Простой творожный кекс
Бездрожжевое творожное тесто – самое простое, из творожного теста готовят несладкую, сладкую выпечку. Кекс из творожного теста простой, у хозяйки не имеющей кулинарного опыта выпечка все равно получается удачная и воздушная.
Простой творожный кекс в духовке готовится быстро, внутри готового кекса во время выпекания образуется нежная в меру влажная серединка, а сверху вкусная хрустящая корочка.
Читай популярный на сайте рецепт: ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА КАК В ДЕТСКОМ САДУ – нежная и сочная домашняя выпечка в духовке.
Как приготовить самый простой творожный кекс? Рецепт несложный, продукты для приготовления теста понадобятся доступные, такие ингредиенты, как: творог, мука, куриные яйца, сливочное масло, сахар, разрыхлитель (или сода), ванилин. Соединив все компоненты вместе получаем мягкое приятное на ощупь тесто, которое можно сразу использовать для выпекания кекса.
Совет от Чудо-Повара. Творог можно заменить на творожную сладкую массу, но в этом случае количество сахара, указанное в ингредиентах следует уменьшить.
Рецепт простого творожного кекса опытные хозяйки дополняют свежими фруктами либо апельсиновыми цукатами, тыквенными. Мягкий изюм, измельчённый банан может служить вкусным добавлением при приготовлении простого кекса.
Предлагаем рецепт одного кекса в единственном числе, но если в результате замешивания разделить тесто на небольшие порции и распределить его не в одну, а в несколько маленьких формочек, то получим порционные кексики.
Ингредиенты
- творог – 200 г;
- яйца куриные – 3 шт.;
- мука пшеничная;
- масло сливочное – 150 г;
- сахар-песок – 200 г;
- разрыхлитель – 1 ч.л.;
- ванилин.
Приготовление
- Яйца взбиваем с сахарным песком.
- Затем добавляем пропущенный через мясорубку творог, разрыхлитель, растопленное масло и ваниль.
- Маленькими порциями всыпаем просеянную муку столько, сколько возьмет тесто. Замешиваем мягкое тесто. Прикрываем и оставляем тесто на 15-20 минут.
- После этого выкладываем его в круглую или квадратную форму для кексов, можно использовать обычную сковороду.
- Ставим в разогретую до 180оС духовку и выпекаем 25-30 минут.
Достаем творожный кекс из духовки, немного остужаем и вынимаем из формы. Охлажденный кекс поливаем сверху заварным кремом, нутеллой (домашней или купленной в магазине), посыпаем сахарной пудрой, украшаем помадкой. Подаем сладкую выпечку с чаем, кофе, компотом.
Этот кекс из творога – прекрасная возможность для тех кто не может никак отважится испечь домашние пасхальные куличи, боясь, что они не получатся должным образом. Этот рецепт поможет решить эту задачу, и вы, благодаря ему, накроете пасхальный стол вкусной, пышной и праздничной выпечкой.
(121 голос(ов): 4,50 из 5)
Загрузка...
Кексы обожаю пеку в основном всегда с изюмом, но надо как нить ваш рецептик приспособить.
о кекс с нутеллой — это что то новое такого рецепта мне еще не удавалось встретить. один раз пыталась испечь что то подобное по моему это был рецепт творожно-шоколадного кекса или маффина точно не припомню, но у меня так ничего и не удалось, а так хотелось!!!!!!
Я и шоколадный пекла и творожно-лимонный — все вкусненькие, прямо пальчики оближешь, как вспоминаю сразу слюньки текут.
У меня после выжимания морковного сока остаются естественно жмых, я приловчилась выбрасывать жалко, он еще сочный, не совсем сухой, так я кладу его в тесто для творожного кекса и цвет такой золотистый и вкус отпадный.
Кто делает соки советую попробовать.
Творожный кекс обалденный, такой нежный , при этом отлично сохраняет форму.
вкусняшка должно быть да еще облитый нутеллой, такой красивенький и очень аппетитный! Супер!
а бананы никто не добавлял в кекс? думаю должно быть вкусно но все же хочу знать наверняка.
Если добавить в это тесто кусочки яблок без семечек и кожицы — то будет вам простой творожный пирог с яблоками. Кстати вкусный — необыкновенно. вспомнила о нем благодарна вам, спасибо! сегодня буду печь, вот только творожок взять и вперед.
Даяна кекс с бананами — просто вкусняшка я их кладу куда только позволяет рецепт, меня аромат банановый просто завораживает. Свежие не очень люблю, вот творожные кексы с бананами — это непередоваемые ощущения.
Буду печь кекс из творога числа 3-его, ко мне родственники в гости должны приехать. Только вот на счет нутелы сомневаюсь, поливать или лучше так, по старинке?
