Рецепт торта муравейник в домашних условиях
Торт муравейник, рецепт в домашних условиях – это классическая сладкая горка из детства, состоящая из раскрошенного печенья, перемешанного со сгущёнкой, напоминающая настоящий домик для муравьев. Классический муравейник в домашних условиях готовили и сейчас готовят бабушки, мамы, старшие сёстры. От кусочка вкусного, простого муравейника не откажутся ни дети ни взрослые любители классических домашних тортов.
Торт Муравейник как в детстве
Проверенный рецепт муравейника, в оригинальном варианте, раньше в каждой семье использовался классический. В детстве для приготовления настоящего торта муравейник замешивали песочное тесто со сметаной и маргарином.
Кусочки простого теста без яиц прокручивали через решётку мясорубки длинными полосками. Ленточки печенья выпекались в духовке. В детстве из печенья через мясорубку делали классический торт муравейник со сгущённым молоком.
Домашнее остывшее печенье, предназначенное для приготовления торта крошилось, после измельчения рассыпчатая крошка из кусочков соединялась с кремом из варёной сгущёнки. Руками торт формировался в горку, напоминающую кучку муравьев, копошащихся в муравейнике.
В современных вариациях торт собирают из печенья, обжаренных кусочков теста с мёдом, из кукурузных хлопьев, делают из попкорна. Для быстрого приготовления торта используют покупное готовое печенье. Традиционный рецепт самый настоящий – классический муравейник. Торт сделанный из теста прокрученного через мясорубку.
Как сделать муравейник домашний
Довольно легко и быстро. Рецепт теста на муравейник с маргарином простой в приготовлении, очень старинный классический рецепт для приготовления домашнего лакомства в духовке. Рецепт торта муравейник через мясорубку достался мне от бабушки, он многие годы выручает нас на праздники и в будни, когда хочется сладкого. На муравейник тесто со сметаной замешивается песочное простое без яиц с маргарином. Для приготовления простого песочного теста все ингредиенты смешиваются руками.
После чего быстрое песочное тесто для дальнейшего приготовления рассыпчатого печенья готово. Тесто сразу можно прокручивать в мясорубке на ленточки и печь печенье для торта.
Попробуйте простой рецепт Муравейника – классического торта с варёной сгущёнкой. Вкусный домашний торт подойдёт на все случаи жизни – подать гостям к чаю или приготовить вкусное домашнее пирожное для семьи.
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 4 ст.;
- маргарин – 1 пачка;
- сметана (жирная) – полстакана;
- сахар-песок – половина стакана;
- варёное сгущенное молоко – 1 банка;
- сода пищевая – 0,5 ч.л.;
- шоколад тёмный – 100 грамм;
- семена кунжута.
Рецепт теста на муравейник
- Чтобы замесить тесто на муравейник, маргарин слегка растапливаем, высыпаем в него половину стакана сахара. Всё перемешиваем, чтобы сахар быстрее растворился в тёплом маргарине. Кстати, маргарин можно заменить сливочным маслом. Соду смешиваем со сметаной. Хорошо перемешиваем, на поверхности сметаны должна появится пенная шапочка, которая означает, что сода погасилась сметаной. Соединяем маргарин с сахаром, сметану с содой, добавляем просеянную муку. Замешиваем песочное тесто для муравейника.
- Тесто перекручиваем через мясорубку. Торт муравейник без мясорубки легко приготовить с помощью обычной овощной тёрки. Если нет мясорубки, тесто нужно слегка «подморозить» в морозильной камере, после чего потереть его на крупной тёрке.
- Получившиеся «ленточки», в оригинальном рецепте их называют домашнее печенье для муравейника. Тесто укладываем на противень.
- Отправляем печенье в духовку. Выпекаем печенье для муравейника в течение 20 минут при 200 градусах.
- После выпечки длинные печенья, разламываем руками на небольшие кусочки. Смешиваем кусочки печенья с густой варёной сгущёнкой. Варёное сгущённое молоко на классический муравейник легче купить. Если есть время и желание можно сварить сгущёнку дома прямо в жестяной банке до густого состояния и коричневого цвета. Сваренное сгущённое молоко останется остудить и крем на муравейник домашний со сгущёнкой готов.
- Из печенья и сгущёнки формируем руками горку и укладываем на блюдо готовый классический тортик. Муравейник для застывания убираем в холодильник на 30-40 минут.
- По желанию растапливаем на водяной бане шоколад. Поливаем готовый торт сверху растопленным или украшаем тёртым шоколадом и посыпаем семенами кунжута.
Домашние сладости простые и самые вкусные, как классический муравейник. Торт с детства знакомый сладкоежкам. Невероятно вкусно – нежное песочное тесто и густая варёная сгущёнка в виде крема. Рецепт проверенный временем никогда не подведёт.
(105 голос(ов): 4,94 из 5)
Загрузка...
готовила, вкусно. Заместо сгущенки брала кофе сос гущеным молоком, ничо так вышло.
Если никто не против поделюсь своим простецким рецептом муравейника из печенья.
1 — я беру пачку сливочного масла, размягчаю его.
2 — перемешиваю с банкой сгущенки.
3 — ломаю полкило печенья на кусочки.
4 — все смешиваю между собой (т.е. масло, сгущенку и печенье).
