Торт Прага в домашних условиях. Рецепт шоколадного торта Пражского на сгущёнке
Торт Прага – это вкусный шоколадный бисквит на сметане со сгущёнкой и какао. Пражский торт выпекают из шоколадных бисквитных коржей с какао, пропитывают коржи шоколадного торта кремом из сгущёнки и масла. Классическое украшение тортов делают сверху, поливая бисквитный торт тёмной шоколадной глазурью. Автором рецепта настоящей Праги (или Пражского торта) является автор Птичьего молока, любимого многими сладкоежками легендарного десерта.
Бисквитное тесто в рецепте торта «Прага» можно использовать как в торте Зебра, Захер или в Пьяной вишне, бисквитном Панчо. Бисквит в разы будет вкуснее, если в состав теста для Праги добавить обычную сгущёнку. Бисквитный торт Пражский со сгущёнкой у ценителей классики входит в число самых-самых любимых шоколадных тортов. Выпекание настоящего бисквита в домашних условиях для классического торта Прага – это трудоёмкое занятие и долгое, не каждому под силу.
Испечь торт Прага в домашних условиях легче, используя лёгкий рецепт классической Праги. В простом рецепте шоколадного торта, коржи и крем гораздо проще по составу, рецепт лёгкий в приготовлении. Бисквитный торт, несмотря на простоту, очень удачный и вкусный — самый вкусный торт со вкусом шоколада.
Испечь по этому рецепту торт «Прага» в домашних условиях не составит особого труда. Вкусный торт очень легко готовится, всегда с первого раза получается великолепным – вкуснейшим бисквитным тортом, приготовленным своими руками.
Этот простой Пражский торт – визитная карточка сайта Чудо-Повар, лучший рецепт торта, проверенный дома на практике и доведён до идеального состояния. Готовьте вкусный торт в домашних условиях.
Приготовить торт Прага или Пражский торт в домашних условиях сможет каждый желающий. Пражский торт состоит из трёх бисквитных коржей. Бисквит нежный с шоколадным вкусом, крем нежнейший — бесподобный бисквитный торт насыщенного вкуса с пропитанными влажными коржами.
Ингредиенты для шоколадного торта Прага со сгущёнкой:
Бисквит
- мука высшего сорта – 1-1,5 стакана;
- яйца куриные – 2 шт.;
- сахар-песок – полстакана;
- сметана – 100 мл;
- сгущёнка – половина банки;
- какао-порошок – 3-4 ст.л.;
- сода пищевая – 0,5 ч.л;
- шоколадная глазурь.
Крем со сгущенкой («пражский») для торта
- масло сливочное – 0,5 пачки;
- сгущённое молоко – 0,5 банки;
- какао – 2 ст.л.;
- яичные желтки – 2 шт.
Рецепт торта Прага в домашних условиях
- Первым делом приготовим бисквит. Для этого в глубокой миске смешиваем сахар вместе с яйцами, взбиваем смесь до тех пор, пока она не увеличится в объёме примерно в два раза.
- Затем добавляем сметану, взбиваем.
- Вливаем сгущёнку, ещё раз всё взбиваем миксером или блендером.
- В другой посуде муку соединяем с какао и содой, перемешиваем и высыпаем во взбитую смесь, перемешиваем.
- Тесто по этому рецепту торта «Прага» должно получится жидковатым. Тесто делим на три части.
- Наливаем отдельно каждую часть в смазанную маслом форму или сковороду.
- Выпекаем в разогретой духовке поочередно три бисквитных коржа до готовности.
- Бисквитные коржи раскладываем по отдельности, оставляем бисквит при комнатной температуре до полного остывания.
- Для приготовления крема на торт Прага во взбитое предварительно сливочное масло вливаем сгущёнку, желтки, насыпаем какао.
- Взбиваем крем для Праги до образования однородной эластичной массы.
- Накладываем толстый равномерный слой крема на каждый бисквитный корж, кроме верхнего, соединяем коржи вместе с помощью крема.
- Заливаем верх и бока бисквита тёплой глазурью, сверху украшаем по своему вкусу.
- Убираем торт в холодильник для пропитки и застывания глазури.
Украсить торт в домашних условиях можно тёртым шоколадом, измельчёнными ядрами орехов.
