Суп гороховый в мультиварке
Как приготовить гороховый суп в мультиварке? По абсолютной аналогии с плитой, только не нужно стоять возле кастрюли, а сэкономить время и попутно на второе запечь в духовке свинину, пожарить в сковородке пиццу или на третье сварить компот.
За раз можно «убить» трех зайцев. Я уже писала, что в моей мультиварке нет режима «суп», этой функцией снабжены далеко не все модели.
Но ничего, будем варить гороховый суп в мультиварке на «тушении». Тем более, что на «супе» бульон быстро выкипает и приходится его несколько раз доливать, так как температура этого режима несколько выше.
Рецепт горохового супа в мультиварке я выбрала классический, думаю, всеми любимый – с копченостями.
Совет от Чудо-Повара. Для приготовления вкусного горохового супа подойдут любые копчености – ребрышки, грудинка, колбаса – все что хотите. Кроме перечисленных мясопродуктов, гороховый суп варят со свининой, говядиной и даже фрикадельками.
В рецепте супа я указываю на дробленный желтый горох — половинками, он быстрее разваривается, и готовое блюдо выходит красивого золотистого оттенка, но можно использовать зеленый или целый, только в этом случае предварительно залейте его на ночь водой комнатной температуры.
Если желаете суп-пюре, то проварите горох в супе дольше положенного времени.
Ингредиенты для супа с горохом в мультиварке и копченостями
- вода или бульон – примерно 2 литра;
- бекон – 50 г;
- копчености;
- горох сухой колотый – 1,5 мультистакана;
- лук – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- корешок петрушки – 1 шт.;
- перец сладкий болгарский – 1 шт.;
- картофель – 3-4 шт.;
- масло подсолнечное – 2-3 ст.л.;
- лавровый лист – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубка;
- перец черный молотый;
- соль.
Рецепт горохового супа в мультиварке классического
- Очищаем от кожуры луковицы и морковь. Мелко крошим одну луковку (вторую оставляем целиком) и трем на крупной терке морковочку.
- Затем включаем кнопочку «жарка» (готовим с открытой крышкой) или «выпечка» (при закрытой), наливаем в кастрюльку масло и кладем нарезанный бекон.
- Далее подрумяниваем слегка куски бекона и выкладываем измельченные овощи. Пассеруем, помешивая, в течение 5-7 минут.
- Выключаем мультиварку.
- Затем добавляем копченое мясо (можно на кости), порезанный кубиками или соломкой картофель, перчик, промытый горох, целую луковицу, очищенный корень петрушки, «лаврушку». Солим, перчим.
- Наливаем кипящий бульон или воду, закрываем крышку.
- Выставляем на «тушение», время приготовления – 2 часа.
- После сигнала отключаем мультиварку, опускаем в кастрюльку чесночные зубки без кожицы и оставляем готовый супчик минут на 15-20 для настаивания.
Мясо вынимаем, отделяем от костей и снова опускаем его в суп с горохом. Разливаем ароматный гороховый суп по тарелкам, отдельно подаем сухарики, домашний хлеб.
Друзья, как приготовить гороховый суп в мультиварке, Вы теперь знаете, пишите нам свои замечания или задавайте вопросы в комментариях к рецепту!
(166 голос(ов): 4,41 из 5)
Загрузка...
Первый раз когда варила гороховый суп (рецепт брала с мультиварочного форума) горох не разварился и картошка была сырая. Мультиварка панасоник функция «суп» — 2 часа. Общаяясь на форумах увидела совет: перед тем как бросить горох в мультиварку нужно подержать его в содовой воде (чайной ложки достаточно), смыть, закинуть. Теперь делаю так. Суп вкусный, горох разваривается в пюре. Рекомендую.
все трут морковку а я люблю когда резанная :)) соку больше в супе, а цвет- фантастика, мой проверенный рецепт горохового супа с рулькой в мультиварке! пальчики оближешь!! такая нямка скажу я вам оторваться нет сил!
Чудо-Повар! Вы провидцы, читаете мысли своих посетителей!
Подумалось с утреца : вот бы горохового супчика покушать ))) открываю сайт — рецепт на тарелочке с голубой каемочкой. Бегу к мультиварке глядеть есть в ней «суп тушение жарка» ) только приехала еще в упаковке. Что-то было… судя по книжке с рецептами.
Аня зачем сода? Горох в мультиварке разваривается прекрасно без нее. Возьмите нормальный горох и вперед. Я уже суп сколько раз варила, гороховую кашу -никаких проблем. Не слушайте никого.
Ольга
тогда посоветуйте какой горох лучше для супа? вы из какого варите?
Больше всего нравится горох отборный. Может весовой встречается нормального качества -попробуйте, я на него давно не смотрю (( гороховый суп приходится варить часто у меня его все хорошо едят. Мультиварка выручает. Вопросы будут спрашивайте.
Вас приветствует мультиварка Редмонд!
Принимайте новеньких в свои ряды :) !!! сегодня намереваюсь сварить гороховый суп первый раз в мультиварке. Рецепт понравился — в нем все что мы любим, а больше всего копчености и горошек. Спасибо, на фото аппетитно, хочу побыстрее приступить к приготовлению !
