Быстрые тарталетки с печенью трески. Вкусная начинка для песочных тарталеток из печени трески
Тарталетки с печенью трески – первоклассная, праздничная закуска. Праздничный вариант начинки для тарталеток – начинка для тарталеток с печенью трески и яйцом, традиционный салат в корзиночках из печени трески с сыром. Праздничные тарталетки с печенью трески, понравятся хозяйкам простотой приготовления праздничной закуски. Закуска в тарталетках, начинка для тарталеток из печени трески, яиц, огурцов, сыра для праздничного стола готовится на скорую руку с консервированной тресковой печенью.
Чтобы начинить тарталетки печенью трески, сделать вкусную рыбную закуску на праздничный стол, быстро накормить близких либо пришедших на ужин друзей, специально для порционной подачи закуски в тарталетках опытные кулинары готовят вкусные салаты из печёнки трески.
В тарталетках салат из печени трески удобно подавать на праздничный стол, каждый гость вправе выбрать себе любую понравившуюся тарталетку. Маленькие корзиночки с начинкой из классического салата с тресковой печенью, яйцом и сыром либо салатная смесь в больших песочных тарталетках всегда подаётся на стол порционно.
Как приготовить тарталетки с печенью трески? Рецепты простые, приготовление быстрое, основное время уходит на отваривание яиц для салата, измельчение сыра. Готовят салат обычно с творожным сыром или плавленным. Корзиночки получаются очень нежные на вкус. Чтобы в домашних условиях приготовить вкусную праздничную закуску, нам понадобятся простые ингредиенты: печень трески (консервы), яйца, сыр творожный или плавленый, зелень, майонез, песочные корзиночки.
Для маленьких тарталеток ингредиенты салата измельчаются мелко-мелко ножом или натираются на тёрке, для более крупных корзинок салат готовят крупнее.
Начинка может быть любой – салат с печенью трески и яйцом, с консервой и помидорами, плавленым сыром, творожным сыром, из салата с крабовыми палочками, все эти вариации закусок подходят в качестве начинки в корзиночки.
Тарталетки с печенью трески, яйцом и сыром
Предлагаем приготовить тарталетки с печенью трески и яйцом. Закуска получается вкусной и очень нежной. Из одной банки консервированной печёнки трески можно приготовить примерно 25 штук маленьких закусочных корзиночек или 10-15 среднего размера.
Ингредиенты:
- печень трески консервы – 1 банка (180 гр);
- плавленый сыр – 100 грамм ;
- яйца куриные – 4 шт.;
- лук зелёный;
- зелень укропа;
- зелень петрушки;
- перец чёрный молотый;
- тарталетки – 10 штук ;
- майонез.
Как приготовить
- Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и натираем на мелкой тёрке.
- Всю зелень измельчаем очень мелкими кусочками.
- Печень хорошо перетираем с натёртым на тёрке плавленым сыром, до однородного состояния.
- Соединяем вместе яйца, зелень, печень с плавленым сыром, посыпаем начинку. Перемешиваем, заправляем готовый салат майонезом.
- Перед подачей на стол заполняем салатом тарталетки, сверху украшаем салат с печенью трески зеленью, подаём корзиночки с начинкой в качестве закуски к столу.
Салат в тарталетках на праздничный стол можно украсить красной икрой, маслинами или оливками, ломтиками авокадо – всё зависит от ваших возможностей и желания. Корзиночки лучше наполнять перед самой подачей на праздничный стол.
Тарталетки с печенью трески и солёным огурцом
Ещё одно интересное сочетание для фуршетного, праздничного стола – тарталетки с печенью трески и солёным огурчиком.
Понадобится:
- яйцо куриное – 2 шт.;
- печень тресковая – 1 баночка;
- лук репчатый – 1 луковица;
- огурец солёный – 2 шт.;
- майонез – 2 ст.л.;
- тарталетки готовые – 10-12 шт.;
- зелень для украшения.