5 — складываю горкой («муравейником»)
6 — украшаю тем, что под руку попадется ))) и охлаждаю в холодильнике.
Может это конечно и не классический рецепт, зато мне нравится что нашлепал и готово.
Cute
Вы щитаете этот свой рецепт тортом муравейник? а мне так показалось что это просто лом печенья со сгущенкой тортом тут и близко не пахнет.
Любовь, а что по-вашему представляет из себя торт муравейник??? Именно, что гора печенья / теста со сгущенкой!
Из такого теста перекрученного на мясорубке не только муравейник складываю, а печенье — просто полоски режу кусочками и пеку до готовности. печенье к чаю очень рассыпчатое и моментально приготовить.
Кроме шуток очень нравится рецепт торта «муравейник» он настолько прост в приготовлении что готовить его одно большое удоовльствие. Спасибо!!!!!!!!!
Да этот муравейник с большой натяжкой можно тортом назвать. Десерт не больше. Торт — это «Наполеон» или «Медовик» — тут без вопросов. Хвалите еще рецепт.
iraclii
к словам обязательно придераться? все торты относят к десертам и «Муравейник» входит в их число.
Налетела случайно на вашу страничку с муравейником и застряла на ней. Когда то у меня был рецепт теста для торта Муравейник , через мясорубку вот точно такими ленточками. Рецепт со временем затерялся. Нарыла ваш и так обрадовалась! Теперь мой самый любимый муравейник!!!
Я тут поломала ручку от мясорубки. Муравейник люблю больше всех тортов , из печенья в принципе ничо не делаю, его из отходов пекут. Своих муравьишек выпекаю в духовке из домашнего теста, тру на терке, быстрее мясорубки выходит.
Ни разу не знала что МУРАВЕЙНИК через мясорубку готовится. Думала что то по типу чак-чака.
Не разбираюсь в подобных рецептах по причине равнодушного отношения к сладостям!!!
Вот счастливая вы Настя, а я без сладкого и дня не проживу! Без каких то тортов смогу а без «муравейника» никак, за вечер перед телевизором ложкой могу слопать целый муравейник, в одного.
Ая обожаю торт «Муравейник» за его простоту про вкусность уже не говорю — отдельная тема. Благодарю за рецепт «муравейника» готовлю его каждый выходной всем моим нравится.
Девчонки! Думал мой «муравейник» — БОмБа !
Набрал простого печенья, делал торт по рецепту с вашего чудо-повара. дочь сказала что это мой лучший торт «Муравейник » из всех что я делал. Ну пришел сказать спасибо за рецепт !!!
Чудо-Повар! У меня проблема! КАК сделать муравейник оригинальнее? Ну например у меня из сухофруктов чернослив и курага, можно их положить в торт? Это оригинально? Очень надо! Завтра в школу нести, а мама придет поздно вечером.Плиз, плиз, плиз!!!!!)))))
Риска, разнообразить «Муравейник» можно и сухофруктами, только обязательно распарьте их перед приготовлением.
Потчивала свекруху своим «Муравейником», она очень вкуснно готовит, считает себя ассом в кулинарии. Сказала, спасибо, но рецепт торта взяла. Это больше похвалы!
НЕ самый мой любимый торт, но детям нравится «ковырять» муравейник, рецепт сохраню — у меня не такой.
Не сложно…..получился!!!!
Спасибо за рецепт!!!
а что если в Муравейник налью немного ликера «амаретто»? очень люблю его запах. на вкусе тортика не скажется??????? авторам спасибо за рецепт !
Таисия, попробуйте, только, я думаю, не стоит давать такой «Муравейник» детям.
А нам всем торт муравейник по этому рецепту показался очень приторным. Правда у нас крем был другой?)
Могу сказать от лица всей семьи — по такому рецепту Муравейник совсем не приторный (но мы любим довольно сладкие торты)
наконец нашла рецепт «муравейника» через мясорубку! спасибо-спасибо!!!!! искала такой торт как раньше мама пекла — классический.
elena я думала что только из меня выросла растеряшка.
рецепт классического муравейника достался по наследству от мамы а я его потеряла. очень рада что на чудо-поваре такой же как в детстве.
Теперь понятно как сделать торт в домашних условиях из теста, спасибо за рецепт с пошаговыми фото, а то не понимала как резать тесто на какие кусочки.
В детстве могла съесть целый муравейник за один присест … вот так любила этот торт… мама ругалась чтобы братьям оставила :) Классический рецепт самый вкусный!
муж попросил приготовить торт муравейник как в детстве, он помнит как они с бабушкой крутили тесто с маргарином на мясорубке, чтобы потом сделать из кусочков печеного теста муравейник домашний. Не удавалось найти рецепт муравейника с маргарином, случайно нашла этот — ура, сделаю мужу сюрприз тортик из детства.
Муравейник — это настоящее искушение, особенно на праздники. Классический тортик оценили все гости, за выходные пришлось два раза доставать мясорубку, чтобы накрутить тесто для муравейника. Торт тает во рту, кто еще не готовил всем рекомендую — просто и нереально вкусно.
Спасибо большое за пошаговый рецепт, поняла, как приготовить торт муравейник классический — известная сладость с вареной сгущенкой. Пекли его на дни рождения в детстве. Торт особенный на вкус даже сравнить не с чем, хотя такой простой.