как-нибудь.
тесто для чебуреков и самое обычное пресное идет
когда лепим пельмени то в конце постоянно оставляю тесто — фарш для чебуреков . выходит два в одном вкусные чебуреки и пельмени. на пиве теста не заводила не знаю, может и попробую.
Выпечка на пиве слоистая. Это тесто для чебуреков тем кто любит хрустящие чебуреки. Моя семья любит мягкие.!
Оленька мы тоже за «нежное» тесто для чебуреков. Только с таким рассчетом.
Из НЕЖНОГО теста весь сок вытечет, когда чебуреки будете жарить. Вот в том и соль — тесто для чебуреков обязательно замешивается плотное.
У нас в семье только безалкогольное пиво, подойдет ли оно для теста?
Tusja113, пиво для теста нужно брать алкогольное либо воспользоваться другим рецептом.
Чудо-Повар, а можно наверно ч.ложечку водки(спирта) добавить в безалкогольное пиво???
Капуста, если хотите, попробуйте. Потом отпишитесь, если не трудно, интересно, какое тесто у Вас получится.
ой госпади зачем велосипед изобретать? пойдите принести ормального пива и заведите нормальное тесто и не портите себе чебуреки!
tratatashka +100500
Если лень идти в магазин можно вообще без пива тесто сделать, благо рецептов чебуречного теста миллион
А вам не лень бывает в магазин бежать специально за одним ингридиентом если его чем-то можно заменить??? И что за совет сделать другое тесто , если человек хочет именно чебурек на пиве???
чебуреки вкусные! фарш сделала как из другого рецепта а тесто из этого. из того тесто тоже хорошее но это тоже понравилось!
Здравствуйте, скажите пожалуйста какое пиво нужно брать для этого чебуречного теста????
Здравствуйте, Tessa. Как и указано в ингредиентах, пиво для тесто нужно брать обычное светлое.
Ой и правда, не углядела))) Спасибо, как раз светлое пивцо дома имеется и фарш, пойду заводить чебуречное тесто)))
Тесто на чебуреки хрустящее когда в него водку добавляеш самое вкусное. Делаю постоянно нравится всем без исключения.
В выходные питались только чебуреками, тесто хрустит и пузырится по типу слоеного только не такое жирное. Так вкусно!!! Огромное спасибо за рецепт! Тесто месила на дешевом пиве а все равно супер!
Ия вставлю свое слово. Этот рецепт самого правильного теста для чебуреков! Я не лукавлю -говорю чистую правду.
Р. S ничего личного!
Наконец то благодаря чудо-повару у меня вышло настоящее тесто для чебуреков . Интересная особеность теста при замесе пивной запах -есть , у готовых чебуреков нету! спасибооооо!!!!
тесто конечно супер. самое простое чебуречное тесто из всех что мне поподались. единственный и правда недостаток — что пиво редко наличествует дома. у нас никто его не употребляет кроме как в тесто для чебуреков)
Загорелась вашим тестом начитавшись коментов. Такого не пробовали. Как будет время настряпаю чебуреков
скажите,а это тесто на пельмени не пробовали?
yuuchka2003 пельмени будут толстыми.имхо. лучше чебуреки.
тесто классное!а почему вы думаете ,что будут толстыми?я волнуюсь чтоб пивом не пахли.
в тесте несильный запах есть -в жареных чебуреках его нет- проверено.
спасибо!trekk ,а пельмени вкусные с этого теста?или лучше не делать?
А я тесто для чебуреков делаю дрожжевое на сыворатке еще бабушка учила. Кто захочет рецепт без проблем напишу.
Алла интересно будет прочитать ваш рецепт, муж любит чебуреки, может за один раз съесть 5 штук, а я никак не могу ему с тестом угодить…
Хотие сказать нимасла ни соду не нужно класть в тесто??? На фото тесто на чебуреке воздушное …вопрос засчет чего?
Карамелька, воздушность тесту придает пиво.
Огромное спасибо за рецепт теста на чебуреки, дети слопали ВСЁ за вечер)
великолепное тесто! чебуреки вкусные и не один не порвался при переворачивании. автору большое спасибо за удачный рецепт!
не могу понять какой температуры пиво добавляется в тесто? ничего подобного сама не месила — а вчера с мужем был уговор с меня тесто с него чебуреки:) выручайте???
света, комнатной температуры или теплое.
Ищу вкусное хрустящее тесто для чебуреков. Этому рецепту можно доверять?
Ксения судя по отзывам можно)
Ксения смотря насколько хрустящее вы хотите тесто? я не понимаю почему и многие из моих знакомых гоняются за рецептами в которых чебуреки хрустят?!
Из всех рецептов теста что я перепробовала на чебуреки на пиве самое простое и хрустящее.Раскатывается в два счета, к рукам не липнет- красота;)
Сегодня попробовала, чебуреки действительно получились слоеные, пузырчатые и хрустящие, в тоже время не жесткие, моей семье понравилось, спасибо
Никогда не делала тесто на пиве?! Просто рецепты не попадались. Обязательно сделаю чебуреки на выходные, пиво всегда есть в холодильнике, проблем с этим не будет:)
На таком тесте получаются тончайшие чебуреки. Тонко раскатать его проще простого. Большое спасибо за рецепт, главное быстро.
Всё получилось. Спасибо за рецепт. Защип хрустящий и жующийся, при жарке не расходится.