Сегодня то же попробую. Хочу трансформировать суп в легкий может быть даже постный (без копченостей). Не знаю что из этого получится! Попозже отпишусь по р-там!
соня горох растительный продукт это факт! но не думаю,что суп из одной картошки перца и гороха будет вкусный. хотя бы уж курицы в рецепт добавьте,а то совсем есть нечего будет.
У меня мультиварка марки Филипс, модель 3039. Как думаете получиться сварить гороховый супчик?!?
NbeRy А чего не получится то? Тоже являюсь обладательницей philips hd 3039, хорошая кстати мультиварка если кому интересно. Все супы варю на тушении. Жарка у нас тоже есть. Думаю и гороховый не подкачает.
Отписываюсь по варке супа, может кому пригодится! Испытала вчера мультиварку в действии, познакомилась с ней поближе :). Картошка сварилась на отлично , с горохом — беда, не разварился совсем. Вина моя,с горохом не угадала, не стала искать схватила первый попавший (:! Главное мультиварка — рабочая, на следующий раз учту свои недочеты. спасибо за рецепт суп вкусный!
Валерия если любите суп-пюре горох замачивайте на часов 20, воду меняйте периодически. Я не знаю в каких городах люди находят быстроразваривающийся горох, в нашем весь одинаковый. Что знаю , то и говорю. Рецепт супа и вправду интересный , перец не добаляла хочу приготовить по вашему в мультиварке.
NbeRy
Мультя филипс 3039 — полет нормальный ! ! !
Суп гороховый с копчеными ребрышками в мультиварке результат : мяско хорошо отходит от косточек, горох наполовину разваренный (как раз как мы любим), варите смело ! ! !
tanhic54 Да куда уж махнули на 20 часов (; зеленого цвета горошек берите, я его ни на суп ни кашу не замачиваю, варю на плите, все превосходно, варится! слышала мультиварка по принципу скороварки работает — красота ))) мне б такую…
мне с горохом слава богу повезло, супец получился такоооой ароматный что даже соседи наверно слюнями подавились! большое спасибо вам за рецепт от всего семейства!
мультиварка наша — поларис.
еще и мультиварки не имею. хожу облизываюсь на рецепты особенно супов (гороховый — мой любимый), выбираю какую выбрать. никто не скажет в какой мульте супы самые вкусные?
Горох (целый) залить почти кипятком (градусов 90) и оставить на 1 час.
Тоже захотели мультиварку,хочу попробовать суп сварить гор ,начитался кучу рецептов,выбрал ваш.
#А кто знает зеленый горох разварить проще в мультиварке или желтый? Никто у меня не любит целого гороха в супе#
Marta Вы не старайтесь разварить горох в мультиварке до кашицы-) с хорошим блендером его легко измельчить до нужного состояния.
Соду добавлять можно, что б горох в пюре разварился
как ее лучше добавлять? когда горох замачиваешь или когда варится суп? я включил мультиварку на «суп» (горох не замачивал, не прочитал весь рецепт) , теперь уже поздно?
не любила варить супы
теперь в мультиварке делаю это с большим удовольствием
спасибо за рецепт горохового супа, он у нас любимый!!!
У меня дети обожают гороховый суп, сварю в мультиварке по этому рецепту. Чувствую будет ВКУСНО ))-
Алина! Вы не видите своего счастья-) брали мультиварку для быстроты приготовления гороха, а мои как не ели гороховый суп так и не хотят . может потом вкус поймут???
а если горох сперва сварить? а уже потом при заправки супа закинуть его в мультиварку?
ketrin, если хотите ускорить процесс приготовления горохового супа, можете использовать предложенный Вами вариант.
День, вечер, ночь! Закончила варить гороховый суп в мультиварке. Бесподобный супец;) Спасибо большое за рецепты для мультиварок;)-
Огромное спасибо! Вкусный рецепт. Как раз искала что-то новенькое для мультиварки, увидела гороховый суп. Пальчики оближешь!!!!!)
в этом рецепте автор пишет о колотом горохе? разве сейчас такой еще встречается? муж желает тестировать мультиварку на гороховом супе ?!
gelena если не нашли колотого гороха поищите для супа «быстроразваривающийся». я тоже в мультиварке варю и гороховый суп теперь у нас стабильно раз в неделю;)-
Доброго времени суток! Гороховый суп в мультиварке добавила в любимые рецепты, очень вкусно.
а моя мультиварка с гороховым супом справилась на троечку -( в следующий раз поменяю рецепт…
девочки запах бекона не остается в мультиварке после варки супа? горох+бекон= запах навсегда?
ира, как и после приготовления любого другого блюда, запах ненадолго остается.
ира мой вам совет: боитесь испортить кастрюлю варите гороховый суп не в мультиварке, а рецепт можете взять этот:)
Самый вкусный и самый-самый легкий суп несмотря на бекон — большое спасибо автору за рецепт
У меня сегодня отличное настроение , поэтому блюдо должно получится вкусное. В прошлый раз вылезли небольшие проблемы, но в этот раз постараюсь ситуацию контролировать:)
Спасибо за рецепт!