Коньяк: рецепты с фото

Коньяк – это крепкий алкогольный напиток. Коньяк является разновидностью бренди и производится по специальной технологии из определённых сортов винограда. Родиной коньяка считается французский регион Шаранта.

Коньяк улучшает вкус практически любого вида. Денатурирующие свойства коньяка делают его прекрасной основой для маринования мяса и птицы, приготовления соусов ко вторым блюдам.

Коньяк используют в выпечке из песочного теста, добавляют в крем, применяют в качестве пропитки бисквитных коржей для торта, добавляют при приготовлении джемов, варений, конфитюров.

Пропорции: 1 чайная ложка – 5 г, 1 столовая ложка – 18 г, 1 стакан – 250 г