Борщ

Если Вы решили приготовить дома наваристый, вкусный борщ, то для этого нужно знать лишь несколько простых правил и иметь проверенный рецепт борща. Просмотрев в этом разделе рецепты с фото, Вы узнаете, как приготовить борщ правильно и вкусно. Научитесь в холода варить красный горячий борщ и готовить летний холодный в жаркое время года.

Борщ - рецепты с фото простые и вкусные

Основной ингредиент борща – свекла, от ее правильного выбора зависит, насколько насыщенным, красным приготовится борщ. Для приготовления темно-красного борща, выбирайте самые яркие и темные оттенки бордовой свеклы, для красного супа используйте розовые свекольные сорта.

Сытный, классический борщ варится на крепком мясном бульоне, поэтому мясо для него нужно готовить не менее 1,5-2 часов, – чем наваристее бульон, тем вкуснее будет борщ.

Немного теории, и Вы уже знаете, как сварить вкусный борщ, но не забудьте присматривать за приготовлением и не давать бульону сильно кипеть, лучше варить его на слабом огне, а до варки борща обязательно процедить мясной отвар.

Чтобы вкусно приготовить борщ, не варите свеклу, а запеките корнеплод в духовке, эта маленькая кулинарная хитрость сделает вкус готового борща более ароматным и сладковатым. В наших рецептах приготовления вкусного борща, указана последовательность закладки основных овощей – мяса, капусты, свеклы, моркови, картошки и заправки, – это поможет Вам сварить настоящий, вкусный и наваристый борщ с мясом, курицей или фасолью.

Если Вы хотите более детально посмотреть, как правильно варить борщ, ориентируйтесь на рецепты с фотографиями, опубликованные в разделе борщ!