Тыквенная каша с пшеном. Базовый рецепт молочной каши с добавлением к тыкве пшена
Тыквенная каша с пшеном определенно понравится всем членам семьи. Варится тыквенная молочная каша с пшеном в два приёма – вначале тыква и пшено готовятся на воде, затем каша доваривается на молоке.
Этот рецепт тыквенной каши с пшеном приемлем для тех, кто любит каши на молоке, прочитав нижеописанный рецепт, Вы убедитесь, что процесс довольно простой, но требует определенных навыков и знаний хозяйки.
Совет от Чудо-Повара. Для быстроты приготовления каши в этом рецепте я предлагаю тыкву измельчить на тёрке, но можно мякоть порезать кусочками или перетереть в блендере или комбайне.
Заправляют готовые каши традиционно маслом, сгущёнкой, сахаром, мёдом, добавляют кусочки кураги, изюм, тыквенные цукаты.
Тыква и пшено — два полезных продукта, содержащие в своём составе питательные вещества, витамины, полезные для здоровья человека аминокислоты, клетчатку, растительный белок.
С наступлением осени хозяйки открывают сезон приготовления блюд из тыквы — яркой, оранжевой красавицы с универсальным вкусом. Запекают кусочки тыквы в микроволновке с сахаром, пекут в мультиварке, готовят целиком с мясом в духовке.
Тыквенная молочная каша с пшеном полезна на завтрак и как приготовить кашу в домашних условиях из тыквы, мы предлагаем узнать из старинного базового рецепта.
Ингредиенты для тыквенной каши с пшеном на молоке
- молоко – 1 стакан;
- вода – 1 стакан;
- тыквенная мякоть – 300-400 г;
- пшено – половина стакана;
- сахар-песок – 1 ст.л.;
- соль;
- корица – 0,5 ч.л.;
- ванилин – половина пакетика;
- масло сливочное.
Как сварить тыквенную молочную кашу с пшеном
- Крупу перебираем, промываем и заливаем холодной водой.
- Затем тыкву очищаем от кожуры, нарезаем дольками. Очищаем от семян.
- Далее натираем тыквенную мякоть на средней тёрке, перекладываем в кастрюлю. Заливаем тыкву кипящей водой и ставим на огонь.
- После закипания уменьшаем пламя и варим овощи на медленном огне до мягкого состояния. Варка тыквы по времени занимает около 15 минут.
- Затем добавляем в кастрюлю к тыкве пшено, перемешиваем, при необходимости доливаем воды, чтобы каша не подгорела.
- Варим кашу до готовности пшена.
- После того, как каша загустеет, вливаем молоко, добавляем сахарный песок, щепотку соли, корицы и ванилин. Перемешиваем.
- Увариваем тыквенную кашу с пшеном до нужной консистенции (кто-то любит чересчур густую, а детям лучше жидкую).
Снимаем кастрюлю с плиты, раскладываем готовую тыквенную кашу с пшеном на молоке по порционным тарелкам, в каждую добавляем по кусочку сливочного масла.
Кроме отменного вкуса, эта каша очень полезна, тыквенная каша легкая, но сытная. Содержание большого количества минералов и полезных веществ в тыкве, пшене и молоке делает блюдо незаменимым питательным семейным завтраком — попробуйте приготовить и насладиться нежным вкусом.
Давненько не варили тыквенной каши спасибо за напоминание. Уже пропорции подзабылись, хорошо зашла на сайт — возьму с вашего рецепта)))
у меня с пропорциями тыквы и пшена всегда нестыковки.. каша или жидкая (как размазня) или ложкой не провернуть;) спасибо автору , сделаю как в рецепте, надеюсь на удачу!
Вкусная кашка. Моя мама тыкву томит в духовом шкафу а после кладет ее в кашу после пшена. Возьмите себе мамин рецепт на заметку, может понравится.
Завтра хочу сварить кашу по вашему рецепту с пшеном;) Только яркая как на фото не выйдет потому что моя тыква совсем светленькая;)))
я раньше читала пользе оранжевой тыквы. из нее каша полезнее.
Не помню чтобы варила тыквенную кашу… Надо сварить, спасибо за рецепт;)))
Каши — не моя стихия, тыквенная тем более (я тыкву с детства ненавижу);(
Если своя домашняя тыква, то каша конечно вообще получается объедение. С покупной-то лотерея.
У нас нет места выращивать свою тыкву и с покупной никогда не было проблем. Главное, чтобы руки из того места росли, тогда и каша будет вкусная.