Как сварить овощи для салата на пару в мультиварке

Сварить овощи для салата легко и быстро в мультиварке. Винегрет в мультиварке — результат борьбы за правильное питание во многих семьях и ноу-хау среди любителей домашнего винегрета. Рецепт приготовления овощей на винегрет в мультиварке на пару позволяет хозяйке быстро сварить свеклу на салат, картофель, морковь и сделать вкусный винегрет с простым составом.

Повседневный салат винегрет просто готовится в мультиварке на пару. Паровые блюда мультиварка готовит не только из мяса. Обычные овощи на пару получаются сочнее в мультиварке, чем сваренные на плите классическим способом в кастрюле.

Совет от Чудо-Повара. Для приготовления винегрета подойдет не только мультиварка, но и пароварка.

Винегрет в мультиварке очень удобен ещё и тем, что после приготовления овощей не придётся отмывать потемневшую от варки свеклы кастрюлю.

Как сварить овощи для салата в мультиварке

Рецепт прост, овощи в очищенном виде закладываются в паровую корзину мультиварки и варятся до готовности на пару.

Результат, порадует всех любителей винегрета, а также вегетарианцев и постящихся.

Расчет количества овощей в рецепте винегрета дан для среднего размера клубней.

Ингредиенты для винегрета в мультиварке на пару

• свекла средняя – 2 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• зелёный горошек или фасоль или кукуруза – 0,5 банки;
• лук зелёный, салатный, или порей (по желанию);
• квашенная капуста – 1-1,5 стакана;
• огурцы солёные или маринованные – 1-2 шт.;
• масло оливковое;
• перец чёрный молотый;
• соль;
• зелень (не обязательно).

Как сварить овощи на винегрет в мультиварке

1. Для того, чтобы подготовить овощи, промываем их и очищаем от кожуры.
2. Затем в отдельные ёмкости мелким кубиком крошим картошку, морковку, свеклу.
3. Далее отдельными сегментами («кучками») выкладываем овощи в верхнюю паровую корзину с бортиками.
4. В мультиварочную кастрюлю наливаем примерно 3 стакана горячей воды.
5. После этого помещаем тарелку с овощами в кастрюльку, закрываем крышкой.
6. Включаем мультиварку, выбираем режим «пар», устанавливаем время приготовления 30 минут.
7. После сигнала об окончании приготовления, пробуем овощи на вкус, если готовы, вынимаем. Если же овощи ещё твердые, то довариваем их на пару еще минут 10-15, в зависимости от состояния.
8. Затем готовые овощи остужаем, добавляем кислую капусту, отжатую от сока, порезанные огурцы, лук. Солим, перчим и в самом конце кладём консервированные кукурузу, горошек или фасоль (можно всего понемножку).
9. Заправляем винегрет маслом, перемешиваем и подаём к столу.

Любой винегрет, не только приготовленный в мультиварке, является нейтральным овощным салатом, который можно подавать на стол с мясом, солёной селедкой, маринованной рыбой или как самостоятельное блюдо на закуску.