Слоёный Наполеон на пиве. Самый вкусный рецепт торта Наполеон на пиве
Торт Наполеон на пиве довольно просто приготовить в домашних условиях. Простой рецепт приготовления вкуснейшего Наполеона на пиве с классическим заварным кремом позволяет приготовить любимый слоёный тортик на праздничный стол быстро, без особых усилий. Для этого нужно просто использовать самый вкусный рецепт теста на пиве и маргарине для коржей Наполеона. Хотите сделать торт Наполеон дома, выбирайте самый вкусный рецепт на пиве.
Наполеон на пивной основе является удачной вариацией любимого торта из классического слоёного теста. Слоёное тесто на пиве приготовить в домашних условиях проще и быстрее. Тесто для коржей на пивной основе и маргарине получается лёгким, вкусным, нежным и отлично слоится.
Сложности с приготовлением теста для Наполеона и заварным кремом для торта пройдут стороной, если использовать оригинальный рецепт. Торт Наполеон на пиве – Королевский тортик с классическим для Наполеона нежным заварным кремом! Сама не ожидала, что испечь самый вкусный Наполеон окажется так просто.
Пиво (светлое или тёмное) придаёт тесту особую слоистую структуру, которой не добьёшься, даже используя уксус или лимонную кислоту, как в старых рецептах Наполеона.
Приготовление теста на пиве для торта Наполеон
Для приготовления теста подойдёт сливочное масло, маргарин или спред. В оригинальном рецепте тесто готовится на маргарине. Со сливочным маслом коржи будут более воздушные и слоистые.
Слоёное тесто на маргарине тоже вкусное и с ним работать легко. Пиво можно тёмное или светлое, с тёмным готовые коржи более золотистые по цвету, само тесто ароматное, торт в сборе красивый.
Приготовление крема для торта Наполеон
Наполеон делают с заварным кремом. Рецепты приготовления заварного крема различны. Простой в приготовлении и самый вкусный – рецепт заварного крема на молоке классический.
Рецепт торта Наполеон на пиве выручил меня в момент составления меню ко дню рождения мужа, который обожает домашние сладости.
Исходя из своего кулинарного опыта, мною было подмечено, что большинство мужчин отдают предпочтение именно Наполеону.
Видимо, это одна из причин, по которой Наполеон можно встретить в большинстве семей на праздновании Нового года, Рождества и семейных праздников.
Ингредиенты для приготовления классического Наполеона на пиве
Тесто для коржей на пиве
- пиво – 1 стакан;
- маргарин – 300 грамм;
- мука пшеничная – 500 грамм.
Заварной крем для пивного Наполеона
- молоко – 1 литр;
- сахар – 2 стакана;
- яйца куриные – 4 шт.;
- мука – 4 ст.л.;
- масло сливочное – 200 грамм;
- ванилин.
Быстрый рецепт Наполеона на пиве
- Приготовление торта начинаем с теста для коржей пивного Наполеона. Для этого маргарин, если не любите тесто на маргарине, его можно заменить спредом или сливочным маслом. Маргарин перекладываем в кастрюлю, топим на медленном огне.
- В растопленный маргарин всыпаем просеянную муку, наливаем пиво, замешиваем тесто. На пивной основе тесто должно быть мягким.
- Делим полученное тесто на 10 одинаковых шариков.
- Раскатываем тонко каждую часть на отдельном листе бумаги для выпечки, вырезаем по трафарету (круглому или квадратному).
- Прокалываем каждую лепёшку вилкой в нескольких местах.
- Далее перекладываем листик с тестом на противень и выпекаем при 180-190оС в духовке до румяного цвета. Данную процедуру повторяем с остальными коржами.
- После выпекания коржей, с обрезками поступаем точно также.
- Лепёшки остывают, а мы готовим заварной крем. Растираем сахар с яйцами, мукой и щепоткой ванили.
- Вводим в смесь половину холодного молока и тщательно размешиваем, чтобы не было комков.
- Затем всю смесь небольшими порциями вливаем в оставшееся подогретое молоко.
- Доводим до кипения, постоянно помешивая, остужаем.
