Очень вкусный морковный пирог

Морковный пирог – по сути морковный бисквит из сырой моркови смешанной с тестом. Тёртая морковь, во время выпекания пирога в духовке, размягчается, что придаёт тесту мягкую и влажную текстуру. Бисквитное тесто получается пышное и нежное, пропитанное соком моркови. Рецепт морковного пирога в духовке простой в приготовлении. Морковный бисквит из тёртой моркови популярен благодаря своего оригинальному вкусу, быстроте приготовления и доступности продуктов. Свежая морковь для выпечки домашнего пирога доступна в любое время года. Раньше бабушки начинали с осени печь простой десерт. Моркови в огороде было много, осенью морковь наливалась соком, становилась сладкая и сочная.

Очень вкусный морковный пирог получается именно из сладкой моркови оранжевого сорта. Из обычной огородной моркови просто и быстро испечь потрясающего вкуса влажный пирог в духовке. Вкус классического простого пирога получается нежный, от моркови остаётся только сочность и окраска, во вкусе сама морковь не чувствуется. Кто не знает состав пирога, не угадает, что пирог и тесто из моркови. Выпекается пирог из моркови, яиц, муки, растительного масла и сахара. Для пышности сладкой выпечки в тесто добавляют соду и разрыхлитель. Для аромата очень вкусного морковного пирога отлично подходит ванилин с корицей. Попробуйте рецепт морковного пирога из старой бабушкиной тетради. По старинному рецепту он самый простой в приготовлении.

Ингредиенты на морковный пирог классический

• мука пшеничная – 300 гр
• морковь – 300 гр
• сахар – 200 гр
• яйцо куриное – 4 шт.
• растительное масло – 200 мл
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• сода пищевая – 1 ч.л.
• ванильный сахар – 1 ч.л.
• корица молотая – 2 ч.л.
• соль – 0,5 ч.л.

Как приготовить морковный пирог

1. Как следует измельчить очищенную морковь. 300 гр моркови натереть на мелкой тёрке. Можно нарезать морковь кусочками, измельчить в блендере. Морковь должна получится мелкой консистенции, чем она мельче, тем лучше смягчится в процессе приготовления и пирог будет мягче.
2. Выложить морковь в миску. Добавить к моркови сахар, ванильный сахар, корицу и соль. Хорошо перемешать.
3. В отдельной посуде смешать рафинированное растительное масло и яйца. Пробить масло и яйца блендером.
4. Добавить к морковной яично-масляную смесь. Тщательно пробить тесто блендером.
5. Просеять муку и соду с разрыхлителем в тесто. Хорошо перемешать, чтобы у морковного теста не было комков. Для быстроты процесса можно воспользоваться блендером.
6. Вылить тесто в форму. Дно формы смазать маслом.
7. Отправить будущий морковный пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в духовке 50 минут. Готовность пирога проверить деревянной палочкой.

Готовый морковный пирог подать к столу в тёплом виде к чаю, хотя остывший бисквит не менее вкусный. Если разрезать остывший морковный пирог вдоль на два коржа, прослоить коржи классическим сметанным кремом, получится вкуснейший морковный торт.