Кофейный ликёр в домашних условиях из водки. Рецепт ликёра из кофе с пивом

Кофейный ликёр быстрого приготовления, сделанный в домашних условиях представляет собой душистый, насыщенный ароматом заваренного кофе, пива, водки, дополненный пряностями напиток. Как пить кофейный ликёр, с чем пить и как готовить дома, мы предлагаем ознакомиться в этом простом рецепте.

Технология приготовления домашнего ликёра настолько проста. От изготовителя кофейного коктейля потребуется только желание и необходимые ингредиенты: растворимый кофе, водка, пиво, сахар, ванилин, гвоздика, лимонная цедра и перец.

Кофейный ликёр в домашних условиях рецепт с фото

Как пить кофейный ликёр

Пить можно очень маленькими порциями вприкуску с тортом тирамису, можно попивать кофейный ликёр отдельно, смакуя постепенно сочетание разных вкусов, удачно соединённых в одном бокале напитка со вкусом и ароматом кофе.

Узнай: КАК ПРИГОТОВИТЬ ВИНО ИЗ БЕРЁЗОВОГО СОКА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ – подробный рецепт+фото.

Мне понравился дуэт кофейного ликёра и тирамису, который пришлось недавно отведать в гостях. После этого у меня зародилась мысль отыскать хороший рецепт кофейного ликёра для приготовления в домашних условиях.

Долго искать не пришлось: рассказала подруге о своём вкусном открытии, и она решила мне помочь. Её бабушка долгое время занималась домашним виноделием, и у неё много всяческих интересных рецептов по этой тематике (настойка на меду, абрикосах, персиках).

Среди рецептов оказался и нужный мне рецепт кофейного ликёра из водки с пивом. Пиво для ликёра я взяла тёмное, но бабушка говорит, что можно любое, как и водку.

Из тёмного пива ликёр получается тёмный, напиток приготовленный из светлого по вкусу нежнее и светлее.

Готовится кофейный ликёр в домашних условиях очень быстро, не нужно ждать месяцами готовности напитка, как с наливками, винами, настойками из кофе. Сделал ликёр в домашних условиях – и практически сразу можно угощать гостей.

Этот быстрый ликёр из растворимого кофе относится по крепости к алкогольным напиткам, но пьётся он довольно мягко, имеет очень приятный вкус, аромат, на его приготовление времени уходит не больше 10-15 минут.

Ингредиенты для кофейного ликёра из растворимого кофе

  • водка – 1 бутылка;
  • пиво – 1 бутылка;
  • сахар-песок – 1 ст.;
  • цедра одного лимона;
  • перец чёрный горошком – 5 шт.;
  • гвоздика – 3 бутончика;
  • кофе растворимый – 3 ст.л.;
  • ванилин – 1 г (пакетик).

Рецепт приготовления кофейного ликёра с пивом

  1. Доводим пиво до кипения, высыпаем сахарный песок, перемешиваем до полного растворения кристалликов.
  2. Затем добавляем перец, гвоздичку, ваниль, цедру.
  3. Полученную смесь остужаем до комнатной температуры, всыпаем кофе и вливаем водку.
  4. Даём постоять примерно час.
  5. Перед подачей на стол процеживаем через мелкое сито.

Кофейный ликер не обязательно ставить на стол с тортами, конфетами или сладкой выпечкой – это просто один из вариантов. Его так же, как и многие алкогольные напитки, подают в праздник с тарталетками, салатами, вторыми блюдами, добавляют в коктейли.

(111 голос(ов): 4,45 из 5)
Загрузка...
17 комментариев
  • Карамелька

    Какая вкуснючая вещичка получилась, скажу я вам !!! Только что сварила , скоро гости должны придти , а я уж не утерпела и сняла пробу — просто супер !!! Спасибочки и с праздником !!!

