Разваристый гороховый суп в мультиварке
Как приготовить гороховый суп в мультиварке? Также просто как на плите, только не нужно стоять возле кастрюли и разваривать горох для супа, а сэкономить время и попутно на второе запечь в духовке свинину, пожарить в сковородке пиццу или на третье сварить компот из сухофруктов. В моей мультиварке отсутствует режим Суп, этой функцией снабжены далеко не все модели. По этой причине будем варить гороховый суп в мультиварке на режиме Тушение, мне он даже больше нравится.
На режиме Суп бульон быстро выкипает и приходится его несколько раз доливать горячей водой, так как температура супового режима выше Тушения. В идеале, чтобы горох не пригорел ко дну чаши (кастрюли), его варят при слабом кипении, то есть на умеренном огне. Рецепт горохового супа в мультиварке предлагаю классический – любимый семейный гороховый суп с копчёностями.
Для рецепта приготовления вкусного горохового супа подойдут любые копчёности – свиные рёбрышки, грудинка, копчёная колбаса, охотничьи колбаски – всё что любите. Помимо перечисленных мясопродуктов, гороховый суп в мультиварке можно варить на бульоне со свежей свининой, наваристый с говядиной, быстрый и лёгкий с курицей.
В рецепте супа указан дроблённый жёлтый горох — половинками, он быстрее разваривается, готовое первое блюдо получается красивого золотистого оттенка. Можно использовать зелёный или целый горох, только в этом случае предварительно залейте его на ночь водой комнатной температуры. Если хотите получить суп пюре, то проварите горох в супе дольше указанного времени, чтобы он полностью разварился.
Ингредиенты для супа с горохом в мультиварке и копчёностями
- вода (или бульон) – 2 литра
- бекон – 50 гр
- копчёности – 300 гр
- горох сухой колотый – 200 гр
- лук – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- корень петрушки – 1 шт.
- перец сладкий болгарский – 1 шт.
- картофель – 3-4 шт.
- масло подсолнечное – 2-3 ст.л.
- лавровый лист – 1 шт.
- чеснок – 2 зубка
- соль и перец чёрный горошком по вкусу
Классический рецепт горохового супа в мультиварке
- Подготовим горох и продукты для супа. Пересыпаем горох в глубокую миску, перебираем крупу. Горох промываем холодной водой пока вода не станет прозрачной.
- Картошку нарезаем брусочками. Лук и сладкий перец режем кубиком. Морковь и корень петрушки трём на крупной тёрке. Бекон измельчаем.
- В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло и включаем режим Жарка. Когда масло нагреется, выкладываем бекон и слегка подрумяниваем. Выкладываем к обжаренному бекону морковь с луком и готовим до золотистого цвета, по времени это займёт около 5 минут.
- Добавляем горох, картошку, копчёности, болгарский перец, лавровый лист, соль и перец горошком. Заливаем кипятком.
- Устанавливаем режим Тушение, закрываем крышку и готовим в течение двух часов.
- После звукового сигнала очищенные зубки чеснока и оставляем готовый суп минут на 15-20 для настаивания.
Копчёности вынимаем, отделяем мясо от костей и возвращаем кусочки мяса в суп с горохом. Разливаем разваристый ароматный гороховый суп по тарелкам, отдельно подаём сухарики, домашний хлеб.
Друзья, как приготовить гороховый суп в мультиварке, Вы теперь знаете, пишите нам свои замечания или задавайте вопросы в комментариях к рецепту!
(166 голос(ов): 4,41 из 5)
Загрузка...
Первый раз когда варила гороховый суп (рецепт брала с мультиварочного форума) горох не разварился и картошка была сырая. Мультиварка панасоник функция «суп» — 2 часа. Общаяясь на форумах увидела совет: перед тем как бросить горох в мультиварку нужно подержать его в содовой воде (чайной ложки достаточно), смыть, закинуть. Теперь делаю так. Суп вкусный, горох разваривается в пюре. Рекомендую.
все трут морковку а я люблю когда резанная :)) соку больше в супе, а цвет- фантастика, мой проверенный рецепт горохового супа с рулькой в мультиварке! пальчики оближешь!! такая нямка скажу я вам оторваться нет сил!
Чудо-Повар! Вы провидцы, читаете мысли своих посетителей!
Подумалось с утреца : вот бы горохового супчика покушать ))) открываю сайт — рецепт на тарелочке с голубой каемочкой. Бегу к мультиварке глядеть есть в ней «суп тушение жарка» ) только приехала еще в упаковке. Что-то было… судя по книжке с рецептами.
Аня зачем сода? Горох в мультиварке разваривается прекрасно без нее. Возьмите нормальный горох и вперед. Я уже суп сколько раз варила, гороховую кашу -никаких проблем. Не слушайте никого.
Ольга
тогда посоветуйте какой горох лучше для супа? вы из какого варите?
Больше всего нравится горох отборный. Может весовой встречается нормального качества -попробуйте, я на него давно не смотрю (( гороховый суп приходится варить часто у меня его все хорошо едят. Мультиварка выручает. Вопросы будут спрашивайте.
Вас приветствует мультиварка Редмонд!