В любом украшении домашний бисквитный торт Прага из шоколадных коржей, пропитанный шоколадным кремом будет выглядеть очень празднично. Вкусный торт по праву займет своё почётное место на любом семейном торжестве или праздничном чаепитии, чего Вам Чудо-Повар искренне желает!
(236 голос(ов): 4,71 из 5)
Загрузка...
Впервые на вашем сайте, молодцы! А зашла к вам после того как кума угостила меня пражским тортиком приготовленным по вашему рецепту. Очень понравилось она всегда вкусно готовит. И мне стало интересно посмотреть что у вас еще есть хорошего. Наметила для себя новогоднеее меню с помощью ваших рецептов. БЛАГОДАРЮ!!! ТАК ДЕРЖАТЬ!!!!!!!!!!!
Да забыла написать очень меня заинтересовала курица в духовке на бутылке. Попробую непременно, а вот сегодня и приготовлю.
Так люблю я «Прагу», просто а-ба-жаю! Последний корж уже пекется, а слюнки прямо текут! Спасибо за рецепт, я думаю получится супер торт!
Недавно захотелось мне «Праги», времени не было печь дома, решилась на готовую- такая ерунда оказалась, весь сухой торт, фу! Больше не хочу, лучше найти время и испечь домашний торт.
А вот прага у меня всегда получается и крем здесь просто отличный очень вкусный и шоколадная глазурь и коржи супер!
Думала магазинная «Прага» вкусная, я люблю шоколадные торты. Дочка запросила домашний торт и выбрала рецепт торта «Прага». Готовили мы его вместе от начала до конца. Если сравнивать то наш такой пропитанный и нежный , совсем не как в магазине. чтобы понять нужно сравнить. спасибо от нашей семьи.
магазинная «ПРАГА» тоже приличная встречается, места надо знать)))
торт как торт ничего особенного!
раньше не ела «Прагу» и теперь не горю желанием, что такого ценного в торте?
vigladit appetitno , nado poprobovat ispech
Ваша «Прага» так впечатлила моих гостей на дне рождении что все просят повторить на БИС в новый год. Приятно, но времени в обрез!
СПАСИБО рецепты берем теперь только у вас!!!!!!!!!
Очень, очень, очень вкусно и нежно , ешь и чувствуется торт по-домашнему ДОМАШНИЙ.
Украшать не успеваю все из-под рук уходит. Ой спасибо не сказала ! Спасибо за рецепт «Праги» — кто не пекет -пеките непожалеете!!!!
Не понимаю людей говорящих неправду.Какие знаю рецепты пражских тортов, все они — так себе, особенного ничего в них нет и быть не должно. Торт «прага» по идее — больше суховатый, чем нежный.
А я в кафе всегда при случае ем прагу пирожное, очень нравится… и вот решила испечь сама дома, торты до него получались отличные, но этот рецепт — что-то с чем-то!
Во-первых, тесто у меня получилось ну просто мега густым, в рецепте указана дозировка муки 1-1,5 стакана… и сколько класть на самом деле??? я положила чуть-чуть больше стакана, стакан с горкой и вот в результате такая ерунда получилась, все остальное в точности как в рецепте, в итоге первый корж даже не растекся по силиконовой форме, в остальные 2 пришлось докладывать сметану, ладно, испекла….
Во-вторых, когда делала крем, этой дозировки мало, чтобы наложить ТОЛСТЫЙ слой, как написано в рецепте, пришлось еще масла класть почти пол пачки и сгущенки доливать….
И глазурь получилась густая!!!
Есть буду завтра, готовила для гостей, пока не знаю, решусь ли я его доставать!!!!
Как и предполагала, торт получился отвратительный!!!!!!!
Огромное спасибо за рецепт, пеку этот тортик регулярно. Все, кто пробовал, в восторге! Съедается всегда моментально!
Не понимаю, какие, вообще, проблему могут возникнуть с рецептом — все очень просто, подробно и доступно. Это был первый торт, который я испекла, сразу все получилось отлично! К настоящему времени перепекла сотни тортов, «Прага» — один из любимых! К тому же не затратный (по сравнению, например, с тирамису, который мы тоже очень любим)
подо мной классная кондитерская
специализирующаяся на тортах
«прага» — уних восхитительна, выходит дешевле домашней
рецепты меня перестали интересовать
Из всех тортов к «праге» отношусь более чем спокойно. Не нравится этот торт.