Рецепт приготовления:
- Для приготовления начинки куриные яйца отвариваем вкрутую. Читайте: сколько по времени варить куриные яйца вкрутую и всмятку.
- С тресковой печени сливаем жидкость. Печень перекладываем в миску и разминаем вилкой.
- Луковицу очищаем и рубим ножом. Соединяем измельчённый лук с тресковой печенью.
- Солёные хрустящие огурцы режем кубиками. Прежде, чем добавлять их в начинку, лучше слегка отжать огурчики, чтобы удалить лишнюю жидкость.
- Варёные яйца очищаем, режем кубиками, добавляем к остальным ингредиентам.
- Заправляем начинку майонезом и перемешиваем. Начиняем тарталетки, украшаем салат внутри корзиночки зеленью и закуска готова, подаём на праздничный стол.
Тарталетки с тресковой печенью и свежим огурцом
Вместо солёного огурца при приготовлении тарталеток с тресковой печенью можно использовать и свежий огурец – вкус при этом не пострадает.
Ингредиенты:
- яйцо куриное – 3 шт.;
- лук салатный красный – 1 шт.;
- огурец свежий – 1 шт.;
- укроп свежий;
- печень тресковая – 1 банка;
- майонез – 3 ст.л.;
- соль;
- перец чёрный молотый;
- тарталетки готовые – 10 шт.
Приготовление:
- Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, очищаем и нарезаем кубиками.
- Очищенную луковицу и промытый огурец нарезаем кубиками. Укроп промываем и измельчаем.
- С печёнки трески сливаем жидкость, хорошенько разминаем её вилкой.
- Соединяем нарезанные яйца, лук, огурец и укроп с печенью. Перемешиваем и заправляем майонезом.
- Пробуем начинку на вкус, по необходимости добавляем соль и перец, ещё раз перемешиваем.
Начиняем тарталетки готовым салатом и сразу подаём закуску к праздничному столу.
Вкусный салат из печени трески в тарталетках
Для тех, кто не любит экспериментировать с новыми вкусами, в качестве начинки для тарталеток подойдёт классический салат из печени трески.
Ингредиенты:
- тресковая печень консервы – 1 банка;
- сыр творожный – 100 грамм;
- яйца куриные – 2 шт.;
- морковь средняя – 1 шт.;
- лук порей – 1 стебелёк;
- майонез – 2-3 ст.л.;
- соль;
- тарталетки готовые – 10-12 шт.
Рецепт приготовления:
- Яйца и морковь отвариваем и остужаем до комнатной температуры. Остывшие ингредиенты очищаем и натираем на мелкой тёрке.
- Стебель порея мелко шинкуем ножом.
- С печени сливаем жидкость, разминаем до состояния однородного пюре.
- Сыр творожный растираем вилкой. Очень нежная закуска получается с плавленым сыром, творожный сыр легко заменить на плавленый сырок, который нужно натереть на тёрку.
- Смешиваем натёртые на тёрке яйца, морковь и сыр, шинкованный порей и пюреобразную тресковую печень до однородности.
- Заправляем начинку майонезом, подсаливаем по вкусу. Наполняем тарталетки из теста салатом.
Готовую праздничную закуску сразу же подаём к столу. Если готовим заранее, салат лучше заправить майонезом непосредственно перед самой подачей.
Тарталетки с тресковой печенью и крабовыми палочками
Классическая закуска из печени трески в тарталетках заиграет новыми красками, если в начинку добавить крабовые палочки и грецкие орехи.
Ингредиенты:
- палочки крабовые – 1 упаковка;
- печень трески консервы – 1 банка;
- желтки отварных яиц – 3 шт.;
- орехи грецкие очищенные – полстакана;
- зелень свежая;
- сок лимона – 1 ч.л.;
- майонез – 3-4 ст.л.;
- тарталетки из теста готовые – 10-15 шт. (в зависимости от размера).
