Постный салат с кукурузой и фасолью. Рецепт постного салата с пекинской капустой и кукурузой

Постный салат с кукурузой и фасолью отлично подойдёт для постного питания во время Великого Поста и поможет выдержать от начала до конца Рождественский Пост. В составе постного салата сытные белковые ингредиенты: кукуруза, фасоль и постное растительное масло.

Рецепт салата с кукурузой очень простой в приготовлении. Постный салат с пекинской капустой и кукурузой и фасолью, овощной по составу и очень вкусный. Постное блюдо готовится быстро из консервированных овощей — консервированной кукурузы и фасоли, со свежей пекинской капустой. Ещё вкусный салат с крабовыми палочками и консервированной кукурузой.

До недавнего времени мало кто знал, про пекинскую капусту, готовили салаты из свежей белокочанной. Капуста добавляет сочности постному салату с пекинской капустой и кукурузой, придаёт хрустящий вкус.

Рецепты удивляют своим разнообразием: кукуруза вкусно сочетается с фасолью, с курицей, сухариками, крабовыми палочками, ветчиной, кальмарами, огурцами. Вкусный рецепт праздничного салата — классический крабовый салат из крабовых палочек.

Мы предлагаем рецепт салата без майонеза, с маслом, вкусного и простого блюда к постному столу, на каждый день и на праздничный стол.

Ингредиенты для постного салата с кукурузой и фасолью

• фасоль консервированная (красная или белая) – 1 банка;
• кукуруза консервированная – 1 банка;
• пекинская капуста;
• фиолетовый репчатый лук – 2 шт;
• оливковое или любое растительное масло – 2 ст.л.;
• винный (или яблочный) столовый уксус – полстакана;
• зелень;
• хмели-сунели;
• молотый кориандр;
• сухой молотый имбирь;
• чёрный молотый перец; соль.

Рецепт постного салата с пекинской капустой и кукурузой

1. Крошим луковицы полукольцами или режем на кусочки произвольных размеров.
2. После этого высыпаем в лук специи, заливаем уксусом. Перемешиваем и оставляем мариноваться лук около двух часов. Удобнее замариновать его заранее.
3. Пекинскую капусту шинкуем тонкой соломкой или кубиками, складываем в миску.
4. С кукурузы и фасоли сливаем жидкость, смешиваем кукурузу, фасоль, вынутый из маринада лук и капусту. Добавляем соль, перец, заправляем постный салат растительным маслом и хорошо перемешиваем.
5. Затем перекладываем в салатницу готовый салат, посыпаем сверху предварительно нарубленной зеленью.

Вместо уксуса для маринования лука можно использовать лимонный сок. К столу вкусный салат подаём не только как самостоятельное блюдо, но и в качестве закуски или гарнира к запечённому мясу цыплёнка табака в духовке, вкусно приготовленной жареной рыбе.