Из моего ассортимента хватило только на ПРАГУ, неожиданно вкусный тортик из минимального набора.
Мне кажется у девушки Кати руки не из того места (люди которые готовить умеют не задают тупейших вопросов типа «и сколько класть на самом деле» ). Она просто взяла и из-за своей бездарности загадила комментарии под таким хорошим рецептом.
Лично я делала не раз по рецепту автора и все выходило замечательно. Спасибо большое за рецепт праги!
Отличный рецепт, спасибо!
Рецепт неплохой, но, товарищи дорогие, пол-пачки, стакан, ложка — это не мера веса или обьема!! Сметана какой жирности? Сгущеное молоко пол какой банки??? У нас они от 200 гр до пол литра!! А я не знаю какая сгущенка была в Союзе 30 лет назад!
Пекла я и моя подруга, получилось как будто по двум разным рецептам!
Кстати торт получился нежный, дети в восторге, а сметану я добавила 27% несколько больше чем нужно…
Я вообще пеку Прагу на глаз и всегда вкусный тортик получается, разве плохо что он каждый раз как по-новому???)))
Изумительная вышла «Прага». Тортик пощел на ура !!!!!! Спасибо вам огромное за бесплатный рецепт.
у каждого здесь присутствующего прага получилась вкусной, а со мной что не так? всю подготовку для выпекания торта делала пошагово не отходя от рецепта???
Юля, попробуйте еще раз. Надеюсь, что у Вас все получится.
Обожаем торт «Прага»! Ходовой рецепт ! Для будней и праздников-спасибо Чудо-повару!
вот вкуснятина)) у праги один недостаток -быстро съедается;)!
Очень люблю Прагу- спасибо за рецепт торта);обязательно попробую.
спасибо огромное за рецепт торта, часто пеку Прагу, только крем делаю не «пражский» а заварной, тоже вкусно и торт нежнее.
По вашему рецепту «прага» безумно вкусная. СПАСИБО за торт !
всенепременно испеку торт «прага» , другого такого не найти) Авторам спасибо за чудесный рецепт.
не рассчитывала на удовлетворительный результат вкусного тортика. спасибо за рецепт домашней праги — кол-во рецепта увеличивала в 2 раза — подъели весь огромный торт- супер-вкуснятина!
Пару раз уже пекла Прагу , рецепт понятный , крем вкусный . спасибо. из всех домашних тортов этот больше остальных нравится.
Спасибо за рецепт торта «Прага»! Очень похож на оригинальный рецепт.
изумительный рецепт, спасибо , делаю третий раз и каждый раз » Прага» получается вкусной.
Здравствуйте. Совсем недавно открыла для себя рецепт торта Прага. Не знаю кому как а нам торт очень понравился. Готовить легко, спасибо.
Судя по отзывам рецепт торта просто замечательный! Прагу никогда дома не пекла теперь захотелось проявить свои кулинарные способности)
Я впервые на 25 летие дочери сделала Прагу, рецепт понятный, а на вкус посмотрим когда разрежем торт! СПАСИБО!
в принципе не люблю торты, а вот прага оказалась приятной неожиданностью. большое спасибо за рецепт)=
На завтрашнее 1 сентября дети заказали домашний торт . Как думаете может испечь им «Прагу»? Я его обожаю а вот ребятам понравится ли?
tereza, я уверена, что понравится.
У меня похожий торт свекровь печет. Не знала что он прагой называется)_
На день рождения выбрали рецепт «Праги» ! Большое спасибо за прекрасный сайт и отличный рецепт. Безумно вкусный тортик!
Ах как жаль — не могу показать фото своего тортика ) «Прага» вышла на удивление ровная, красивая и очччень шоколадная) Рецепт — класс!!!!!!
Прагу очень люблю, пеку сама в первый раз, до этого только были дома готовые торты. Пожелайте мне удачи! Надеюсь рецепт стоящий!
Вечер добрый !!! Домашние по достоинству оценили торт. Огромное спасибо за вкусную «Прагу», рецепт достоин похвалы.
