Салат Грибная поляна с шампиньонами. Рецепт салата с ветчиной и грибами

Салат Грибная поляна с маринованными шампиньонами, ветчиной, варёными овощами, маринованными огурцами легко приготовить в домашних условиях. Простой в приготовлении рецепт. Грибная поляна – салат слоёный, шампиньоны выложены шляпками вверх. Грибная поляна станет вкусным украшением любого праздничного стола. В основе грибы, ветчина (ветчину легко заменить курицей), отварные овощи, солёные огурцы, сыр и яйца.

Грибы для приготовления Грибной поляны подходят шампиньоны быстро маринованные, опята в маринаде, свои домашние лесные замаринованные или засоленные в домашних условиях целые грибочки. Грибные шляпки должны быть крепкими, тогда поляна получится красивая, салат будет очень эффектным, аппетитно притягивать взор гостей к праздничному столу. Оформить классическую Грибную поляну можно, как слоёный салат с целыми шляпками грибов.

Ингредиенты на салат Грибная поляна с ветчиной

• грибы маринованные – 500 гр
• ветчина – 300 гр
• сыр – 100 гр
• яйца – 4 шт
• огурцы маринованные – 2 шт
• картофель – 2 клубня
• морковь – 1 шт
• майонез – 150 мл
• зелёнь лук для украшения
• соль по вкусу

Как приготовить салат Грибная поляна

1. Подготовим все нужные ингредиенты. Картофель и морковь отварить до готовности в подсоленной воде.
2. Отварить яйца вкрутую в течение 8 минут. Воду слить, залить холодной водой, остудить. Нарезать яйца кубиком или натереть на крупной тёрке.
3. Ветчину нарезать мелким кубиком.
4. Сыр натереть на мелкой тёрке. Огурцы, картофель и морковь натереть мелко.
5. Часть шампиньонов порезать мелкими кусочками, остальные грибы оставить целые.
6. Разъёмную форму застелить пищевой плёнкой. Первым слоем маринованные шампиньоны выложить шляпками вниз. Сверху посыпать измельчённой зеленью.
7. Ветчину выложить следующим слоем на шампиньоны. Покрыть майонезом.
8. Морковь выложить слоем на ветчину, смазать майонезом.
9. Посыпать слои сыром.
10. Яйца выложить следующим слоем на сыр, смазать майонезом.
11. Нарезанные грибы выложить слоем на яйца.
12. Картофель выложить следующим слоем на грибы, снова майонез.
13. Последним слоем разложить огурцы, смазать майонезом.
14. Накрыть форму большой тарелкой, перевернуть салат, грибы должны быть сверху.
15. Бока обмазать майонезом и присыпать зеленью для украшения.

Салат Грибная поляна с шампиньонами гости за праздничным столом ценят за простой состав, приятный вкус, лёгкий и не надоевший.