Тушёная курица с консервированными ананасами
Куриное филе с ананасами в сладком соусе с карри, сладким болгарским перцем, с соевым соусом, вкусное, сочное и ароматное. Рецепт тушёной курицы с ананасами и карри на сковороде по-китайски простой в приготовлении. Готовится блюдо быстро, тушёное куриное филе получается не сухое, а сочное и нежное. Курятина – мясо, которое чаще других мы готовим в домашних условиях. Из этого легкого куриного мясопродукта уже придумано огромное количество рецептов блюд домашней кухни, одно из самых простых — курица с ананасами.
Мясо кур запекается в духовке с картошкой, курица жарится на сковороде, тушится с капустой, рисом. Очень вкусной и простой в приготовлении получается курица, тушёная в ананасовом соке. Знаю по своему опыту, что на праздник каждая хозяйка ищет новые рецепты с курицей. Курица с ананасами на сковороде не может не понравится своим аппетитным ароматом и сочным нежным вкусом.
Помимо известного салата из курицы с ананасом я готовлю это вкусное второе блюдо на горячее, в котором куриные кусочки пропитаны вкусным соусом карри с ароматом овощей. Запекать курицу с консервированными ананасами в духовке совсем не обязательно, она довольно быстро готовится и в обычной сковороде.
Самая подходящая приправа для курицы в этом блюде – «карри», поэтому здесь мы будем использовать только её и тушить куриное филе с карри, ананасами и овощами в кисло-сладком соусе.
Курица с ананасами – несложное в приготовлении, но оригинальное блюдо, которое вполне подойдет к праздничному застолью, в качестве пусть не основного (утка с яблоками или запечённая индейка будут в самый раз), дополняющего второго горячего блюда. Советую использовать во время тушения курицы с ананасами и карри разные цвета сладкого перца, тогда курица получится очень яркой, а блюдо более аппетитным.
Ингредиенты для тушёной курицы с ананасами по-китайски
- филе курицы – 500 гр
- ананасы консервированные – 200 гр
- сок от ананасов – 100 мл
- приправа «карри» – 0,5 ч.л.
- соевый соус – 2 ст. ложки
- перец болгарский сладкий – 3 шт.
- масло растительное для жарки
Как приготовить курицу с ананасами на сковороде
- Курица тушёная с овощами и ананасами на сковороде готовится в два этапа. Вначале куриное филе жарится на сковороде в масле с соевым соусом. После обжаривания курица тушится с болгарским перцем, приправой «карри» в ананасовом соке. В итоге получается курица в сладком соусе по–китайски.
- Для приготовления курицы с ананасом по–китайски на сковороде, куриное филе промываем и режем кубиками.
- Перекладываем кусочки филе в миску, наливаем соевого соуса столько, чтобы полностью покрыть мясо курицы. Оставляем филе на 30 минут для маринования.
- Очищенные от семян, вымытые сладкие болгарские перцы нарезаем дольками или соломкой.
- Ананасы нарезаем кубиками.
- Курицу обжариваем до золотистого цвета.
- Обжаренную курицу приправляем карри.
- Добавляем ананасы, сок от ананасов, болгарский перец, накрываем сковороду крышкой.
- Тушим курицу с ананасами, карри и перцем в сковороде на маленьком огне около 20 минут.
Курица с ананасами и карри тушёная подаётся с гарниром. На гарнир к курице подойдет любой крупяной – гречка, рис, спагетти. Гарнир поливаем образовавшимся во время тушения сладким соусом.
Сегодня готовила данное блюдо из индюшачьего филе, понравилось, только на мой вкус остроты маловато. Я больше мясо люблю остренькое, чтобы дух захватывало. Все остальные члены семьи у меня их еще пятеро остались довольны.
иногда не сказать часто но из консервированных ананасов делаю начинку и фарширую ней куриные грудки, потом жарю их на сковородке и заливаю соусом и тушу. недорого-оригинально-празднично!!!!!!!!!
Курицу готовлю часто, но все варианты уже приелись. Попробую еще потушить с ананасами.
Куриное филе с ананасами произвело фурор на праздновании нового года в нашей семье даже баушка с дедушкой хвалили а они на похвалу не щедры. Вкусно очень и такое яркое блюдо выходит на столе сразу все обращают внимание.
Занятный рецептик, завтра думаю приготовить, как раз и ананасы дома лежат. Только перец болгарский добавлять не буду, не люблю его в тушеном виде, но думаю вкус от этого не пострадает.
не хотела портить курицу и ананасы потому что не люблю всякие неизвестности, но питание старое поднадоело и захотелось чот другого. ну теперь курица с ананасами для меня блюдо из всех блюд ем ее без всякого гарнира. пока не надоело потом поглядим.
дева, лучше всего для этого рецепта подходят консервированные ананасы — они сочнее.
А вот курицу со свежими ананасами можно или лучше консервированные? Рецепт понравился ну консервы принципиально не ем. а приготовить курицу с ананасами запланировала на годовщину свадьбы. подскажите.
дева
консервированные ананасы не самое страшное зло в кулинарии, гораздо хуже куриное мясо которым нас пичкают производители!
ALINA9 не запугивайте народ не качественными курицами. боитесь магазинного куриного мяса милости просим на рынок за домашней птицей, дороже — да, лучше -да. вопрос быстро решается.
Я вообще для себя ананас открыла как нечто!Столько блюд с ним готовлю,и салаты,и тарталетки (ананас+чеснок+майонез),и курицу обожаю с ананасом,и рыбу с ним запекать хорошо!Всегда курицу в духовке делаю,теперь и так попробую!
мне так курица отдельно (жареная) ананасы отдельно в салате. вместе не готовила не буду не захочу.
Приготовила сегодня,в общем получилось не плохо,но не прям супер пупер блюдо.Необычное ,часто его конечно не поешь.Оцениваю на Хорошую 4.Возможно немного переборщила с карри.хотя положила ровно половинку чайной ложки.Да и по всей видимости соевый соус у меня фигня.Только вот когда выложила курочку из маринада на сковородку,запах стоял обалденный.В общем советую всем тем,кому приелась обычные блюда из курицы.
все приторно сладкое(курица-ананасы) , противное , невкусное, выброшены в помойку, рецепт фуууу!
Вновь решила попробовать этот рецепт.Получилось отлично.Я в этот раз добавила меньше карри и хороший соевый соус.Блюдо получилось изумительно вкусное.Мяско подсоленное а овощи в приятном сладком сиропе.
Комментарий для Talala -вы просто не умеете готовить,приторно сладкое тут хочешь не хочешь-а не получится.Соевый соус соленый.
с чем кроме ананасов можно так приготовить курицу?
sati, посмотрите другие рецепты с курицей на сайте Чудо-Повар.
Курица с ананасами нравится в моей семье женской части а мужчины не охотно жуют младший курицу съест а ананасы выплюнет:)
у меня ерунда получилась, хотя делала точно по рецепту. Соевый соус — сен-сой, курица получилась резиновая, то ли в ней дело, то ли в соусе. Ананасы очень сладкие, перец перетушился(
Так просто готовить курицу с ананасами а как вкусно ее есть не представляет тот кто не готовил:))) Всем приятного аппетита кто кушает со мной.
Обожаю готовить курицу в разных вариантах. Блюдо вроде простое, а с ананасами курица самая вкусная. Воспользуюсь простым рецептом у меня на случай припасена баночка консервированных ананасов:)