Принимайте новеньких в свои ряды :) !!! сегодня намереваюсь сварить гороховый суп первый раз в мультиварке. Рецепт понравился — в нем все что мы любим, а больше всего копчености и горошек. Спасибо, на фото аппетитно, хочу побыстрее приступить к приготовлению !
Сегодня то же попробую. Хочу трансформировать суп в легкий может быть даже постный (без копченостей). Не знаю что из этого получится! Попозже отпишусь по р-там!
соня горох растительный продукт это факт! но не думаю,что суп из одной картошки перца и гороха будет вкусный. хотя бы уж курицы в рецепт добавьте,а то совсем есть нечего будет.
У меня мультиварка марки Филипс, модель 3039. Как думаете получиться сварить гороховый супчик?!?
NbeRy А чего не получится то? Тоже являюсь обладательницей philips hd 3039, хорошая кстати мультиварка если кому интересно. Все супы варю на тушении. Жарка у нас тоже есть. Думаю и гороховый не подкачает.
Отписываюсь по варке супа, может кому пригодится! Испытала вчера мультиварку в действии, познакомилась с ней поближе :). Картошка сварилась на отлично , с горохом — беда, не разварился совсем. Вина моя,с горохом не угадала, не стала искать схватила первый попавший (:! Главное мультиварка — рабочая, на следующий раз учту свои недочеты. спасибо за рецепт суп вкусный!
Валерия если любите суп-пюре горох замачивайте на часов 20, воду меняйте периодически. Я не знаю в каких городах люди находят быстроразваривающийся горох, в нашем весь одинаковый. Что знаю , то и говорю. Рецепт супа и вправду интересный , перец не добаляла хочу приготовить по вашему в мультиварке.
NbeRy
Мультя филипс 3039 — полет нормальный ! ! !
Суп гороховый с копчеными ребрышками в мультиварке результат : мяско хорошо отходит от косточек, горох наполовину разваренный (как раз как мы любим), варите смело ! ! !
tanhic54 Да куда уж махнули на 20 часов (; зеленого цвета горошек берите, я его ни на суп ни кашу не замачиваю, варю на плите, все превосходно, варится! слышала мультиварка по принципу скороварки работает — красота ))) мне б такую…
мне с горохом слава богу повезло, супец получился такоооой ароматный что даже соседи наверно слюнями подавились! большое спасибо вам за рецепт от всего семейства!
мультиварка наша — поларис.
еще и мультиварки не имею. хожу облизываюсь на рецепты особенно супов (гороховый — мой любимый), выбираю какую выбрать. никто не скажет в какой мульте супы самые вкусные?
Горох (целый) залить почти кипятком (градусов 90) и оставить на 1 час.
Тоже захотели мультиварку,хочу попробовать суп сварить гор ,начитался кучу рецептов,выбрал ваш.
#А кто знает зеленый горох разварить проще в мультиварке или желтый? Никто у меня не любит целого гороха в супе#
Marta Вы не старайтесь разварить горох в мультиварке до кашицы-) с хорошим блендером его легко измельчить до нужного состояния.
Соду добавлять можно, что б горох в пюре разварился
как ее лучше добавлять? когда горох замачиваешь или когда варится суп? я включил мультиварку на «суп» (горох не замачивал, не прочитал весь рецепт) , теперь уже поздно?
не любила варить супы
теперь в мультиварке делаю это с большим удовольствием
спасибо за рецепт горохового супа, он у нас любимый!!!
У меня дети обожают гороховый суп, сварю в мультиварке по этому рецепту. Чувствую будет ВКУСНО ))-
Алина! Вы не видите своего счастья-) брали мультиварку для быстроты приготовления гороха, а мои как не ели гороховый суп так и не хотят . может потом вкус поймут???
а если горох сперва сварить? а уже потом при заправки супа закинуть его в мультиварку?
ketrin, если хотите ускорить процесс приготовления горохового супа, можете использовать предложенный Вами вариант.
День, вечер, ночь! Закончила варить гороховый суп в мультиварке. Бесподобный супец;) Спасибо большое за рецепты для мультиварок;)-
Огромное спасибо! Вкусный рецепт. Как раз искала что-то новенькое для мультиварки, увидела гороховый суп. Пальчики оближешь!!!!!)
в этом рецепте автор пишет о колотом горохе? разве сейчас такой еще встречается? муж желает тестировать мультиварку на гороховом супе ?!
gelena если не нашли колотого гороха поищите для супа «быстроразваривающийся». я тоже в мультиварке варю и гороховый суп теперь у нас стабильно раз в неделю;)-
Доброго времени суток! Гороховый суп в мультиварке добавила в любимые рецепты, очень вкусно.
а моя мультиварка с гороховым супом справилась на троечку -( в следующий раз поменяю рецепт…
девочки запах бекона не остается в мультиварке после варки супа? горох+бекон= запах навсегда?
ира, как и после приготовления любого другого блюда, запах ненадолго остается.
ира мой вам совет: боитесь испортить кастрюлю варите гороховый суп не в мультиварке, а рецепт можете взять этот:)
Самый вкусный и самый-самый легкий суп несмотря на бекон — большое спасибо автору за рецепт
У меня сегодня отличное настроение , поэтому блюдо должно получится вкусное. В прошлый раз вылезли небольшие проблемы, но в этот раз постараюсь ситуацию контролировать:)
Спасибо за рецепт!