Блинчики с яблоками

Блинчики с яблоками и корицей среди рецептов сладких блинов с начинками выделяются вкусом сочной начинки из яблок и насыщенным ароматом корицы.

Сладкие начинки для блинов делают блюдо универсальным, блинчики с яблоками подают к столу на завтрак, ужин. Полив сверху растопленный шоколад на блинчики с яблоками либо шоколадный ганаш умелые кулинары превращают обычные блины с начинкой в праздничный десерт.

Совет от Чудо-Повара. В яблочную начинку для блинчиков кроме корицы можно добавить бананы, тыкву, вместо сахара использовать мёд.

Как приготовить блинчики с яблоками? Готовить сладкие блины легко и настолько быстро, что если постараться, то можно сделать блинчики с яблоками на завтрак.

Как сделать начинку для блинов? Яблоки для начинки лучше подбирать сладких сортов, чтобы меньше добавлять сахара в процессе приготовления. Кисло-сладкие яблоки в начинке можно дополнить сладким изюмом, шоколадом.

Предлагаем рецепт блинчиков с яблоками, вкусная начинка из яблок и корицы определённо понравится взрослым и детям. Эти рецепты теста для блинов молоке и кефире помогут определиться с выбором.

Ингредиенты

• яблоки свежие – 3-4 шт.;
• тонкие блинчики на молоке;
• изюм – полстакана;
• сахар-песок – 2 ст.л.;
• корица;
• орехи – по желанию;
• масло сливочное – 50 г;
• ванилин – 1 пакетик.

Рецепт блинчиков с яблоками и корицей

1. Промытые фрукты очищаем от кожуры, разрезаем на две половинки.
2. Затем острым ножом вырезаем сердцевинку с семенами.
3. Далее крошим мякоть плодов кубиками.
4. В разогретую жаровню выкладываем кусочки масла, яблоки.
5. Посыпаем яблоки сахаром и тушим начинку в течение 10-15 минут, в зависимости  от сорта яблок.
6. Изюм заливаем крутым кипятком, так, чтобы он полностью покрывал ягоды. Оставляем примерно на 10 минут. Затем откидываем ягоды на дуршлаг.
7. Затем смешиваем в жаровне яблоки с изюмом, орехами, корицей, ванилином. Перемешиваем.
8. Снимаем полученную яблочную массу с плиты, начинку остужаем.
9. Готовую сладкую начинку накладываем ложкой равномерным слоем на развернутый, предварительно испеченный блин и заворачиваем блинчик рулетом или складываем конвертом.

Начиненные яблоками блинчики можно обжарить с двух сторон на сковороде или подать к столу, предварительно разогрев в микроволновке.