Мятный ликёр в домашних условиях
Рецептом мятного ликёра или мятной водки лучше воспользоваться в летнее время, когда в садах много свежей зелени. Но есть ещё вариант – заготовить мяту на зиму или купить в аптеке мятные капли, которые используют для выпечки.
Сделать ликёр из мяты даже проще, чем кофейный, для его приготовления не нужна ягода или мёд. Состав ликёра небольшой и самый простой, однако результат получается очень интересный и заслуживающий внимания.
Я стараюсь выкладывать достаточно простые, но не совсем обычные домашние рецепты (и мятный ликёр – тому подтверждение), чтобы каждый нашёл для себя что-нибудь полезное и интересное. Ещё рецепт, как приготовить березовое вино.
Рецептом мятного ликёра я пользуюсь не очень часто, иногда не хватает времени, а в основном потому, что опаздываю со сбором травы, мяту в ликёр можно засушить на зиму либо заморозить.
Помимо мяты для ликёра можно взять дачную мелиссу, только аромат намного слабее у мелиссы. Лучшее и самое дешёвое сырье для мятного ликёра – это обычная мята, которая у многих растёт, как сорняк в огороде.
Мятный ликёр, конечно, на любителя из-за своего специфического запаха и ментолового вкуса. Если же ликёр из мяты по каким-то причинам не подходит, можно выбрать и приготовить другие не менее вкусные алкогольные напитки в домашних условиях, которые имеются на сайте в специальной рубрике.
Ингредиенты для приготовления мятной водки
- листочки мяты – 2 стакана;
- водка (любая) – 3 ст;
- сахар-песок – 1 ст.
Рецепт приготовления мятного ликёра в домашних условиях
- Свежие листья мяты (если сушёные, то тогда в 2 раза меньше) выкладываем в банку, заливаем водкой.
- Закрываем капроновой крышкой, убираем мятную водку на две недели в тёмное место.
- После этого процеживаем через мелкое сито или два слоя марли.
- Далее готовим сироп. Половину стакана воды доводим до кипения, высыпаем сахарный песок и варим 10 минут на медленном огне.
- Остужаем до комнатной температуры.
- Соединяем вместе в банке полученный сироп и процеженный раствор мятной водки, перемешиваем.
- Снова укупориваем крышкой из капрона и ставим в тёмное место еще на 1 месяц
Готовый мятный ликёр переливаем в бутылку или графин, охлаждаем и подаём к столу мятную водку в качестве самостоятельного напитка или добавляем в коктейли.
Вкус конечно у мятного ликера на любителя: вот мужу моему не понравился, но он вообще не любит мятный запах, а мне очень даже ничего, классная штучка, на след.зиму еще сделаю!
не знаю кому может не нравится запах мяты, мы вот все в восторге от этого ликера! не приторный и очень оригинальный на вкус, всем советую.
Ооо сколько у вас мяты много! Я то же люблю мятный ликер. только делаю его по другому — с коньяком. Смотрю тут у вас люди делятся своими рецептами. Я то же поделюсь.
веточки свежей мяты — 6 или 7 штук в зависимости от размера.
коньяк ( я беру для этих целей 2,5 бутылки по 0,2 л то есть в сумме должно получиться пол литра).
Для сиропа:
1 стакан воды
и сахар — 2 стакана.
Готовиться ликер очень просто.
Подготовленную мяту надо залить коняьком и настаивать 2 недели в темноте под закрытой крышкой (в банке или бутылке на ваше усмотрение).
Через две недели вариться сахарный сироп.
Холодный сироп смешать с процеженным коньяком и опять настаивать в темноте где то до месяца.
Очень вкусно!
Kurenkova
Так ваш рецепт практически ничем не отличается от того рецепта ликера что здесь написано. Только что мяты у вас меньше и на коньяке а не на водке.
MLG вы мня насмешили. Ага совсем не отличаеться. Только ликер на коньяке и мяты меньше.
запах и вкус мятного ликера мне напоминает «валидол» вот почему не знаю не могу я его пить отдает лекарством и все тут ( ( (
Глупо не любить мятный запах.
Lexa Pierce ,Глупо осуждать людей за их вкус)
У мятного ликера такой цвет не радостный)) как он пьется хоть нормально?
не уверен что пить ликер из такого количества мяты приятно. хотя все бывает_ )))
Рецепт супер! Ликер вкуснее если много мяты»
никогда не пили мятного ликера, видела в вино-водочном, цвет мне показался не естественным слишком зеленый, попробую приготовить сама по этому рецепту.
да кто поведется на этот рецепт???