Вкусный борщ со свининой в мультиварке
Домашний борщ, приготовленный в мультиварке, как правило, получается вкуснее борща со свеклой, капустой и мясом, сваренного на бульоне традиционным способом в кастрюле. Украинский борщ в мультиварке с борщевой заправкой варить удобно и просто. Рецепт можно использовать классический и получить в результате красный наваристый борщ со свеклой.
Рецепты для мультиварки предусматривают различные варианты приготовления борща – составленные производителями, переделанные хозяйками. Классика остаётся неизменной и самой вкусной. Борщ по традиции должен быть средней густоты, красный, мясной и наваристый.
В приготовлении борща можно использовать любую модель мультиварки — Редмонд, Поларис, Мулинекс и Панасоник. Рецепт продуктов рассчитан на чашу объёмом 4,5-5 литров. Свежеприготовленный красный борщ очень ароматный и вкусный, настоявшийся становится ещё вкуснее. Как просто и вкусно приготовить борщ в обычной мультиварке, в мультиварке скороварке — рецепт перед Вами.
Ингредиенты на борщ со свининой в мультиварке
- свинина – 300 граммов;
- вода – 2 литра;
- капуста свежая – 200 гр;
- свекла – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- свежие или томаты в томатном соке – 2 шт.;
- масло топлёное – 1 ст.л.;
- чеснок – 2 зубка;
- сахар-песок – 1 ч.л.;
- сок половины лимона;
- специи по вкусу;
- зелень;
- соль.
Как сварить борщ с мясом в мультиварке
Приготовить борщ с мясом в мультиварке можно различными способами. На мясном бульоне первое блюдо удобнее готовить классическим способом. Для этого бульон на косточке нужно сварить заранее в кастрюле, дальше на основе бульона продолжить варить борщ.
Для сохранения красного цвета свеклу быстро варят целиком в кастрюле либо доводят до готовности с помощью микроволновки. Рецепт тут.
Второй — быстрый способ приготовления борща предложенный в инструкции к мультиварке. При его использовании мясо закладывается в борщевую заправку и обжаривается вместе с овощами.
- Свинину промываем, какую часть свинины взять для варки борща – решайте сами. Я люблю в мультиварке варить борщ со свиными рёбрышками, они быстро готовятся, мясо у них нежное и вкусное.
- Свеклу, морковь и лук очищаем от кожуры.
- Морковку и свеклу натираем на крупной тёрке, лук мельчим ножом.
- Капусту тонко шинкуем, помидоры крошим брусочками, чеснок пропускаем через пресс.
- Затем добавляем в кастрюльку масло морковку, лук,
- Выставляем мультиварку в режим «Жарка» (выбираем продукт «овощи») или «Выпечка», время – 5 минут.
- Обжариваем овощи, помешивая силиконовой лопаткой. На режиме «Жарка» обжариваем заправку с открытой крышкой мультиварки.
- В чашу закладываем сырые свиные рёбрышки, помидоры, продолжаем всё жарить ещё 5 минут.
- Добавляем половину свеклы, капусту, картошку, сахар. Посыпаем солью, заливаем из чайника горячей водой.
- После этого переключаем меню мультиварки на режим «Тушение» или «Суп». Время варки супа – 1 час. Закрываем крышку мультиварки.
- Пока готовится борщ, вторую часть свеклы заливаем стаканом кипятка, вливаем лимонный сок, доводим свеклу до кипения в кастрюльке на плите.
- В приготовленный борщ выливаем процеженный свекольный отвар (использованную свеклу выбрасываем).
- Добавляем чеснок, приправы, нарезанную зелень.
- Переводим мультиварку на режим «Подогрев», оставляем на 10 минут.
- Вынимаем мясо из борща. Отделяем его от костей. Кусочки мяса кладём обратно в суп, кости выбрасываем.
К столу ароматный красный борщ со свининой приготовленный в мультиварке подаём со сметаной и кусочком домашнего хлеба из духовки или с хлебушком испечённым в мультиварке. Наслаждаемся насыщенным вкусом настоящего классического борща, вкусного и ароматного.
(103 голос(ов): 4,45 из 5)
Загрузка...
У меня мультиварка с функцией суп, борщ варила на ней. Теперь попробую борщ на «тушение». спасибо за рецепт борща , отменный рецепт.
Мы варили борщ в мультиварке из книжечки с инструкцией вкусный, густой на рагу больше похоже чем на борщ. Наш рецепт без мяса. Мультиварку дочери поставили в общежитие. Пока не нарадуемся. спасибо рецепт думаю стоящий, оригинальный.
Ира как ни парадаксально, но я в своей мультиварке на «супе» никогда супы не варю :-) Режим самый странный, на нем все выкипает что любой борщ или суп тупо превращается в кашу. поэтому то же варю на «тушении». Это дольше конечно.