Ольга, не сомневайтесь, получается офигенски вкусно. Или можете свою долю полить, а родственникам так скормить — вам больше достанется xD
Пекла сегодня с утречка кексик (ну как с утречка — когда проснулись, тогда и утро ;)) так от него уже и не крошки не осталось. Пасибки!
а я все в расстройстве не получилось что не так никак не пойму ни творожный кекс а черти что снизу подгорел сверху белый не скажете почему?
дева, кекс нужно ставить в прогретую духовку. Видимо, ваша духовка неравномерно нагревается, поэтому в следующий раз попробуйте поставить кекс повыше.
Вот с духовкой это в точку! У меня раньше тоже была такая плохая духовка, чтобы испечь в ней что-то пышное было целой проблемой. По-моему лучший выход в такой ситуации это поменять духовку :P А в кексик я тоже добавляю какао как кто-то писал выше, получается такое творожно-шоколадное чудо
по-моему какао тут лишнее, вкус и так превосходный! хотя это конечно мое мнение
нутеллу делать не хочу если намазать варенкой, ну понятно да вареной сгущенкой?
лешак, можно и вареной сгущенкой, только смазывайте кекс пока он теплый, что сгущенное молоко растеклось по поверхности (так как по консистенции оно гуще нутеллы).
Носила девчонкам на работу на прошедшей неделе творожный кекс по случаю дня рождения. У нас правило не приносить готовые сладости, а испечь что нибудь домашнее пусть и простое не обязательно торт. Мой выбор сразу пал на этот рецепт. После чаепития рецепт записали все кто хотел — значит понравился вкус творожного кекса.
кекс не допекла внутри немного сырой муж ел и даже не заметил сказал вкусно а я то сразу поняла что к чему
А я всегда думала, что творожный кекс — это обычный-преобычный кекс с начинкой из творога. А оно вон оказывается как.
Людасик, то что вы описываете это уже никакой ни кекс, а самый настоящий пирог с начинкой получается.
Вы мне подали гениальную идею. Я хочу полить творожный кекс даже не нутеллой, а пойти еще дальше и добавить арахисовое масло. Прямо уже представляю какая это будет вкуснотень!
А я и не поливаливала ничем кекс ни нутеллой ни сгущенкой ни кремом может я чересчур неразборчивая, но по-моему — это все излишние сладости. Само по себе творожное тесто в кексе и так очень классное так зачем все портить?
наметила творожный кекс испечь на Пасху вместо кулича, тут буду в полной уверености что получится отлично а то каждый раз переживаю что испорчу настроение на праздник себе и семье если куличи не удадуться
анфиса вы меня выручили я тоже буду печь творожный кекс на Пасху, я уже этот рецепт испытала и он мне нравится. Кекс пышный-воздушный и очень нежный и куличики будут такие же.
Во время замешивания теста натерла на терке лимонную цедру и добавила, такой аромат у готового кекса стоял — уххххх, и цвет желтенький красивенький. Спасибо!
завтра у меня по плану выпечка кекса решила ваш рецепт взять творога дома не оказалось постараюсь приготовить. интересно как получится
Не поняла если честно кто виноват, хочется чтобы пропекся кекс как положено а в результате вышел сухой, может с творогом прокололась. Съесть съели, думала будет лучше, запеканка из творога у вас на сайте уж очень нам нравится, думали и кекс из той же серии. Ну ничего первый блин комом , второй должен быть счастливым
Порядком истосковалась по кексам.
Хотим сделать кекс творожный в хлебопечке, рецепт выбрали этот в духовке.
Хлебопечка новая, не знаю еще что и как, думаю получится такой же пышный как из духовки.
в рецепте масло сократила до 100 граммов , добавила сметану, от творожного кекса не могла оторваться:)
Творожный кекс мало чем отличается от творожного пирога. По вкусу как пирог из творога только выглядит как кекс потому что с зубчиками по краям.
мой кекс не такой высокий как на фото зато вкусный — это главное, надо силиконовую форму для кексов , спасибо, за вкусняшку…
Делала кексики по этому рецепту очень понравились
Кекс неожиданно получился с первого раза. :) Хотя обычно с творожной выпечкой сладить не могу. Или рецепт удачный, или я наконец-то научилась печь. :)
Отличный рецепт, вкус кекса творожно-карамельный-ням-ням.
творожная выпечка это наше с дочкой слабое место ))творожный кекс не пропущу — потому как примерно представляю вкус)) заценю рецепт отпишусь)
Первый кекс был немного суховат, а потом поняла что в духовке его передержала. Рецепт хороший, но особенности надо учитывать.