  • Aren

    Я ликеры очень люблю, теперь вообще делаю этот кофейный, друзья даже сначала не верили что он домашний, я им рецепт все равно не показала, пусть этот ликер будет моей персональной фишкой:))

  • lola

    я не винодел каэшно, но вот в приготовлении домашнего кофейного ликера мне нет равных, правда у меня не мгновенного приготовления, я ливер настаиваю. нашла этот рецепт года два назад в кулинарной книжке за 15 деревянных)))
    итак, кофейный ликер на коньяке.
    сначала нужно сварить черный кофе (важное условие чтобы был свежемолотый есессно) как обычно напр. в турке из пропорций на 300 грамм воды 50 грамм кофе.
    потом сваренный кофе перелить в какой-нить контейнер с крышкой, закрыть его и оставить на сутки.
    на след. день нада сначала сварить сахарный сироп: 2,5 стак. сахара разводится 1,5 стаканами воды (сиропчик должен получиться густой).
    потом нужно отжать лимон, чтобы набралось 1 ч.л сока и налить этот сок в сироп.
    кофе процедить, тоже налить в сироп.
    потом добавить в наш ликерчик два стакана коньяка.
    пахнуть будет вкусно, но пить пока к сожаленью нельзя. надо все еще раз процедить (можно даже не один раз), перелить в посуду для хранения и ждать до 3 недель.
    попробую еще и ваш рецепт ликера, а то мой вкусный, но ждать долго))

  • lola

    опробовали вчера ваш рецепт кофеного ликера быстрого приготовления, моим домашним очень понравился! не могу сказать, что лучше или хуже чем тот который я делаю обычно, просто вкус совсем другой, хотя и кофейный)) спасибо!

  • атата

    а я не люблю всякие ликеры и настойки настаивать месяцами. мне если приготовила надо сразу попробовать. а так через месяц уже весь интирес пропадет.

  • типусD

    Кофейный ликер в домашних условиях ? Да что Вы ? Было бы все так просто и не было бы «БЕйлисов», что не не прав? Кофейный ликер из пива и водки — бормотуха ну ни ликер — ТОЧНО (

  • Orestarh

    типусD
    Как посмотриш все умники собрались ,интелегенция только бейлисы пьете.
    Нам крестьянам по барабану пьем свое Домашнее, хоть и не 100% технология приготовления ликера бейлис а рецепт не плох::
    рецепт ликера
    водка поллитра
    молоко концентрированное в банках 2 шт
    сахар 2 стакана
    кофе растворимый 2 ложки
    ванилин

    ликер делается проще некуда.
    Выливается в кастрюлю молоко сахар кофе ванилин перемешивается.
    Ставится на огонь и нагревается не кипятится!
    Остужается процеживается и водкой доливается.
    Кофейный ликер хранится в закрытой бутылке в холодильнике.

  • Diana

    Получилось очень вкусно! Вместо растворимого добавила натуральный кофе: гости восхищенно смаковали и нахваливали. Всем советую попробовать.

  • Иван

    Ну разве из растворимого кофе это ликер? Обязательно — кофейный ликер из натурального свежемолотого кофе иначе смысла в этом нет!

  • Наталья

    Спасибо за Ваш труд!!

  • Вв

    на любителя))
    тянуть по немножку,или под тортик-самое оно,но бутылку за раз не всадишь))

  • Даша

    Пили домашний ликер и не домашний. Свой понравился даже больше. Готовили по этому рецепту из натурального кофе, спасибо.

  • ремонт квартир

    Распечатываю… на стенку в самое видное место!

  • DreamerXX

    Простите, непонятно, бутылка водки и бутылка пива каких объемов? Стандартно? По 0,5 литров?

  • Чудо-Повар

    DreamerXX, да, данный рецепт кофейного ликера рассчитан на стандартные объемы водки и пива, то есть 0,5 литра.

  • Надежда

    Чтобы не пить готовые коктейли делаем сами. Кофе идеально подходит для домашних самодельных коктейлей. Спасибо за общение!!!!!

  • Юлия

    хочу сказать — из темного пива кофейный ликер вкуснее+++)

Добавить комментарий