ага я тоже слышала что люди с «супом» этим маються. у меня у самой то в мультиварке нет такой функции но по моему там надо или до кипения сначало довести или что то такое. и почему на «тушение» долго? поставил себе борщ к опред. времени и пошел гулять :))
Хочу мультиварку и боюсь что все оочень приувеличено. Прошу у мужа сама не знаю чего. Правда нужна мультиварка в доме или нет, мужу мой борщ так нравится, он его обожает.
Оленька мне сначала тоже показалось что все прелести мультиварки сильно преувеличины. Первый борщ был комом) Сейчас ничего приловчилась, плиту использую в основном как подставку для кастрюль)
Шоколадка смеялась с вашег коммента. Сама такая тоже кастрюдьки теперь все на плиту ставлю для удобства;)) Муж вообще предлогает закрыть плиту крышкои и поставить под вытяжку мультиварку раз все равно плита только пыль собирает;)) Борщи разные варила : все вкусно. еще и так сварю
приготовила борщ только рецепт изменила: постный. в принципе вкусно учитывая что без мяса. может на плите было бы то же самое но мультиварка больше прикалывает!
александра27 борщ ваш в кастрюле был бы такой же как в мультиварке. тут «прикалывает» не то что он в мультиварке, а то что с мясом на ребрышках варится!
конечно если борщ без мяса разницыгде его варить, на плите или в мультиварке — нет. мне нравится вообще как мультиварка, по крайней мере моя мясо готовит — тушит, жарит, варит и т.д
кому как а я разницу увидела! в мультиварке даже овощи на пару вкуснее вареный, не говоря про супы и борщи.
Функции мультиварки напоминают по технологии приготовления печь. Борщ в мультиварке как из печи по вкусу, я знаю с чем сравнивать, поверьте.
Готовила в мультиварке пока немного борщ понравился больше . Рецепт борща брала с сайта зелень не клала, не хотелось.
Девчата!!!
Борщ — ВКУСНЯТИНА, МУЛЬТИВАРКА ————КЛАСС——ВСЕМ УДАЧИ!!!!!
Тут пришла идея с борщом. Она мне мозг вынесла.
Да, рецепт хороший и борщ вкусный спорить не буду.
Я придумала когда варила борщ в мультиварке заменить картошку на корень петрушки, порезала и закинула.
Что вы думаете подмены никто не заметил. Все лопали и восхищались. Борщик попробуйте., вкусно.
Никогда морковку со свеклой не терла на терке, режу кубиками. Мой борщ вкусный и всегда удачный. Принесли мультиварку попробую борщ сделать по-новому, ради эксперимента.)))
Дорогие мои, не верьте ничему про мультиварки. Это развод. ЧИСТИТЬ КАРТОШКУ и ШИНКОВАТЬ ОВОЩИ все равно придется самостоятельно!
US_Roma еще в магазин ходить за борщевым набором!))))
Да нету разницы где борщ сварить в мультиварке на плите или еще где. Было бы с чего варить…
Вкусненький борщик, спасибо за рецепт, с мультиваркой варить в удовольствие!
Очень вкусный борщ получается. Спасибо за рецепт. Одну кастрюльку съели, семья сразу потребовала варить еще)))
dima про разницу не могу сказать , но вот кашу определённо удобней варить в МВ
Перестала варить борщ на плите ) всегда готовлю в мультиварке — обалденно !!!!!!
«спасибо за рецепт борща почему не знаю самый красный варится в мультиварке»
Я думала — всё закинул — оно и варится. Как в хлебопечку — загрузил все по рецепту и ждешь готовый хлеб. А тут столько операций — то на одном режиме, то на другом — ничуть не проще, чем на плите
плов как каша получился,пирог со сливой хороший,вот пока думаю нужная это вещь или нет,мультиварка,кстати,когда вытаскивала пирог лопаточкой он весь поломался
Лена вы хоть попробовали борщ в мультиварке сварить?
Пробовать нечего )))! Включай мультиварку да вари. Мультиварочный борщ от простого ничем не отличается. Как то ела у подруги. Просто самовнушение-))))
Спасибо за рецепт. Борщ вкуснятина. Съел две тарелки и дышать аж не могу. Вкуснотища
Здравствуйте!Прочитала все отзывы и решила написать свой.Во-первых,большое спасибо за рецепт.Украинский борщ для меня не новизна,поскольку я сама с Украины,так что опыт огромный,простите-уж за нескромность)Месяц назад освоила мультиварку,вот и пришлось искать новые рецепты.По поводу есть-ли разница готовки в мультиварке,скажу однозначно-ЕСТЬ!!!Готовила и супы,и жаркое,запекала картофель…А какая вкусная гречка с мясом,это просто сказка))Так что поверьте моему опыту и если кто сомневается в чем лучше готовить. Советую в мультиварке. Интерестно готовить по-новому.Спасибо за рецепты,всем удачи и всего доброго.
