Салат с говядиной и кукурузой консервированной

Салат с говядиной и кукурузой готовится из жареной говядины, получается сытный и вкусный теплый салат с мясом и овощами. Мясо говядины можно заменить на свинину, курятину. Способ приготовления мяса может быть различным – обжарка с растительным маслом, запекание в духовке одним куском, варка говядины в кастрюле (целого мясного филе).

Салат с говядиной и кукурузой консервированной, с крабовыми палочками, сухариками, грибами или ветчиной стал у многих традиционным блюдом в повседневном и праздничном меню.

Мясной салат с кукурузой консервированной удачно сочетает в себе две составляющие – мясную и овощную. Салаты с мясом и растительным маслом получаются яркими и лёгкими по вкусу. Заправку можно использовать любую, подойдет классическая заправка для греческого салата.

Ингредиенты для салата с говядиной и кукурузой

• говядина – 500 г
• кукуруза консервированная – 200 г
• помидоры – 4 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• масло оливковое – 4 ст.л.
• перец Чили молотый – 1 ч.л.
• кинза свежая – пучок
• соль и перец – по вкусу

Как приготовить салат из говядины с овощами

1. Говядину режем на тонкие стейки.
2. Каждый ломтик мяса отбиваем молоточком и натираем специями с обеих сторон (как на отбивные из говядины).
3. Мясо обжариваем на сковороде с растительным маслом с каждой стороны на сильном огне до готовности. Обжаренное мясо слегка остужаем, чтобы нарезать.
4. Мясные стейки нарезаем поперек волокон кусочками толщиной в 1 см.
5. Помидоры и лук нарезаем мелко. Можно заменить помидоры болгарским перцем.
6. Смешиваем овощи. Томаты, консервированную кукурузу (предварительно слив из банки кукурузы жидкость), лук и 1 ст.л. растительного масла (у меня оливковое).
7. Выкладываем теплое мясо к овощам. Всё перемешиваем.
8. Теплый салат с говядиной и кукурузой и овощами выкладываем горкой в салатник и сверху украшаем готовое блюдо веточками кинзы.

Готовый мясной салат подаём сразу к столу, пока теплый. Второй вариант подачи салата – жареное мясо подаётся целиком с гарниром из овощей, приправленных растительным маслом.