Рис в мультиварке с овощами. Простой рецепт на гарнир вкусного риса
Приготовленный в мультиварке рис с овощами или овощное ризотто можно кушать во время Поста и подавать блюдо к мясу или рыбе на гарнир. Рис с овощами просто приготовить в мультиварке на скорую руку. Овощи могут быть свежие по сезону или замороженные. Мультиварка изначально рассчитана для варки риса, проще говоря – это модернизированная рисоварка, именно в ней обычный рис получается очень вкусный.
Варить рис в мультиварке гораздо проще, чем в казане или плов кастрюле, особенно тем, у кого есть специальный режим Рис или Плов. С овощами рис подойдёт в качестве гарнира к запечённому мясу. Овощной плов без добавления мяса вкусный просто с маринованными огурцами, помидорами, овощной икрой, он вкусно сочетается с рыбой, курицей и мясными котлетами. Блюдо из риса в мультиварке универсальное, простое очень вкусное и сочное.
Совет от Чудо-Повара. Чем больше воды налито в чашу мультиварки, тем сильнее развариваются рисинки и склеиваются между собой в процессе варки. Они могут быстро превратиться в рисовую кашу с овощами, чтобы этого избежать пропорции воды и риса нужно строго соблюдать.
Как правильно приготовить рис с овощами в мультиварке
Приготовить рис так, чтобы он получился довольно рассыпчатый и вкусный совсем несложно. Овощи можно использовать те, которые по вкусу. Приготовить рис из готовой овощной смеси мексиканской, любой другой с различным составом овощей легко и быстро или сделать овощную смесь самому.
Для этого взять кабачок, добавить к нему болгарский перец, морковь, зелёную стручковую фасоль, кукурузу или зелёный горошек и лук. Приправить овощи ароматными специями.
Для приготовления риса тушёного с овощами в мультиварке подойдет белый длинный рис, пропаренный басмати, обычный круглый или бурый. Рис можно готовить в мультиварке на воде, вкуснее получится на овощном бульоне.
Пропорции крупы и воды для риса с овощами:
- на стакан длиннозёрной крупы нужно 2 стакана воды (или бульона);
- для бурого риса количество жидкости можно оставить 2 стакана, при условии добавления очень сочных овощей;
- для приготовления круглого риса достаточно 1, 5 стакана жидкости.
Ингредиенты для риса с овощами
- рис круглозерный – 1 стакан;
- вода – 1, 5 стакана;
- морковь – 1-2 шт.;
- помидоры свежие – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- перец сладкий болгарский – 1 шт.;
- масло растительное;
- приправа для риса или овощей;
- перец чёрный молотый;
- чеснок – 2-3 зубка;
- соль – по вкусу.
Рецепт риса на гарнир
- Очищенную луковицу мелко нарезаем, морковь трём на крупной тёрке.
- Помидор и очищенный от семян сладкий перец нарезаем кубиками.
- Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, столько, чтобы покрылось дно кастрюли. Включаем мультиварку в режим Жарки — крышку не закрываем.
- После этого кладём с одной стороны лук, с другой морковь. Обжариваем овощи 5 минут, периодически их перемешивая.
- Затем добавляем помидор, продолжаем обжаривать в течение ещё 3 минут.
- Добавляем порезанный перец, посыпаем приправой, насыпаем соль.
- Сверху на овощи выкладываем промытый рис, заливаем водой так, чтобы она покрыла крупу.
- Вставляем в рис очищенные целые зубочки чеснока.
- Закрываем крышку, переставляем мультиварку на автоматическую программу Рис, Тушение или Плов.
Готовим рис с овощами до звукового сигнала мультиварки. После этого перемешиваем готовое блюдо и выкладываем на порционные тарелки. Подаём тушёный рис с овощами или овощной плов на стол в горячем виде как гарнир или самостоятельное блюдо полив его кетчупом, любимым томатным соусом или подливкой.
Если обычный рассыпчатый рис уже приелся, попробуйте приготовить овощной плов в мультиварке со свежими или замороженными овощами на простой, вкусный и быстрый ужин.
Здравствуйте если приготовить по этому рецепту рис в мультиварке получается классный гарнир к жареной говядине. Всех создателей сайта и читателей с наступающим.
А еще томатная паста добавляется к рису -тоже вкусно. Я кладу ложку или две когда мультиварка на жарке стоит.
Чем еще заменить режим «рис» «тушение» ? Моя мультя очень простая у нее функции ограничены. Кто подскажет как еще приготовить?
рис в мультиварке даже не умеющий готовить сварит :) мои дети сами себе готовят на обед:) не нарадуюсь мультиваркой.
Оля неужели нет ни одной автоматической программы в вашей мультиварке? Рис можно готовить на «гречке», «спагетти», «молочной каше» ( в разных мультяшках разные названия ).
П.С. А «тушение» — неавтоматическая программа, по крайней мере у меня.
может сначала инструкцию к мультиварке прочитать —)) изучить наличие программ?! в рецепте черным по белому написано -рисоварка! что не ясно?
Только что закинула рис в мультиварку на «гречку» -процесс пошол.
Люди вы что такие обозленные? Человек хочет сварить рис и не знает как пользоваться мультиваркой?! Нужно помочь а вы наезжаете!
забиру рецепт в копилку постных)) рис сам по себе сытный так его и в кастрюле приготовишь)) если нет мультиварки
Мультиварка варит рис совсем не так как плита. По крайней мере все об этом говорят. Пока собираю рецепты, спасибо.Поздравляю всех с Крещением!
рецепт сплошной восторг! даже дети ели рис сваренный в мультиварке (чего до сегодняшнего дня не наблюдалось)
в мультиварке рис готовится намного проще чем на газе. спасибо вам за рецепт.
Довольна как слон что муж подарил мультиварку. Завтра попробую рис приготовить, рецепт выбрала для своей мультиварки.. Надеюсь все получится.