Мы дома из тортов только прагу пекем, очень вкусно и не слишком приторный.
На фото видно не пропитанные коржи у «Праги» :(
Мы брали торт в кулинарии был сочный, нежный и совсем не похож. Назывался правда немного по-другому….
«Прага» — весьма презентабельный торт. На фото выглядит аппетитно. На сладкое редко тянет но этот шедевр домашней кулинарии стоит попробовать тем кто еще этого не сделал)!!!
Большое спасибо за рецепт торта. Просто нет слов выразить свое восхищение. Торт не просто вкусный а очень вкусный. Угостила родственников — выпросили у меня рецепт. Торт делала первый раз и все получилось! Оценка 12 баллов.
Юлия так вкусно рассказывает что сразу слюнки потекли;) жаль уже почти ночь а то бы бегом побежала на кухню печь тортик, «Прага» -для меня новинка, но буду исправляться. Авторам большое спасибо за подробные описания в рецептах и фото.
Уже не помню когда последний раз пекла что-то подобное этому торту. От всей моей семьи огромное спасибо за роскошный рецепт!
Самое вкусное состояние торта — на следующий день. Сразу вкусно но все равно суховато. А где-то через сутки — нет слов от избытка положительных эмоций. Огромное спасибо за домашнюю Прагу!!!!!!
Прелестный торт. Пекли на работу. наши женщины хвалили меня и автора рецепта. Большое спасибо.
Интересно сколько торт простоит? Если его в другой город отвезти на поезде?
Ирина смотря куда повезете? )-
Я больше всего здесь обожаю крем. :) Серьезно, никогда такого вкусного еще не ела! Сестра делает как-то со сметаной — вообще никакого сравнения!
Аня ваша сестра портит весь кайф. понятно что у каждого свой вкус, но здесь же классика а она требует точного воспроизведения рецепта. имхо.
Этот крем вкусный потому, что он настоящий. Все остальные — это уже выдумки, которые позже появились.
Доброе утро. Хочу с утра поделится радостным событием вчера сама решилась на приготовление «Праги» .Коржи пропеклись достаточно быстро т.к духовка по объему позволяет печь сразу все.
Торт просто чудо! Большое спасибо за рецепт очень легко запоминается.
может быть, кто-то скажет, что тот торт, который я готовлю дома, и не совсем классический, зато рецепт действительно простой и все семейство основательно подсело на него)) главное, они рады, и я довольна))
Пражский торт очень вкусный на второй день в свежем торте не та сочность. имхо.
впервые делала торт сама и вышло на 5 + это муж сказал, спасибо за рецепт
Обалденный сочный торт! Прага это лучший на свете бисквитный торт, спасибо за рецепт!
мои гости готовы были носить меня на руках после дегустации домашнего торта рецепт торта прага брала с сайта чудо-повар. насколько нежный получился шоколадный торт с пропитанными кремом коржами что съели весь десерт ингредиенты для приготовления которого увеличивала в 2 раза:)
Я тоже всегда умножаю продукты для торта в 2 раза. Семья большая чтобы каждому достался кусочек торта приходится делать с запасом.
Пеку, давно и разные торты. Если прага то по такому рецепту, могу приготовить и без миксера, всегда получается. это самый легкий шоколадный торт. А пол- банки сгущенки это банка весом 370грамм. Получается даже у тех кто не умеет печь бисквиты и прочее.Рецепт хороший, не наговаривайте.
Рецепт понравился, попробую испечь
Домашний пражский торт готовила на праздники и гости ели только Прагу, остальные сладости остались нетронутыми. Спасибо за лучший рецепт торта!
самый вкусный рецепт пражского торта, среди которых я перепробовала, очень нежный, настоящий, мега шоколадный. прага-торт по-домашнему теплый:)
Пражский торт своим вкусом уносит в минулые времена… вкуснотища, этот рецепт стал нашим семейным рецептом. Торт Прага пеку на три коржа как в оригинальном рецепте, добавить к рецепту нечего — он идеален. спасибо большое за самый вкусный и простой рецепт!
Настоящий вкус торта Прага раскусила только, когда сама испекла коржи в домашних условиях. Крем обалденный, как и сам шоколадный бисквит.