Мятный ликёр в домашних условиях

Рецептом мятного ликёра или мятной водки лучше воспользоваться в летнее время, когда в садах много свежей зелени. Но есть ещё вариант – заготовить мяту на зиму или купить в аптеке мятные капли, которые используют для выпечки.

Сделать ликёр из мяты даже проще, чем кофейный, для его приготовления не нужна ягода или мёд. Состав ликёра небольшой и самый простой, однако результат получается очень интересный и заслуживающий внимания.

Я стараюсь выкладывать достаточно простые, но не совсем обычные домашние рецепты (и мятный ликёр – тому подтверждение), чтобы каждый нашёл для себя что-нибудь полезное и интересное. Ещё рецепт, как приготовить березовое вино.

Рецептом мятного ликёра я пользуюсь не очень часто, иногда не хватает времени, а в основном потому, что опаздываю со сбором травы, мяту в ликёр можно засушить на зиму либо заморозить.

мятный ликёр в домашних условиях

Помимо мяты для ликёра можно взять дачную мелиссу, только аромат намного слабее у мелиссы. Лучшее и самое дешёвое сырье для мятного ликёра – это обычная мята, которая у многих растёт, как сорняк в огороде.

Мятный ликёр, конечно, на любителя из-за своего специфического запаха и ментолового вкуса. Если же ликёр из мяты по каким-то причинам не подходит, можно выбрать и приготовить другие не менее вкусные алкогольные напитки в домашних условиях, которые имеются на сайте в специальной рубрике.

Ингредиенты для приготовления мятной водки

  • листочки мяты – 2 стакана;
  • водка (любая) – 3 ст;
  • сахар-песок – 1 ст.

Рецепт приготовления мятного ликёра в домашних условиях

  1. Свежие листья мяты (если сушёные, то тогда в 2 раза меньше) выкладываем в банку, заливаем водкой.
  2. Закрываем капроновой крышкой, убираем мятную водку на две недели в тёмное место.
  3. После этого процеживаем через мелкое сито или два слоя марли.
  4. Далее готовим сироп. Половину стакана воды доводим до кипения, высыпаем сахарный песок и варим 10 минут на медленном огне.
  5. Остужаем до комнатной температуры.
  6. Соединяем вместе в банке полученный сироп и процеженный раствор мятной водки, перемешиваем.
  7. Снова укупориваем крышкой из капрона и ставим в тёмное место еще на 1 месяц

Готовый мятный ликёр переливаем в бутылку или графин, охлаждаем и подаём к столу мятную водку в качестве самостоятельного напитка или добавляем в коктейли.

(125 голос(ов): 4,81 из 5)
Загрузка...
13 комментариев
  • MarySHKA

    Вкус конечно у мятного ликера на любителя: вот мужу моему не понравился, но он вообще не любит мятный запах, а мне очень даже ничего, классная штучка, на след.зиму еще сделаю!

  • Алиса

    не знаю кому может не нравится запах мяты, мы вот все в восторге от этого ликера! не приторный и очень оригинальный на вкус, всем советую.

  • Kurenkova

    Ооо сколько у вас мяты много! Я то же люблю мятный ликер. только делаю его по другому — с коньяком. Смотрю тут у вас люди делятся своими рецептами. Я то же поделюсь.
    веточки свежей мяты — 6 или 7 штук в зависимости от размера.
    коньяк ( я беру для этих целей 2,5 бутылки по 0,2 л то есть в сумме должно получиться пол литра).
    Для сиропа:
    1 стакан воды
    и сахар — 2 стакана.
    Готовиться ликер очень просто.
    Подготовленную мяту надо залить коняьком и настаивать 2 недели в темноте под закрытой крышкой (в банке или бутылке на ваше усмотрение).
    Через две недели вариться сахарный сироп.
    Холодный сироп смешать с процеженным коньяком и опять настаивать в темноте где то до месяца.
    Очень вкусно!

  • MLG

    Kurenkova
    Так ваш рецепт практически ничем не отличается от того рецепта ликера что здесь написано. Только что мяты у вас меньше и на коньяке а не на водке.

  • Kurenkova

    MLG вы мня насмешили. Ага совсем не отличаеться. Только ликер на коньяке и мяты меньше.

  • тимоти

    запах и вкус мятного ликера мне напоминает «валидол» вот почему не знаю не могу я его пить отдает лекарством и все тут ( ( (

  • Lexa Pierce

    Глупо не любить мятный запах.

  • Украина

    Lexa Pierce ,Глупо осуждать людей за их вкус)

  • Катя

    У мятного ликера такой цвет не радостный)) как он пьется хоть нормально?

  • nikulin

    не уверен что пить ликер из такого количества мяты приятно. хотя все бывает_ )))

  • 657

    Рецепт супер! Ликер вкуснее если много мяты»

  • наташа

    никогда не пили мятного ликера, видела в вино-водочном, цвет мне показался не естественным слишком зеленый, попробую приготовить сама по этому рецепту.

  • аноним

    да кто поведется на этот рецепт???

Добавить комментарий