Кукуруза в духовке в фольге со сливочным маслом

Запечённая кукуруза в фольге в духовке с маслом получается не сухой, сочной, с насыщенным ароматом сливок, с нежным сливочным вкусом за счёт добавления сливочного масла при запекании початков. Простой рецепт кукурузы с маслом поможет очень просто, достаточно быстро и вкусно приготовить в духовке кукурузу. Все, что нужно сделать с кукурузой, – завернуть каждую плотно в фольгу с маслом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-40 минут.

При запекании зерна кукурузы впитают в себя все масло, в процессе приготовления из твердых кукурузные зернышки превратятся в сочные и мягкие. Если нужно сделать, чтобы кукуруза стала мягкой, лучше запечь кукурузу в духовке в фольге, используя для сочности качественное сливочное масло и листы пищевой фольги. Сладкая спелая кукуруза идеально подойдёт для запекания в фольге. Получается любого сорта старая и молодая сочная кукуруза в духовке. Не вареная кукуруза, печеная и румяная как из печи.

Ингредиенты на запеченная кукуруза с маслом

• кукуруза – 4 шт.
• масло сливочное – 100 гр
• петрушка рубленая – 3 веточки
• соль – 1 ч. ложка
• черный молотый перец по вкусу

Как приготовить запеченную кукурузу в фольге

1. Духовку разогреть до 180 градусов. Кукурузу очистить от листьев. С одного конца кукурузы убрать волоски, с другого срезать остатки грубого стебля, на котором росла кукуруза. Промыть и просушить кухонным полотенцем. Молодую кукурузу небольшого размера оставить целиком, крупные початки можно разрезать напополам кусочками.
2. Фольгу разрезать на прямоугольные листы. Один лист фольги на одну кукурузу. Выстелить лист фольги, уложить початок кукурузы в середину листа и натереть сливочным маслом. Это удобно сделать застывшим кусочком масла, нужно постараться покрыть все стороны початка. Смазанную маслом кукурузу посыпать черным молотым перцем, рубленной петрушкой. Сверху посолить початки кукурузы солью. Масло нужно для прилипания сухих специй к кукурузе и приготовления сочного зерна. Можно охлажденное сливочное масло заменить на намазку из мягкого сливочного масла, использовать растительное масло. При таком способе приготовления кукурузы с маслом просто смешать масло со специями, чесноком и рубленной зеленью, нанести сливочную намазку слоем по кукурузе. По отдельности завернуть кукурузу в фольгу блестящей стороной внутрь. Запекается кукуруза вместе с маслом, поэтому нужно каждый початок плотно обернуть фольгой и скрепить по краям фольгу.
3. Духовку разогреть до 180 градусов. Кукурузу выложить на решетку на средний уровень духовки. Запекать кукурузу в фольге в духовке при температуре 180 градусов 30 минут, при 200 градусах 20 минут. За это время кукуруза станет мягкой и нежной. Кукуруза, запеченная в фольге с маслом, получается вкусной и сочной, но не обжаренной. Можно поджарить кукурузу в духовке. Для этого в конце приготовления нужно вынуть початок и развернуть сверху фольгу. Вернуть кукурузу в духовку и включить верхний нагрев. Продолжить запекать овощи до золотистого цвета.
4. Спустя указанное время достать готовую кукурузу из духовки и развернуть фольгу. Запеченная кукуруза в фольге готова. Лучше есть сразу, пока кукуруза горячая. Если не вынимать кукурузу из фольги после запекания, фольга долго сохранит теплыми початки.

Рецепт запеченной кукурузы в фольге в духовке с маслом простой в приготовлении. Попробуйте приготовить вкусное блюдо в домашних условиях.