Тыквенный крем-суп в мультиварке. Рецепт супа-пюре из тыквы

Рецепт тыквенного супа-пюре в мультиварке подходит для мультиварок Панасоник, Редмонд, Филипс, Поларис. Суп-пюре из тыквы в мультиварке без картошки получается лёгким и благодаря простому составу вписывается в постное меню в Великий Пост, проходящий весной перед тем, как празднуется Пасха.

Постный супчик без молока понравится всем любителям тыквы. Сытность первому блюду из тыквы можно придать с помощью сливок, сметаны, мясного бульона, остатков запечённой курицы, в том случае, когда суп не подаётся к постному столу.

При желании в конце приготовления тыквенного супа можно добавить тёртый имбирь, если еда предназначена только для взрослых членов семьи.

А в целом каждый рецепт супа-пюре из тыквы в мультиварке, состав овощей можно видоизменять в зависимости от сезона на овощи.

Совет от Чудо-Повара. Кроме основных ингредиентов, указанных в рецепте, вкусной добавкой в супе может стать сладкий болгарский перец, кабачок, цветная или брюссельская капуста.

Ингредиенты для тыквенного крем в мультиварке без картошки и молока

• вода (или овощной бульон) – 1 литр;
• тыква (очищенная мякоть) –  около килограмма;
• морковь – 1 шт.;
• помидоры свежие – 1-2 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• корень петрушки – 1 шт.;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• перец чёрный молотый;
• соль;
• лавровый лист – 1 шт.;
• масло растительное без запаха.

Рецепт супа из тыквы в мультиварке Редмонд, Поларис

1. Для ускорения процесса приготовления очищенные от кожуры морковь, петрушку и мякоть тыквы  натираем на мелкой терке или измельчаем блендером в отдельные ёмкости.
2. Затем лук, томаты и чеснок нарезаем кубиками.
3. Далее в кастрюльку мультиварки наливаем масла, столько, чтобы оно слегка покрыло дно чаши.
4. После этого включаем режим «жарка» или «выпечка» и выкладываем лук, морковь, петрушку и помидоры (томаты можно заменить томатной пастой). Обжариваем овощи до золотистого цвета, помешивая и не закрывая мультиварку крышкой.
5. Затем добавляем тыкву, лавровый лист, чеснок. Солим, перчим, перемешиваем и заливаем водой.
6. Далее закрываем крышку, устанавливаем режим «суп» и варим около получаса.
7. После окончания приготовления переливаем суп в обычную кастрюлю и при помощи погружного блендера пюрируем его.

Готовый тыквенный суп-пюре из мультиварки без молока и картошки разливаем по тарелкам и в каждую по желанию добавляем сливки, кусочки бекона или сухарики и подаём к столу.