Крабовые палочки жареные в кляре

Крабовые палочки в кляре из теста – это простое блюдо. Жареными крабовыми палочками можно быстро и вкусно накормить всю семью, приготовить простое недорогое блюдо, напоминающее по вкусу сосиски в тесте. Крабовые палочки в кляре, простой рецепт жидкого теста из молока, яиц и муки позволяет за считанные минуты сделать сытную закуску, вкусный перекус или самостоятельное блюдо из минимального набора продуктов.

Вкусной закуской из крабовых палочек можно удивить нежданных гостей, крабовые палочки обжаренными в кляре с удовольствием скушают домочадцы. Простой рецепт и доступный способ не вызовет хлопот с приготовлением. Блюдо готовится быстро, просто и получается очень вкусно.

Крабовые палочки в кляре особенно нравятся и взрослым и детям, они заменяют домашние пирожки. Мне понравилось это блюдо тем, что от него нет никаких отходов: развернул палочки, опустил в кляр, пожарил, и можно подавать – нет ничего проще.

Жидкое тесто – кляр для обжаривания крабовых палочек во фритюре подойдет любой – на пиве, молоке, кефире. Используйте для приготовления закуски обычный кляр, в котором жарят рыбу, сочное куриное мясо в кляре, запечатывают креветки, кальмаров и уверяю будет по-домашнему вкусно.

Крабовые палочки жареные в кляре рецепт с фото

Порция: 5
40 мин
105 кКал на 100 г
Славянская кухня

Ингредиенты

Для приготовления крабовых палочек в жидком тесте (кляре) нам потребуется:

  • крабовые палочки – 400 гр
  • яйца куриные – 2 шт.
  • молоко – 100 мл
  • вода минеральная – 100 мл
  • мука пшеничная – 100 гр
  • лимонный сок – 1 ч.л.
  • масло растительное – 2 ст.л.
  • масло подсолнечное для жарки
  • соль по вкусу

Как приготовить крабовые палочки в кляре

  1. Крабовые палочки вынимаем из упаковки, складываем в один слой в миску.
  2. Сбрызгиваем соком лимона, посыпаем солью.
  3. Сверху поливаем маслом растительным и убираем в холодильник на 30 минут для маринования.
  4. Пока крабовые палочки маринуются, приготовим тесто на кляр. Из теста на молоке и минералке кляр получается простой и воздушный.
  5. Отделяем яичные белки от желтков.
  6. Смешиваем в миске желтки, молоко, воду, муку пшеничную. Оставляем тесто на 15 минут.
  7. В отдельной посуде взбиваем миксером яичные белки в пышную массу. Вводим взбитые белки в тесто, осторожно перемешиваем, чтобы сохранить воздушность.
  8. Разогреваем глубокую сковороду, вливаем масло подсолнечное, столько, чтобы оно покрыло дно сковороды. Хорошо нагреваем масло. Каждую палочку погружаем полностью в кляр и сразу опускаем в кипящее масло. Обжариваем крабовые палочки с обеих сторон, так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
  9. Раскладываем палочки на бумажную салфетку. После стекания лишнего масла перекладываем в тарелки и подаём к столу как самостоятельное блюдо или с гарниром из риса, классической картошки-пюре.

Приготовьте вкусные и сочные крабовые палочки в кляре из теста по этому простому рецепту в качестве закуски к пиву или на ужин. О своих идеях пишите в комментариях к рецепту.

(164 голос(ов): 4,75 из 5)
Загрузка...
Закуски Крабовые палочки в кляре, Рецепт кляра из теста для жареных крабовых палочек
17 комментариев
  • Чеширская Кошка

    А что с мукой делать?

  • Чудо-Повар

    Чеширская Кошка, спасибо, поправила — муку добавлять в 5-ом пункте.

  • Krabik

    А мне удивительно то, что так мало комментариев на этот замечательный рецепт крабовых палочек в кляре! Люди вообще зря недооценивают такой продукт как крабовые палочки — их ведь готовят из свежайшей рыбы, поэтому в них много белков!

  • Тата

    Очень вкусный рецепт! А главное — быстрый. К пиву очень хорошо. Я кляр больше люблю именно пивной, он более хрустящий получается

  • славений

    крабовые палочки не щитаю за серьозную еду
    мать нажарила в кляре и совершенно не скажешь что крабовые палочки, похоже на курицу, каждый день есть не будешь, но вобщем то вкусно вышло.

  • Alladina

    намного сытнее фаршированные крабовые палочки в кляре. фарш для фаршировки палочек подходит и рыбный и овощной и смешанный. когда нету ни того ни другого тру сыр и ним начиняю .
    палочки чтобы нафаршировать надо чтобы они оттаяли. потом осторожно развернуть но не порвать, надо сохранить их целыми. намазать фаршем тонко свернуть. окунуть каждую палочку в кляр и жарить в кипящем масле.

  • lyly88

    как развернуть крабовые палочки и начинить? они то разворачиваются??? мы с моими парнем крабовые палочки жарим к пиву не размораживая. В яичный кляр и во фритюре.

  • tanic

    lyly88
    Крабовые палочки развернуть на раз два. замороженные врядли вам будет под силу. оттаивают и разворачиваются, потом намазываются начинкой, сворачиваются,
    фаршированные заготовки из крабовых палочек промакиваются кляром и жарятся. Выходит быстрая Вкуснотища )

  • Эни

    В составе указанно 0,5 стакана молока, а в рецепте 0,5 стакана воды?! Так, что молоко или вода?

  • Чудо-Повар

    Эни, полстакана воды И полстакана молока.

  • Анастасья

    я крабовые палочки делаю вдвойном кляре очень воздушно вкусно первый кляр готовлю из взбитого яйца обмакиваю в сухариках а уже последний этап перед жаркой в жидкое тесто всем любителям палочек рекомендую

  • сашка

    я ни за что не стану жарить крабовые палочки в кляре-фу—

  • Чудо-Повар

    tamara, желательно мариновать. Если Вам не подходит этот рецепт кляра, можете приготовить по другому.

  • Олеся

    Вкусного для меня в крабовых палочках немного. если пожарить в кляре это вполне съедобно, и подходит для быстрого, бюджетного перекуса:)

  • tamara

    скажите а перед обжаркой крабовые палочки обязательно мариновать в лимонном соке? и еще рецепт кляра не сложный?

  • ELENA

    МЫ В ПОЛНОМ ВОСТОРГЕ)_
    СДЕЛАЛИ И НЕ ПОЖАЛЕЛИ
    БЫСТРО , ВКУСНО, ВЫХОДИТ ДЕШЕВО!

  • Марина

    Кляр очень вкусный , самые невзрачные крабовые палочки в домашнем кляре получают новый вкус, спасибо большое постоянно жарим на выходных.

Добавить комментарий