Тушёная курица с консервированными ананасами

Куриное филе с ананасами в сладком соусе с карри, сладким болгарским перцем, с соевым соусом, вкусное, сочное и ароматное. Рецепт тушёной курицы с ананасами и карри на сковороде по-китайски простой в приготовлении. Готовится блюдо быстро, тушёное куриное филе получается не сухое, а сочное и нежное. Курятина – мясо, которое чаще других мы готовим в домашних условиях. Из этого легкого куриного мясопродукта уже придумано огромное количество рецептов блюд домашней кухни, одно из самых простых — курица с ананасами.

Мясо кур запекается в духовке с картошкой, курица жарится на сковороде, тушится с капустой, рисом. Очень вкусной и простой в приготовлении получается курица, тушёная в ананасовом соке. Знаю по своему опыту, что на праздник каждая хозяйка ищет новые рецепты с курицей. Курица с ананасами на сковороде не может не понравится своим аппетитным ароматом и сочным нежным вкусом.

Помимо известного салата из курицы с ананасом я готовлю это вкусное второе блюдо на горячее, в котором куриные кусочки пропитаны вкусным соусом карри с ароматом овощей. Запекать курицу с консервированными ананасами в духовке совсем не обязательно, она довольно быстро готовится и в обычной сковороде.

Самая подходящая приправа для курицы в этом блюде –  «карри», поэтому здесь мы будем использовать только её и тушить куриное филе с карри, ананасами и овощами в кисло-сладком соусе.

Курица с ананасами – несложное в приготовлении, но оригинальное блюдо, которое вполне подойдет к праздничному застолью, в качестве пусть не основного (утка с яблоками или запечённая индейка будут в самый раз), дополняющего второго горячего блюда. Советую использовать во время тушения курицы с ананасами и карри разные цвета сладкого перца, тогда курица получится очень яркой, а блюдо более аппетитным.

Ингредиенты для тушёной курицы с ананасами по-китайски

• филе курицы – 500 гр
• ананасы консервированные – 200 гр
• сок от ананасов – 100 мл
• приправа «карри» – 0,5 ч.л.
• соевый соус – 2 ст. ложки
• перец болгарский сладкий – 3 шт.
• масло растительное для жарки

Как приготовить курицу с ананасами на сковороде

1. Курица тушёная с овощами и ананасами на сковороде готовится в два этапа. Вначале куриное филе жарится на сковороде в масле с соевым соусом. После обжаривания курица тушится с болгарским перцем, приправой «карри» в ананасовом соке. В итоге получается курица в сладком соусе по–китайски.
2. Для приготовления курицы с ананасом по–китайски на сковороде, куриное филе промываем и режем кубиками.
3. Перекладываем кусочки филе в миску, наливаем соевого соуса столько, чтобы полностью покрыть мясо курицы. Оставляем филе на 30 минут для маринования.
4. Очищенные от семян, вымытые сладкие болгарские перцы нарезаем дольками или соломкой.
5. Ананасы нарезаем кубиками.
6. Курицу обжариваем до золотистого цвета.
7. Обжаренную курицу приправляем карри.
8. Добавляем ананасы, сок от ананасов, болгарский перец, накрываем сковороду крышкой.
9. Тушим курицу с ананасами, карри и перцем в сковороде на маленьком огне  около 20 минут.

Курица с ананасами и карри тушёная подаётся с гарниром. На  гарнир к курице подойдет любой крупяной – гречка, рис, спагетти. Гарнир поливаем образовавшимся во время тушения сладким соусом.