Манник на воде в духовке. Простой рецепт постного шоколадного манника
Манник на воде – это самый простой пирог, состоящий из постных продуктов и основой теста в маннике является обычная вода. Тесто для классического манника замешивается с водой, сахаром и растительным маслом. Готовится постный шоколадный манник без яиц и без молока, выпекается в духовке. Классический манный пирог — манник без муки, муку в рецепте, как правило, заменяет манка.
Без яиц манник на воде чаще всего выпекается хозяйками в Пост, но, несмотря на водную основу, вкус у постного пирога нежный, серединка мягкая, сочная, влажная за счёт добавленного в шоколадное бисквитное тесто растительного масла. Пышность маннику придаёт разрыхлитель и манка (манная крупа).
Доступный состав ингредиентов для приготовления манника в домашних условиях, постоянно имеющихся под рукой у каждой хозяйки, даёт возможность сделать простой и вкусный, быстрый пирог к чаю в любое удобное время из недорогих составляющих.
Для приготовления ароматного воздушного манного пирога манке нужно дать постоять и набухнуть. Смешать ингредиенты и сразу испечь манник не получится. Для этого манку заливают тёплой водой и оставляют в тепле минимум на 1 час, чтобы хорошо набухла манная крупа.
Как приготовить манник на воде
Классический рецепт самого простого пирога следует разнообразить, иначе вкус у постной домашней выпечки получится совсем пресным. Для этого в бисквитное тесто перед выкладыванием его в форму добавляют яблоки, какао, мёд, изюм, цукаты, мак или варенье.
Предлагаем простой рецепт манника на воде в духовке. Манник готовится без яиц, структура выпечки напоминает шоколадный бисквит, а рецептура не содержит дрожжей, кисломолочных продуктов, сливочное масло с успехом заменяет растительное. Пирог получается очень вкусный, ароматный, и, кто не знает, какие компоненты входят в состав постного манника, вряд ли сможет определить на вкус его самый простой состав. Постный шоколадный манник – нежнейший сладкий бисквит мокрый и самый простой в приготовлении.
Ингредиенты для постного манника без яиц на воде
- манка – 1 стакан;
- вода питьевая – 1 стакан;
- какао – 3 ст.л.;
- сахар – 1 стакан;
- мука пшеничная – 1 стакан;
- разрыхлитель – 1,5 ч.л.;
- подсолнечное масло без запаха – половина стакана;
- ванилин – 10 грамм.
Классический рецепт манника на воде в духовке
- В миске смешиваем манку, сахарный песок, тёплую воду и ванилин. Оставляем смесь в тепле для набухания манки на 1-2 часа.
- После этого добавляем растительное масло, перемешиваем тесто до однородности венчиком.
- Добавляем в тесто какао, просеянную муку с разрыхлителем и снова перемешиваем. Тесто получается густое, но с ложки стекает.
- Форму смазываем подсолнечным маслом и выкладываем в неё тесто. По желанию в шоколадном тесте с какао можно утопить ягоды вишни из варенья без косточек, курагу, чернослив, изюм. Дети наравне со взрослыми с удовольствием отведают кусочек мокрого манного пирога с бананами, яблоками, грушами или ягодами.
- Помещаем форму с манником в духовку. Выпекаем пирог 30-40 минут при 190 градусах. На готовность шоколадный манник мокрый проверяем проколом деревянной палочки. Выпекание манника в духовке можно заменить на приготовление в мультиварке, в микроволновке. Классическим способом приготовления постной выпечки нежного бисквита из манки остаётся духовка.
Готовый пышный манник на воде вынимаем из духовки остужаем примерно 10 минут, вынимаем из формы и подаём пирог к чаю, к постному столу.
Для пористости выпечки обычную воду при замешивании теста можно заменить на минеральную сильногазированную. Минеральная газированная вода придаст пирогу рыхлости, влажность внутри мокрого шоколадного манника останется.
на воде никогда не приходилось печь а попробовать пирог стоит, спасибо за рецепт
Забираю рецепт манника на постные дни. Мне всегда не хватало кулинарной фантазии для приготовления простых блюд на воде без яиц. Как из ничего испечь вкусняшку?
я вот тоже не могу себе даже представить, как на воде, действительно практически из ничего может получиться вкусный манник
Вы рецепт читали? Там намного больше чем ничего. Самое главное что маннике есть это растительное масло
Растительное масло — это самое главное. С ним вся выпечка получается мягкая и не сухая, давно уже полностью на него перешла. И в пост можно.
ничего подобного никогда не готовила, только обычные манники, очень интересно что выйдет из такого рецепта!
А я и поста не буду даже дожидаться, прямо сейчас и испеку, благо все продукты как раз есть. Очень интересно что за манник.
Совсем закрутилась, забыла что хотела отписаться о результатах, а уже целый месяц прошел)) Лучше поздно, чем никогда)) Манник получился очень приличный, кто не знает, никогда не подумаешь, что он сделан на воде! Рецепт добавила в закладки, уже пекла не раз и буду печь еще!
предполагаю домашний манник из простого теста на воде без яиц будет приятнее на вкус чем магазинный на яйцах. рецепт забрала в копилку.
Очень вкусный шоколадный! И в приготовлении
прост.
краса в простотi
испеклапо рецепту. низ сыроватый, хотя в духовке оба тена включены и температура была 190. не знаю. верх отлично проникся а низ так себе
Бесподобный манник получился,лучше не придумаешь.спасибо за рецепт
Супер рецепт ! Не ожидала такого идеально результата ! У меня он вышел без ванилина и какао в доме не оказалась ингредиентов, но это не помешала конечному результату . Держала манку более 2-х часов . Хорошо пропекся и чуть влажный , пористый . Рекомендую и очень благодарю автора за рецепт ! Будет жить и моей семье
Потеряла рецепт и вот нашла его. Год назад знала наизусть и пекла часто. Ни кто даже не догадывается, что нет ни молока, ни сливочного масла, ни яиц… вот только у меня в рецепте была ещё глазурь на воде и масле растительном.
Я так понимаю пышность благодаря манке да воде с растительным маслом. Без масла манник на воде будет резиновым:))