Мятный ликер рецепт в домашних условиях

Рецепт мятного ликера лучше использовать в летнее время, когда в садах много свежей зелёной мяты, основы на мятный ликер. Можно заготовить мяту на зиму или использовать зелёные мятные капли, которые добавляют в выпечку. Сделать ликёр из мяты даже проще, чем кофейный, для его приготовления не нужна ягода или мёд. Состав мятного ликёра самый простой, результат получается очень интересный мягкого по вкусу алкоголя, быстрый способ приготовления напитка.

Советую не обычный домашний рецепт. Мятный ликёр – напиток обладающий свежестью и прохладой. Легко и просто в домашних условиях приготовить крепкий ароматный мятный ликер на водке, попробуйте оригинальное решение из свежей мяты. Классический рецепт мятного ликера включает: мяту – 2 стакана, алкогольную основу – 3 стакана, сахар – 1 стакан, воду – 0,5 стакана. Зелень мяты для ликёра можно засушить на зиму, заморозить листочками мяту, в качестве основы идеальна свежая мята.

Помимо мяты для ликёра можно взять дачную мелиссу. Аромат напитка из мелиссы получится слабее, по цвету сам мятный ликёр светлый. Лучшее и самое дешёвое сырье для мятного ликёра – это обычная зелёная мята, которая у многих растёт, как сорняк в огороде.

Зелёный мятный ликёр сугубо на любителя из-за своего зелёного цвета, мятного запаха и ментолового вкуса. Если же ликёр из мяты по каким-то причинам не подходит, можно приготовить другие не менее вкусные напитки в домашних условиях, которые есть на сайте в специальной рубрике настоек.

Ингредиенты для мятного ликера на водке

• листочки мяты – 2 стакана
• водка (любая) – 3 стакана
• сахар-песок – 1 стакан
• вода – 0,5 стакана

Рецепт мятного ликера

1. Мяту промыть, если домашняя просто перебрать со стеблями листики мяты. В банке делать ликер просто. Подготовленную мяту сложить в банку на дно и залить водкой, настаивать 2 недели в темноте под закрытой крышкой. Делать можно в банке, в бутылке как удобно.
2. Пошагово готовим домашний ликер. В банку сложить мяту, налить водки, закрыть крышкой и убрать в темное место на 14 дней, чтобы настоялась.
3. Спустя 2 недели мятную настойку процедить через мелкое сито или два слоя марли. Настой нужен чистый отфильтрованный, в нем не должно остаться мяты.
4. Приготовить сахарный сироп. Половину стакана воды довести до кипения, всыпать сахарный песок. Сироп из воды и сахара варить 10 минут на слабом огне.
5. До комнатной температуры остудить сироп для ликера.
6. Вылить в банку сироп и мятную настойку. Перемешать.
7. Снова закрыть крышкой и настаивать в темноте 30 дней. Настойка мятный ликёр должна хорошо настояться.

Готовый мятный ликёр переливаем в бутылку, охлаждаем и подаём к столу в качестве самостоятельного напитка или готовим коктейли с зелёным мятным ликёром. Чтобы получить красивый изумрудный цвет, ликер из мяты можно подкрасить зеленым пищевым красителем, просто капнуть пару капель красителя и размешать крепкий мятный напиток.

Попробуйте оригинальный рецепт, как приготовить березовое вино без кипячения. Советую на зиму заготовить изумрудное варенье из мяты.