Валентина Я ВЫ МЕНЯ СВОИМ РАССКАЗОМ СПОДВИГЛИ НА МЫСЛИ О МУЛЬТИВАРКЕ. Я ВСЕ МЕРИЛАСЬ. РЕШИЛА С ВАШЕЙ ПОМОЩЬЮ. ПРИЧИН МНОГО. ОДНА ИЗ НИХ ЧАСТО ВАРЮ БОРЩ , У МЕНЯ ЕГО ЕСТ ВСЕ СЕМЕЙСТВО. БОРЩ НА СТОЛЕ КАЖДЫЙ ДЕНЬ И К НЕМУ ХЛЕБ МОГУ САМА ИСПЕЧЬ. ТАК ЧТО СПАСИБО ЗА СОВЕТ.
Ольга,здравствуйте! Вы знаете,я тоже очень долго думала,ну что особенного в мультиварке,так очередная утка))А оказалось нет,все-таки есть в ней какая-то изюминка.Да и уж очень много удобств,не надо ничего мешать,нарезал ингредиенты,сложил в мультиварку и занимаешься своими делами.У моей свекрови очень давно была пароварка,она всегда в ней готовила,а я не понимала и думала,почему не в кастрюле))Сейчас я понимаю))Приготовьте борщ по этому рецепту,очень вкусно!!! Удачи!!!
борщик на удивление вкусный , честно не рассчитывали на такое от своей мультиварки, модель не дорогая, но спарвилась на 5.
Давайте начнём с того ,что все хвалят мультиварки……. Закинул и всё и готово!!!!
Нет милые дамы…Согласитесь,что весь процесс не так прост…. Обжарь,переверни,добавь и это всё то,что вы милые дамы делаете у плиты или духовки ежедневно..
И всё намного вкуснее получается.
А каши готовить с загрузкой на утро….???? Мне кажется она вкуснее и бодрее будет ,когда сам сваришь!!!
Отличный борщ получился, не скажу, что сильно быстрее, чем на плите, но вкуснее)) Спасибо за рецепт!
Долго думала, нужна ли мне мультиварка, а сейчас не нарадуюсь на нее))
А у меня мясо не сварилось ( пошла обратно к кастрюльке
сварить быстро и вкусно борщ оказалось не хитрым делом с приобретением мультиварки. рецептом пользовались дважды оба раза борщ удался.
Борщ готовила в мультиварке на «гречке» , в конце положила еще две ложки томата (мои борщи любят покислее), понравился, дети тоже по тарелке съели)))
борщ в мультиварке можно сварить вкусный, если в принципе знаешь как это делается, сама мультиварка за вас готовить не будет, нужно самим постараться. рецепт это половина успеха.
Мультиварка просто фантастика;) Чудо-Повару респект за рецепт борща;)
подскажите как решить проблему: делала по рецепту но у меня мультиварка маленькая, соответственно кастрюлька по ее размеру. борщ получится густой если я все овощи закину, от чего лучше отказаться?
Tereza, лучше всего уменьшить количество всех ингредиентов для борща, указанных в рецепте.
Спасибо за рецепт. Обалденный борщ. Готовить в мультиварке это одно удовольствие!!!!!!! Красный, настоящий. Вкуснятина!
Борща получилается полная мультиварочная кастрюлька до верхней отметки (из количества указанного в рецепте). Самой не верится мой первый борщ в мультиварке и такой вкусный;)-
девчата, попробуйте сварить борщ в мультиварке по этому рецепту — КЛАСС+5!
моей семье очень понравилось готовить борщ в мультиварке : каждый раз до основного рецепта добавляем новеньких овощей):
В нашей мультиварке трудно определить какая функция больше подходит для варки борща, на одной мультиварка плюется — на другой борщ быстро выкипает?! Рецептом пользовалась дважды из инструкции к мультиварке?!!!
Venera еще пару-тройку сварите борщ в своей мультиварке и сами поймете какой режим больше подходит.
Ох, не послушала умных людей которые советовали в коментах не варить борщ в мультиварке-кастрюля долго пахнуть будет. Не послушала — сварила! Теперь скажите как избавится от «борща» в мультиварке?
Света для таких блюд как борщ надо еще запасную кастрюльку или мультиварку+)
пришлось немножечко отойти от основного рецепта приготовления т.к. свиное мясо семья давно исключила из повседневного рациона.
варили с говядиной на кости, вкусно, большое спасибо автору за идею сделать любимый суп в мультиварке.
Варила борщ по этому рецепту, сразу скажу вкусный!
Можно еще зажарку делать в сковородке и в конце добавить ее в мультиварку. Тоже вкусно это мой классический рецепт, попробуйте приготовить.
Наконец я научилась варить настоящий красный борщ в мультиварке! Свекла постоянно бледнела но ваш рецепт помог сохранить цвет блюда. Радость безгранична)-