- После этого кладём размягчённое сливочное масло и взбиваем крем.
- Коржи промазываем кремом и укладываем друг на друга (при желании сверху ставим груз, чтобы торт «осел»).
- Посыпаем крошкой и помещаем торт для пропитки в холодильник не меньше, чем на 10 часов.
Готовый Наполеон, засыпанный крошками, не принято украшать, однако если торт готовится ребёнку, декорируйте его целыми ягодами клубники, розочками из мастики или ломтиками яблок, груш, кусочками абрикосов в желе.
НАШЛА наконец РЕЦЕПТ ТОРТА «НАПОЛЕОН» на пиве!!! Хочу его испечь девчонки на работе приносили уже дважды к чаю, рецепт не выдают, наполеон всем понравился , схомячили сразу !!!
прям сегодня хочу наполеона и немедленно, только за пивом схожу. увидела рецепт, торт съем, душу успокою!!!
Рецептик понравился первый раз вижу на Пиве Наполеон!! Только прийдется отложить испекание Наполеона до нового года а то пока поводов для тортов не предвидется(((
Ольчик до Нового года ждать наполеон- не годится! Нам повод не к чему, захотелось домашнего тортика, нашли стоящий рецепт и воспроизвели. Наполеон и медовик — основа основ !!!
Неее, печь торты только на новый год так жить не интересно)) В последний раз у меня был облом с наполеоном (делала на сковороде такая фигня, коржи на лаваш похожи), но думаю с пивом не промахнусь))
Jessa
Вы с рецептом НАПОЛЕОНА на сковороде не угадали. Я живу в общаге и нет возможности печь торты в духовке. Выкручиваемся с девчонками и пекем тортики на сковороде. У меня есть рецепт наполеона на сковородке и я торт жарила уже много раз и не было ни одного неудачного торта. Все вкусняшки!!!!!!!!!!
у готового торта нет пивного запаха? может в тесто ванилин еще положить? хочу такой наполеон но сомневаюсь….
Настя, запах у торта приятный, но если хотите, можете добавить в тесто еще и ванилин. Я думаю, что это лишнее, так как в креме уже есть ванилин.
да не будет у наполеона никакого пивного запаха -проверено, а вот если с ванилином переборщите то весь торт испоганите. я вообще его никогда в выпечку не кладу. не люблю и все тут!
Ого, это так много коржей в Наполеоне целых 10! Это же очень тонко надо раскатывать. Не проще ли сделать поменьше и потолще коржики? Торт же от этого не пострадает.
как раз очень даже пострадает наполеон если меньше коржей сделать. когда коржи толстые и их мало это уже не настоящий наполеон.
Zara211 вы заинтриговали своим тортом на сковородке. расскажите нам рецепт?
ой всё хочу хочу хочу, завтра непременно сделаю такой тортик , надеюсь получится
Zara211 ну где же ваш рецепт наполеона? каждый день сюда захожу в ожидании торта а вы молчите(
Ну вот наконец то сготовила я этот тортик, вкусняшка получилась, моим понравилось , только мне показалось что не хватает соли в тесте или лимонной кислоты . Впрочем моим домашним понравилось спасибо за рецепт
Ольга пардон муа, зачем в Наполеоне соль? И уж тем более лимонная кислота? Хочу испечь такой торт, но ваш комент совсем меня с толку сбил. Слишком сладко или что?
просто мне сами коржи показались пресноватыми но я могу ошибаться быть неправа на вкус и цвет……… вообщем я всё раво бы всем советовала бы испечь такой тортик , уж точно не пожалеете . Просто это мои личные вкусовые ощущения
Не дождавшись Ольга, вашего ответа, испекла долгожданный Наполеон на пиве. Вкусный, однако торт! Замечание насчет соли мы, если честно, так и не поняли…
на вкус и цвет это понятно. вот только я теперь собираюсь на днях печь наполеон и думаю солить или не солить? или лимонку положить? или ничего не ложить а сделать торт как в рецепте? боюсь испортить в обоих случаях
Рецепт «наполеона» занесла в свою «КРАСНУЮ КНИГУ». Наполеон тот торт что пекется на Новый год в нашей семье, рецепты меняем , эксперементируем дводим до совершнства. пока с мамой точно не определились, хочу и этот торт испечь.
