Морковный пирог

Морковный пирог популярен благодаря своего уникальному вкусу, простоте приготовления, доступности продуктов, свежая морковь для выпечки домашнего пирога доступна по цене, овощ не сезонный, купить морковку на рынке или в магазине просто и легко.

Из огородной моркови выпекается потрясающего вкуса быстрый морковный пирог в духовке, мультиварке, вкус у простого пирога получается нежный, во вкусе нет ни единого намека на присутствие оранжевых овощей в составе бисквитного теста.

Выпекается пирог из моркови, яиц, муки, растительного масла, сахара, для пышности выпечки в тесто добавляется сода, для аромата морковного пирога при замешивании теста кладётся ванилин с корицей.

Ароматные добавки придают пирогу из моркови не только приятный, аппетитный запах, добавленные в морковное тесто к основным ингредиентам: орехи, имбирь, апельсиновая либо лимонная цедра делает классический вкус морковного пирога необычным и праздничным.

Совет от Чудо-Повара. Осенняя морковка самая полезная и вкусная, осенью свежая морковь наливается соком, становится слаще, с такими овощами пирог получается очень сочным и особенно вкусным.

Как приготовить морковный пирог? Рецепт простой, различные способы приготовления дают возможность хозяйкам испечь классический пирог в домашних условиях из сырой моркови измельчённой блендером, с овощами потёртыми на тёрке либо использовать морковный жмых для домашнего пирога.

Тесто для морковного пирога замешивается с добавлением масла, с растительным маслом бисквит получается не сухим, а влажным, сочным. Во вкусе пышной выпечки присутствие растительного масла не ощущается, равно как морковки.

Предлагаем простой рецепт морковного пирога с корицей, классическая выпечка получается пышной, высокой, ароматной очень вкусной и нежной. Из пирога просто сделать в домашних условиях бисквитный морковный торт с кремом, мягкая структура выпечки позволяет разрезать пирог на коржи и пропитать их сгущёнкой, кремом из сметаны или масла.

Ингредиенты для пирога с морковью и корицей

• мука пшеничная – 2 стакана;
• сахар-песок – полстакана;
• коричневый сахар – половина стакана;
• морковь свежая – 5-6 шт. (350-400 г);
• яйцо куриное – 4 шт.;
• растительное масло – 1,5 стакана;
• пекарский порошок – 1 ч.л.;
• сода пищевая – 0,5 ч.л.;
• ванилин – 2 ч.л.;
• корица молотая – 2 ч.л.;
• соль – 0,5 ч.л.

Рецепт морковного пирога простого

1. Промытую и очищенную сырую морковку натираем на мелкой тёрке.
2. Соединяем в миске просеянную муку, весь сахар, корицу, соль, пекарский порошок, соду и ванилин; перемешиваем.
3. В отдельной посуде с помощью миксера или блендера взбиваем масло и яйца.
4. После этого добавляем к яично-масляной смеси тёртую морковь и тщательно перемешиваем.
5. Соединяем сыпучие и жидкие ингредиенты и взбиваем их вместе до однородного состояния.
6. Перекладываем морковное тесто в смазанную маслом или выложенную промасленной бумагой форму и запекаем морковный пирог в духовке разогретой до 180^оС в течение 50-55 минут. Готовность пирога проверяем деревянной палочкой.

Испекшийся морковный пирог подаем к столу сразу же в тёплом виде к чаю, хотя остывший бисквит не менее вкусный.