Классический сметанный торт в домашних условиях. Рецепт на сгущёнке торта сметанник

Классический торт сметанник коржевой считается простым домашним тортом как в детстве, состоящим из бисквитных коржей на сметане и сгущёнке, пропитанных кремом со сгущёнкой и какао. Бисквит на сметане придаёт тесту нежный вкус, коржи для сметанника готовить просто и быстро. Готовят сметанный торт классический из сметаны, яиц, муки, для пышности бисквита добавляют соду или разрыхлитель. Вкус коржей легко сделать шоколадным, карамельным или приготовить торт сметанник классический.

Как приготовить сметанный торт слоями? Довольно просто и быстро сделать торт из классического пирога сметанника, разрезав нежный сметанный бисквит на коржи. Рецепты бисквитов для коржей торта часто встречаются со сметаной и сгущённым молоком. Рецепт без сгущёнки проще, только сметанный торт без сгущённого молока получается менее вкусным. Для приготовления быстрого бисквитного теста компоненты смешиваются, жидкое тесто, разделённое на два коржа, выпекается в духовке.

Сметанный торт с доступным составом продуктов очень простой в приготовлении. Домашний сметанник со сгущёнкой вкусный, выпечка идеальна для начинающих кулинаров.

Оформление десерта может быть различным: в виде торта с коржами, пропитанными шоколадным масляным кремом на сгущёнке, или как сметанный пирог без коржей. Крем для торта из сметанного теста подходит со сгущёнкой, часто хозяйки смазывают коржи сметанника классическим сметанным кремом.

Предлагаем рецепт торта Сметанник в домашних условиях со сгущёнкой, крем для сметанника шоколадный из какао, сливочного масла и сгущёнки – быстрый и вкусный тортик к чаю.

Ингредиенты на торт сметанный со сгущёнкой и какао

• молоко сгущённое – 1 жестяная банка;
• сметана – 1 стакан;
• какао-порошок – 4 ст.л.;
• масло сливочное – 250 грамм;
• мука – 2 стакана;
• яйца – 2 шт.;
• сахар-песок – 1 ст.;
• сода пищевая – 0,5 ч.л.;
• шоколадная глазурь – для украшения торта;
• орехи.

Рецепт торта сметанник в домашних условиях

1. Соду засыпаем в сметану, размешиваем.
2. Взбитые яйца соединяем с 2 ст.л. какао, сахарным песком, половиной банки сгущённого молока, мукой. В конце вводим сметану с содой. Все хорошо перемешиваем.
3. Перемешиваем тесто, делим его на две части.
4. В круглую форму, смазанную маслом, выкладываем половину теста. Помещаем его в слабо нагретый духовой шкаф. Выпекаем до готовности поочередно два коржа для торта.
5. Размягчённое сливочное масло, соединяем с оставшейся сгущёнкой и какао, взбиваем миксером крем до эластичной массы.
6. Остывшие коржи сметанника смазываем кремом со сгущёнкой, верх и бока торта обмазываем шоколадной глазурью и посыпаем орешками.
7. Ставим готовый торт в холодильник примерно на 1 час.

Этот быстрый торт сметанник подходит для чаепития и сладкого фуршетного стола. Нужно только предварительно разрезать торт на небольшие квадратики одинакового размера, нанизать на шпажки и разложить на плоской тарелке.

Возможно понравится: чак-чак в домашних условиях – пошаговый рецепт знаменитого торта.