Торт наполеон с пивом оказался даже лучше лучше «традиционного»! Очень вкусно, коржи то же вкусные. Спасибочки!
моя мама ещё лет 20-25 назад делала коржи на пиве.. щас вспоминаю с такой тоской..
Буду завтра делать,как проснусь обязательно напишу результат:-).
Раньше пиво пили теперь торты пекут-прогресс не стоит на месте.
очень удачный рецепт! Спасибо! Просто влюбились в этот тортик. Пеку обычно поздно вечером, когда все спят. Иначе дети растаскивают коржи:) любят похрустеть. Иногда делаю по тому же принципу им печенье. Получается типа галет с сахарной пудрой сверху.
Совунья
О, ВЫ МОЛОДЕЦ ! ГАЛЕТЫ — ДЛЯ МЕНЯ ПРЕКРАСНАЯ АЛЬТЕРНАТИВА НАПОЛЕОНУ. РЕЦЕПТ КЛАСС! ТОЛЬКО С МЕРОЙ СЛОЖНОВАТО В ТАКИХ ВКУСНЫХ МОМЕНТАХ ТЕРЯЕШЬ КОНТРОЛЬ.
С темным пивом «наполеон» ничем не хуже! может лучше цвет , на вкус -божественный.
спасибо за рецепт! такого вкусного тортика не ела!
Будем смотреть правде в глаза — Наполеон из этого теста получается не такой слоистый, как настояий. Но — вкус своеобразный, пока все кто пробовал — хвалили. Пиво лучшебрать дороже, ха это у меня отвечат муж так как в пиве я не сильна. В общем, спасибо за рецепт!
Мне очень нравится торт, но я боюсь готовить! Никогда не пекла Наполеон именно на пиве? Вдруг окажется хуже простого и я сделаю себе медвежью услугу!?
А вы дорогая , с ником Василиса не бойтесь. Наполеон пеките смело получается очень вкусно. %))
хотела печь сегодня наполеон, пива дома не оказалось! пришлось брать рецепт другого торта! но то же вкусно, крем сделала отсюда!
Спасибо за рецепт. Мне показалось что наполеон на пиве получается гораздо вкуснее обычного торта. Имхо.
P.S. Хотела сказать слоистее.
какой классный тортик на пиве ! ! !
наполеон никогда не был моим любимым лакомством )
а теперь… в прошлом остальные торты…
Как отразится на вкусе торта если я в тесто вместо маргарина положу масло? Хочу испечь экспериментальный Наполеон на пиве и далеко не все по рецепту есть в наличии дома.
darena, масло в торте не испортит вкус «Наполеона», а наоборот, сделает его еще более нежным.
Крем такой делала для Наполеона, а вот рецепт теста на пиве вижу впервые! Думаю, должно быть вкусно. Занесла в копилочку))
мне наоборот кажется, что тесто на пиве не сложное, а вот с кремом в Наполеоне мне все время не везет. надо успеть потестить рецепт до НГ.
Огромное спасибо за этот рецепт! Видела «наполеон» на пиве в какой то передаче много лет назад, не успела записать. Долго жалела а тут удача — тортик моей мечты;) Спасибо-спасибо-спасибо!
На пиве не пекла но вкус наверное у наполеона своеобразный ? как доживу до н.г. испеку по вашему рецепту)
с пивом хорошо придумано от подруги слышала про вкус пивного наполеона у самой пока руки не доходят взять да испечь:)
Очень занимательный рецепт торта. Наполеон в нашей семье считается атрибутом новогодних праздников бабушка делала торт теперь моя очередь пришла. Рецептов проще этого не нашла, возьму пиво и вперед!
Вчера попался тортик, под названием наполеон Голландский, думала опять ерунда на постном масле. А оказался очень вкусным и сравнительно доступный. Читаю состав — пиво…??? Сразу пошла в инете искать и вуаля ваш рецептик. Обязательно испеку, домашний будет вообще вкусняшка