Пшённая каша в мультиварке на молоке и воде

Пшенная каша в мультиварке была сварена внепланово, вместо булочек с маком. Пока готовилась маковая начинка, появились неотложные дела, и на приготовление сдобного теста для булочек не оставалось времени – пришлось варить пшёнку в мультиварке.

Благо, мультиварка – такой прибор, возле которого не нужно находиться, караулить, чтобы молоко не «убежало». Тем более, что моя помощница имеет режим «молочная каша». Вот так, спонтанно, был изобретен рецепт пшённой каши с маком, изюмом и грецкими орехами. Дочь в шутку назвала готовую пшёнку кутьёй, она по составу напоминает праздничное сочиво. Чтобы сварить вкусную пшёнку в мультиварке, нам понадобится в первую очередь крупа. Вот о ней-то я и хочу сказать пару слов.

Пшёнку для приготовления каши лучше использовать ярко-жёлтого цвета, без примесей, так проще и быстрее её будет промыть и подготовить для варки. Моется крупа наподобие рисовой – до чистой воды. Помните, чем качественнее и крупнее зёрнышки пшена, тем вкуснее и рассыпчатее будет каша.

Ингредиенты для пшённой каши в мультиварке на молоке и воде

• молоко – 3 стакана
• вода – 2 стакана
• пшено – 1 стакан
• изюм без косточек – 2-3 ст.л.
• орехи грецкие – 2 ст.л.
• масло сливочное
• мак кондитерский
• сахар-песок – 1 ст.л.
• соль

Рецепт пшённой каши в мультиварке

1. Крупу перебираем, промываем и обдаём пшено кипящей водой.
2. Затем воду сливаем и засыпаем пшёнку в чашу мультиварки.
3. Добавляем молоко, воду, сахар и соль.
4. Устанавливаем в мультиварке автоматический режим «молочная каша» или «тушение» на 30 минут.
5. После звукового сигнала, оповещающего об окончании приготовления, вынимаем кастрюльку, перекладываем пшённую кашу в порционные тарелки.
6. В каждую порцию каши кладём небольшой кусочек масла, распаренный изюм, орешки, мак.

Каша – это не только полноценный завтрак, но также вкусный, сытный ужин, который можно сочетать с кусочком хлеба и стаканом компота.

Эта каша одинаково хороша с черносливом, курагой, замороженными ягодами. Выбор велик, и он за Вами.