Способ приготовления:
- Заранее размороженные крабовые палочки мелко нарезаем.
- С тресковой печёнки сливаем жидкость. Перекладываем в глубокую миску и растираем вилкой вместе с отварными желтками.
- Орехи измельчаем. Промытую и просушенную свежую зелень мелко рубим ножом.
- Соединяем измельчённые орехи и зелень с печёнкой, сбрызгиваем соком лимона и заправляем майонезом. Размешиваем до однородного состояния.
- Наполняем тарталетки и сразу же подаём к столу.
Друзья, теперь Вы знаете, как приготовить вкусные тарталетки с печенью трески. Рецепты и свои идеи начинок оставляйте в комментариях!
Возможно пригодится рецепт вкусной заготовки: как солить огурцы на зиму в домашних условиях, чтобы они были хрустящими – инструкция по приготовлению домашних солёных огурчиков.
У нас не оказалось тарталеток, не знаю может есть где то, еще поищу. Пришлось пока взять лаваш и этот салат из печени трески завернуть в него. Такой вкуснятины не ела, это точно. На Новый Год хотелось бы еще корзинки начинить в них может еще круче.
пришлось по — быстрому вместо тарталеток начинку из печени трески положить на лепешки из слоеного теста, ну получилось что то типа а-ля валованы с печенью трески. высший класс и питательно!
да девчонки молодцы, изобретательницы, честь и хвала ВАМ!!!!!!!!!!!!!!!!!
А я куда-то задевала свои формочки, поэтому просто порезала слоеное тесто на квадраты и запекла в духовке, а сверху положила этот салат из печени трески. Вышли конечно скорее не тарталетки, а тартинки, зато просто супер-вкусно, гости смели подчистую!
жора
вы наверное еще в школу ходите и не различаете праздничных закусок от повседневных бутербродов, которые вам мама готовит каждое утро на завтрак.
объясняю:
тарталетки с печенью трески — праздничная закуска и ее можно поставить на стол гостям
хлебцы вы гостям не подадите а можете хрустеть ними только в одиночестве за компьютером.
для такой закуски и тарталетки то не нужны,
я люблю хлебцы и
на них выкладываю начинку из печени трески
и нет не жирно,
но вкусно одинаково.
Я тарталетки с печенью трески полюбила за простоту и быстроту приготовления. Рецепт из серии «ГОСТИ на пороги»начинаеш метатся что быстрого сообразить на стол.
С некоторых пор запасаюсь упаковкой готовых тарталеток и банкой печени трески. Быстро и сытно!
Рецепт Чудо!!!
рецепт классный * начинка вкусная* не знаю что придумать? как сделать? чтобы тарталетки дольше держались на столе (не размокали) ?
отличная штучка! затарилась готовыми тарталетками, теперь если гости нагрянывают, по-быстрому делаю начинку из тресковой печени и закусочка готова!
Где найти как сделать тарталетки как на фото? С печенью трески то как раз все понятно. А что с тарталетками? Готовые не хочу из принципа..
мы никогда не выкладывали печень трески в тарталетки- надо попробовать, рецепт уношу.
Мороки много начинять тарталетки?
Анаа, если печенью трески, то недолго.
Тарталетки с печенью трески еще можно сделать для небольшого семейного застолья, а для посторонних это слишком жирно, хехе.
Onyx из небольшой баночки легко начинить кучу тарталеток;) вы же к печени трески добавляете яйца. сыр и т.д.и т.п. как для меня самая экономная начинка!
согласна с предыдущим комментом печень треска маленькая, жирная при смешивании с остальными ингредиентами ( она кстати вкусно сочетается не с одними яйцами) получается обалденная намазка-салат-закуска подходит для тарталеток просто в идеале!
Печень трески сегодня стоит немалых денег, приходится такие тарталетки делать по праздникам, когда хочется вне праздника закатываешь губу:)